MIESIARKI

Miesiarki spiralne do przygotowania ciasta

Oferujemy Ci szeroki wybór dostępnych w naszym sklepie miesiarek spiralnych:

• Do przygotowania ciast ciężkich lub lekkich ciast i ubijania piany
• O zróżnicowanej pojemności dzieży, będącej na wyposażeniu miesiarki
• Z dostępnym jednym, dwoma, trzema lub nawet czterema trybami prędkości
• Zarówno urządzenia ze stałymi elementami, jak i z wyjmowaną dzieżą oraz unoszoną głowicą

Potrzebujesz urządzenia gastronomicznego, dzięki któremu przygotujesz ciasta ciężkie lub lekkie, a przy okazji wykorzystasz je do ubicia piany? Miesiarki spiralne świetnie nadają się do takich zastosowań. Możemy Ci zaoferować zarówno niewielkie sprzęty, z których możesz korzystać nawet w domu, jak i duże urządzenia do w pełni profesjonalnej pracy. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą sprzętów gastronomicznych z kategorii miesiarek.

Miesiarka - do czego służy?

Miesiarka spiralna to urządzenie, które zostało stworzone na potrzeby pizzerii, cukierni oraz piekarni. W niektórych przypadkach sprawdzić się może jednak nawet w zastosowaniach domowych. Świetnie nadaje się bowiem do przygotowania ciast ciężkich. Takie ciasta, zwane również twardymi, posłużyć nam mogą między innymi do wyrobu pizzy, chleba czy też pierogów.

Istnieją również miesiarki planetarne, przeznaczone do przygotowania lekkich ciast oraz do ubijania piany. Są to zazwyczaj urządzenia o pojemności mniejszej niż typowa dla maszyn z tej kategorii. Różnorodne końcówki w postaci rózgi, łopaty oraz świdra sprawiają, że miesiarka planetarna to urządzenie wyjątkowo wielofunkcyjne. Dzięki niespotykanemu w tradycyjnych miesiarkach szerokiemu zakresowi płynnej regulacji obrotów masz możliwość dopasowania dokładnie takiej prędkości przygotowywania ciasta, jaka jest Ci w danej chwili potrzebna.

Najważniejsze elementy miesiarek

Jednym z ważniejszych parametrów miesiarki jest pojemność zamontowanej w niej dzieży i materiał, z którego ją wykonano. Zazwyczaj naczynia te wykonane są z materiału nierdzewnego. Ich pojemność może wahać się od zaledwie kilku do aż kilkudziesięciu litrów. Jedne z miesiarek posiadają stałe naczynie, inne zaś cechuje wyjmowana dzieża. Wbudowany w większość urządzeń timer daje Ci z kolei możliwość precyzyjnego ustawienia czasu pracy miesiarki.

Podobnie ma się sytuacja w przypadku głowicy takiej maszyny. Miesiarka spiralna może posiadać stałą głowicę, jednak część urządzeń tego typu wyposażona jest w głowicę unoszoną. W takim przypadku niektóre z urządzeń posiadają możliwość rozpoznania położenia misy i odpowiedniej reakcji na brak naczynia – dzieje się to dzięki pomocy czujnika, w który miesiarka została wyposażona.

Miesiarka – jak to działa?

W przypadku niektórych zastosowań mikserów spiralnych kolosalne znaczenie ma prędkość obracania się dzieży. Dlatego producenci miesiarek wprowadzili na rynek różne urządzenia z tej kategorii. Od tych, które posiadają tylko jedną, stałą prędkość, poprzez urządzenia dwubiegowe aż po te o możliwości wyboru z trzech lub czterech różnych prędkości. Część z mikserów spiralnych do przygotowania ciast lekkich odróżnia się jednak od pozostałych miesiarek i posiada możliwość płynnej regulacji obrotów.

Urządzenia te zostały tak zbudowane, by dzięki przekładni olejowej pracować niezwykle cicho. Miesiarka spiralna może mieć możliwość rozbudowy i pracy z przystawką do mielenia mięsa lub też z szatkownicą do warzyw. Nawet bez takiej rozbudowy najbardziej profesjonalne urządzenia z tej kategorii wyposażone są w mieszadło, hak, rózgę, a także wózek do dzieży. W ich przypadku możliwe jest zapewnienie dokładnego mieszania zawartości misy bez poddawania jej rotacji.

Którą miesiarkę wybrać do swojej firmy?

Podstawowym kryterium wyboru miesiarki jest to, jakie zadania będzie miała spełniać w Twojej firmie. W zależności, czy będziesz przygotowywać ciasta ciężkie, czy też lekkie, wybierzesz urządzenie przeznaczone do tych specyficznych zastosowań. Drugim ważnym kryterium jest pojemność misy oraz ilość stopni prędkości tego sprzętu.

Jeśli regularnie przygotowujesz duże ilości ciasta, zdecydujesz się najprawdopodobniej na miesiarkę z dzieżą o pojemności kilkudziesięciu litrów. W przypadku bardziej sporadycznego wykorzystania tego urządzenia wybierzesz zaś dzieżę, mieszczącą kilka litrów. Jedne jak i drugie urządzenia znajdziesz w ofercie naszego sklepu internetowego.

Miesiarki do ciasta - niezbędne w każdej piekarni

Miesiarki do ciasta są niezastąpionym elementem, który znacznie ułatwia pracę w każdej piekarni i cukierni. Nasza oferta obejmuje szeroki asortyment tych praktycznych urządzeń, dostosowanych do różnych potrzeb. Produkty te doskonale sprawdzają się zarówno w tradycyjnych piekarniach, jak i w szeroko pojętej branży gastronomicznej.

Miesiarki piekarnicze są przeznaczone do mieszania i wyrabiania ciasta, a dzięki różnym trybom prędkości, można dostosować ich pracę do konkretnych wymagań. Miesiarki spiralne używane są do cięższych ciast, takich jak te na chleb czy pizzę. Z kolei miesiarki planetarne doskonale nadają się do przygotowywania lżejszych ciast i kremów. Ważnym aspektem jest również głośność pracy miesiarek, co ma bezpośredni wpływ na komfort pracy. Niezależnie od specyfiki działalności, nasze miesiarki do ciasta spełniają wszelkie oczekiwania, oferując najwyższą jakość pracy.

Jeśli szukasz zaawansowanej miesiarki cukierniczej, zwróć uwagę np. na model Hendi 222935. Ta miesiarka spiralna z wyjmowaną dzieżą, charakteryzująca się wymiarami 480x805x870 mm, jest zaawansowanym urządzeniem przeznaczonym do intensywnego użytku w profesjonalnych kuchniach i piekarniach. Wyposażona w unoszoną głowicę oraz wyjmowaną dzieżę, oferuje nie tylko wygodę w użytkowaniu, ale również łatwość w czyszczeniu i konserwacji. Dwa dostępne poziomy prędkości pozwalają na precyzyjne dostosowanie intensywności mieszania do rodzaju przygotowywanej masy, co jest kluczowe przy zróżnicowanych procesach produkcji ciasta.

Wyjątkową cechą tego modelu jest jego wydajność, sięgająca 112 kg na godzinę, co sprawia, że jest on idealnym rozwiązaniem dla miejsc o wysokiej produkcji, gdzie szybkość i efektywność są na wagę złota. Taka wydajność umożliwia szybkie przetwarzanie dużych ilości składników, minimalizując czas potrzebny na przygotowanie ciasta.

Jak wybrać najlepszą mieszarkę?

Wybór idealnej mieszarki gastronomicznej do ciasta nie musi być trudnym zadaniem. Przede wszystkim, kluczowe jest zrozumienie, jakie są Twoje potrzeby. Miesiarki oferowane na rynku różnią się pod względem wielkości, mechanizmu mieszającego oraz mocy. Jeżeli prowadzisz lokal o dużym natężeniu gości, warto zainwestować w działającą na wysokich obrotach mieszarkę do ciasta. W przypadku mniejszych lokali gastronomicznych idealna okazać się może bardziej kompaktowa, mniej intensywnie działająca wersja. Mając na uwadze rodzaj i ilość wypieków, jakie planujesz przygotowywać, możesz dobrać optymalny dla siebie model. Pamiętaj również, że dobre miesiarki to te, które są łatwe w czyszczeniu i konserwacji.