Urządzenie do sous vide GN 1/1, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm | Hendi 225448

Urządzenie do sous vide GN 1/1 – 20 L – 600 W – HENDI 225448

Profesjonalne urządzenie do sous vide GN 1/1 przeznaczone do precyzyjnego gotowania próżniowego w gastronomii. Elektroniczne sterowanie umożliwia dokładną regulację temperatury w zakresie 35–90°C z dokładnością do 0,1°C, zapewniając powtarzalne efekty przygotowywania potraw.

Urządzenie wykonane jest w całości ze stali nierdzewnej i przystosowane do intensywnej pracy w restauracjach, hotelach oraz firmach cateringowych. Komora o pojemności 20 litrów przystosowana jest do pojemników GN 1/1 o wysokości do 200 mm.

Najważniejsze cechy

Konstrukcja i zastosowanie

Urządzenie przeznaczone jest do profesjonalnego przygotowywania potraw metodą sous vide w restauracjach, hotelach, cateringu oraz kuchniach zbiorowego żywienia. Dzięki stabilnej kontroli temperatury umożliwia równomierną obróbkę mięsa, ryb, warzyw oraz innych produktów pakowanych próżniowo.

Model wyposażony jest w mikroprzełącznik zabezpieczający urządzenie w przypadku braku wody oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem. Stopień ochrony IP23 zwiększa bezpieczeństwo pracy w środowisku kuchennym.

Dane techniczne