PATELNIE WOK

Patelnia wok - dlaczego warto mieć ją w swojej kuchni?

Wok jest naczyniem, które ma postać głębokiej patelni z jedną lub dwoma rączkami. Jest szeroko wykorzystywany w kuchni azjatyckiej, pochodzi bowiem z Chin. Posiadanie woka pozwala na przyrządzenie wielu egzotycznych, orientalnych potraw o głębokim smaku. Posiłki przyrządzone w ten sposób urozmaicą codzienną kuchnię i pozwolą poczuć różnorodne smaki świata.

W patelni typu wok jedzenie przyrządzane jest techniką stir-fry. Służy ona zarówno do smażenia, jak i gotowania na parze, jest więc uniwersalnym naczyniem, które w każdej kuchni z pewnością okaże się przydatne. Dodatkową zaletą wykorzystywania woków w kuchni jest fakt, że pozwalają one na przygotowywanie potraw na minimalnej ilości tłuszczu. Jedzenie lekkostrawne i zdrowe jest coraz chętniej przygotowywane we wszystkich domach i mieszkaniach, jest także doskonałą przystawką lub daniem głównym na imprezach.

W woku można przygotowywać posiłki nie używając tłuszczu w ogóle - a przed rozpoczęciem gotowania wlać do niego szklankę wody. Wykorzystać go można z powodzeniem do przygotowania ryżu, warzyw, mięs oraz ryb, a także makaronów - jest więc naprawdę uniwersalny. Brzegi naczynia doskonale rozprowadzają ciepło w jego wnętrzu, które szybko się nagrzewa. Nada się również do duszenia potraw. Najczęściej posiada jedną rączkę lub dwie, jest więc bardzo poręczny i prosty w obsłudze.

Wok na indukcję i na gaz - w zależności od potrzeb

W ofercie sklepu znajduje się zarówno wok na kuchenkę indukcyjną, coraz chętniej wybieraną przez Klientów, jak i wok gastronomiczny na gaz. Patelnia wok indukcja to podążanie za najnowszymi wynalazkami technologicznymi i trendami aranżacyjnymi mieszkań. Patelnia na gaz być może przyda się w lokalach gastronomicznych i restauracjach, które wciąż często wykorzystują kuchnie gazowe. Sprawdzi się również doskonale w gospodarstwach domowych.

Wok gazowy może mieć również zastosowanie w terenowych warunkach - można zabrać go na biwak, aby przyrządzić świeży i aromatyczny posiłek na łonie natury. Zastosowań tego naczynia jest naprawdę sporo i nie trzeba ograniczać się do wykorzystywania go jedynie w domowej kuchni.

Patelnie typu wok wykonane z wysokiej jakości materiałów

Ogromną rolę odgrywa surowiec, z którego wykonana jest patelnia typu wok. Sklep oferuje między innymi wysokiej klasy wok ze stali nierdzewnej. Patelnia z trzech warstw stali nierdzewnej jest naczyniem funkcjonalnym i poręcznym, które z łatwością można utrzymywać w czystości. Jest odporna na korozję oraz działanie kwasów i enzymów pochodzących z pożywienia. Wok aluminiowy wykonany jest z dwóch warstw stali nierdzewnej i jednej warstwy aluminium, dzięki czemu niezwykle szybko się nagrzewa, a ciepło wewnątrz naczynia jest doskonale rozprowadzone. Patelnia typu wok wykonana z aluminium jest przede wszystkim lekka i poręczna.

Wok żeliwny jest bardzo trwały i długo utrzymuje wysoką temperaturę w swoim wnętrzu. Nie ulega deformacjom i nadaje się do przyrządzania każdego typu potraw, nawet na głębokim tłuszczu. Warto zwrócić uwagę także na wok ze stali węglowej - obecnie uważa się, że jest to naczynie doskonałe, które jak żadne inne potrafi uzyskać wyjątkowy aromat oraz chrupkość potraw w nim przyrządzonych. Wok stalowy kuty ręcznie to tradycyjne naczynie kuchni chińskiej, szybko się nagrzewa i pozwala na wykonanie potrawy na niewielkiej ilości tłuszczu.

Wok z pokrywką i bez, w różnych rozmiarach

Różne rozmiary woków pozwalają na wybór dokładnie takiego modelu, jaki jest Klientowi najbardziej potrzebny. Sklep oferuje wok 28 cm, 30 cm, 32 cm oraz 36 cm, a także 40 cm. Tak szeroki wybór wielkości patelni typu wok sprawia, że może być ona wykorzystana do przygotowania różnej ilości jedzenia - na przykład jedynie dla jednej lub dwóch osób, a także dla całej grupy gości czy większej rodziny. Mniejsze woki z powodzeniem sprawdzą się w niewielkiej kuchni oraz na biwakach czy wyjazdach. Większe mogą być doskonałym wyposażeniem domu większej rodziny, a także lokalu gastronomicznego.

Wok może posiadać pokrywkę, jak i występować w zestawie solo. Pokrywka jest swoistym izolatorem, który zapobiega uciekaniu ciepła i schładzaniu się potrawy. Może przyspieszyć przyrządzanie jedzenia, oraz chronić je przed czynnikami zewnętrznymi - na przykład, kiedy posiłek ma być spożyty na zewnątrz. Dobrze dobrana pokrywka do naczynia to gwarancja udanego gotowania ii szybkiego podgrzewania gotowego już posiłku. Nie zawsze jednak jest konieczna - jej brak umożliwia szybkie odparowywanie żywności.