W przypadku restauracji Regiment, będącej nieodłączną częścią hotelu Traugutta 3 podjęliśmy się kompleksowej realizacji zaplecza technologii gastronomicznej. Ta inwestycja od początku miała być obiektem kompletnym, zachowującym nienaganny poziom kulinarny. Chcąc dostarczyć taki poziom sięgnęliśmy po rozwiązania producenta pieców konwekcyjno-parowych Rational. Urządzenia te pozwalają na swobodę działania, a co najważniejsze nie ograniczają kreatywności szefa kuchni, który dzięki temu może stworzyć bezkompromisowe menu.

Współpracując, przeszliśmy proces od planowania po skuteczną realizację.  Cieszymy się, że mogliśmy być częścią projektu firmy Danwood, którym jest stołówka pracownicza. Danfood to miejsce stworzone z myślą o ludziach, którzy każdego dnia tworzą mechanizm tego przedsiębiorstwa. Nasz zakres prac obejmował kompleksową realizację zaplecza kuchennego, montaż ciągu wydawczego Komat oraz montaż linii grzewczej Fagor.