Okapy

Okapy ze stali nierdzewnej

Zapoznaj się z ofertą stosowanych w gastronomii okapów ze stali nierdzewnej:

• Przeznaczone do pracy w nie zawsze doskonałych warunkach panujących w kuchni
• Łatwe w utrzymaniu czystości i zarazem trwałe
• Okapy kompensacyjne, indukcyjne oraz kompensacyjno-indukcyjne
• O dużej odporności na korozję

Posiadamy w sprzedaży różnorodne rodzaje okapów. Są to zarówno okapy kompensacyjne, indukcyjne jak i łączące te dwie funkcje kompensacyjno-indukcyjne. Sprzedajemy okapy przyścienne oraz centralne: skośne, trapezowe oraz skrzyniowe. W naszej ofercie znajdują się również okapy z oświetleniem. Zapoznaj się szerzej z prezentowaną w naszym sklepie ofertą gastronomicznych okapów ze stali nierdzewnej.

Nierdzewne okapy w gastronomii

Praca w kuchni wymaga od Ciebie stosowania solidnej wentylacji, dlatego producenci sprzętu gastronomicznego wprowadzili na rynek szeroki wachlarz różnorodnych okapów. W związku z tym na rynku dostępne są zarówno okapy przyścienne, jak i okapy centralne, które mogą być zamontowane na środku pomieszczenia. W zakresie budowy zewnętrznej tych sprzętów gastronomicznych wyróżnić można okapy trapezowe, skośne oraz skrzyniowe. Ich nazwy pochodzą od widoku przekroju urządzenia.

Okapy wykonane ze stali nierdzewnej znalazły szerokie zastosowanie w branży gastronomicznej. Mogą być stosowane zarówno w komercyjnych kuchniach i przetwórstwie mięsa, jak i przemysłowym przetwarzaniu żywności. Nierdzewny okap ze stali jest bowiem wytrzymały, trwały, łatwy w czyszczeniu oraz odporny na działanie wysokiej temperatury.

Funkcjonalne okapy stalowe w gastronomii

Urządzenia te różnią się zastosowaną technologią. Okapy indukcyjne wykorzystują napływ świeżego powietrza. Skutecznie schładza ono ciepłe opary zawierające tłuszcz, dzięki czemu następuje redukcja zanieczyszczeń. W przypadku okapów kompensacyjnych czyste powietrze jest nawiewane bezpośrednio do kuchni za pomocą ściany czołowej urządzenia. Nie następuje więc mieszanie się zanieczyszczonego powietrza które zostało wciągnięte do urządzenia z powietrzem świeżym.

Posiadamy w ofercie urządzenia, które łączą obie te funkcje. Są to okapy kompensacyjno-indukcyjne, które łączą w sobie zarówno wyciąg jak i nawiew, a co za tym idzie – są niezwykle skuteczne w usuwaniu gorącego i zanieczyszczonego powietrza przy jednoczesnym dostarczaniu świeżego. Sprawia to, że znacząco zwiększa się komfort pracy kucharzy.

Stal nierdzewna na potrzeby okapów

Nierdzewne okapy stalowe skutecznie opierają się działaniu korozji. Nawet intensywne użytkowanie nie sprawi, że ich obudowy przestanie cechować lśniący połysk. To sprawia, że świetnie sprawdzą się one nawet w nieprzyjaznym środowisku. Co więcej, sprzęty wykonane ze stali nierdzewnej cechuje duża trwałość i odporność na działanie wysokiej temperatury. Dzięki tym wszystkim cechom stal nierdzewna stosowana w okapach jest wyjątkowo łatwa w sterylizacji oraz czyszczeniu.

Stal nierdzewna to materiał, który niezwykle często znajduje zastosowanie w przemyśle gastronomicznym. Wszyscy wiemy bowiem, że urządzenia i sprzęty w nim stosowane muszą pracować w środowisku o dużym stopniu wilgoci. Stal nierdzewna nie ulega jednak jednolitej korozji, która sprawia, że zwykła stal pokrywa się rdzą, a ta zaś łatwo się łuszczy i odpada sprawiając, że stopniowo niszczeją kolejne jej warstwy. Okapy wykonane ze stali nierdzewnej są chronione przed tym procesem. Proces pasywacji sprawia, że nie pojawią się na nich płaty jednolitej korozji.

Nierdzewny okap stalowy do Twojej firmy

W naszym sklepie możemy zaoferować Ci szeroką gamę okapów, wykonanych ze stali nierdzewnej, zarówno przyściennych, jak i centralnych. Sprzedajemy urządzenia z oświetleniem, oraz takie które wymienionego akcesorium nie posiadają. W naszej ofercie znajdują się okapy z wentylatorem, przeznaczone do pracy z piecami konwekcyjno-parowymi.

Posiadamy w sprzedaży podstawowe modele, jak i urządzenia indukcyjne oraz kompensacyjne, a także okapy kompensacyjno-indukcyjne. Łączą one funkcje kompensacji i indukcji, dzięki czemu są w stanie jeszcze skuteczniej usuwać gorące powietrze, w zamian wtłaczając do pomieszczenia kuchennego powietrze świeże.