BEMARY

Przygotowujesz na bieżąco duże ilości potraw i często masz problem z utrzymaniem ich w odpowiedniej temperaturze? Jest rozwiązanie, które spełni Twoje oczekiwania. Wiele z dań możesz przygotować przecież odpowiednio wcześniej, a później jedynie utrzymywać je w odpowiedniej temperaturze aż do czasu sprzedaży. Do tego celu z powodzeniem wykorzystasz odpowiedni bemar grzewczy, oferowany w naszym sklepie internetowym. Sprawdź, co możemy ci zaoferować i wybierz urządzenie, które najlepiej wpasuje się w potrzeby twojego lokalu i jego klientów. Możesz wybierać ze znacznie ponad stu modeli, a w razie wątpliwości z chęcią pomożemy ci podjąć najlepszą możliwą decyzję.

Bemar elektryczny i gazowy - różnice pomiędzy technologiami

Jeśli chociaż raz stołowałeś się w barze mlecznym, nie mogłeś nie zwrócić uwagi na urządzenia gastronomiczne, które znajdują się na jego wyposażeniu. Działalność gastronomiczna, która polega na żywieniu zbiorowym, nie mogłaby się obejść bez tych przydatnych sprzętów. Pozwalają one na długotrwałe utrzymanie ciepła wydanych z kuchni potraw. Co za tym idzie, jedzenie możesz przygotować wcześniej, a później będziesz jedynie utrzymywać je w odpowiedniej temperaturze i wydawać na bieżąco klientom twojego lokalu. Jeśli preferujesz korzystanie z zasilania gazowego, znajdziesz u nas odpowiednie urządzenie dla siebie. To samo w przypadku, gdy chcesz zasilać je z sieci elektrycznej – nasz sklep również posiada je w swojej ofercie. Możesz zapytać jednak – jaka właściwie jest różnica?

Różne rodzaje zasilania to zarówno różne szanse, jak też wymagania. W przypadku sprzętów elektrycznych łatwo jest o podłączenie do sieci. Nie trzeba montować specjalnej wentylacji, pomieszczenia nie muszą mieć też najlepszego przepływu powietrza. W przypadku zasilania gazowego sytuacja wygląda już inaczej. Potrzebne jest przyłącze do sieci gazowej oraz odpowiednio wentylowane pomieszczenie. Wydawać by się mogło, że w takiej sytuacji zawsze zwycięży zasilanie elektryczne. Jeśli jednak gotujesz dużo, okazuje się że korzystanie z gazu jest po prostu tańsze. W takich przypadkach warto na początku zainwestować więcej, by z czasem też więcej oszczędzać. Jeśli wiesz, jak sytuacja ta będzie wyglądała w twoim lokalu, wiesz również które z urządzeń wybrać. Możesz też skorzystać z pomocy naszych specjalistów, by pomogli ci wybrać odpowiednie wyposażenie do twojej restauracji.

Bemary jezdne do stosowania w cateringu

Podział na maszyny mobilne i stacjonarne jest jedną z możliwych metod klasyfikacji tych urządzeń do obróbki termicznej. Sprzęty mobilne pomagają ci transportować podgrzewane potrawy. Stacjonarne są z kolei umiejscowione w jednym, wybranym miejscu Twojej kuchni. Bemary cateringowe, bufetowe, mobilne, jezdne albo wózki bemarowe. Nieważne, jak je nazwiemy, mogą one służyć do wydawania potraw wtedy, gdy trzeba je dostarczyć jak najbliżej klienta. Sprzęty te mogą posiadać ogrzewane lub nieogrzewane szafki. Wiele z nich ma też możliwość korzystania z pojemników Gastronorm. Coraz częściej na rynku pojawiają się też urządzenia o niezależnie ogrzewanych zbiornikach. Ułatwia to transport grup żywności, które wymagają utrzymania różnych temperatur podczas przechowywania.

Modele nieruchome podzielić możemy zaś na stacjonarne i nastawne. Pierwsze są urządzeniami wolnostojącymi, które bez trudu umieścisz w ciągu innych sprzętów i mebli gastronomicznych. Nastawne przeznaczone są z kolei do umieszczenia na blatach mebli gastronomicznych. Nie wymagają dzięki temu szukania dodatkowego miejsca, w którym będzie można postawić kolejne wolnostojące urządzenie gastronomiczne.