Piec konwekcyjno-parowy Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black – 10× GN 1/1, elektryczny, drzwi prawe

Piec konwekcyjno-parowy Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black – maksymalna wydajność GN 1/1 w eleganckim czarnym wykończeniu

Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black to piec konwekcyjno-parowy klasy premium, zaprojektowany specjalnie do pracy w strefach front-of-house oraz nowoczesnych kuchniach, które stawiają nie tylko na wydajność, ale także na estetykę. Dzięki matowemu czarnemu wykończeniu urządzenie doskonale prezentuje się w otwartych kuchniach, piekarniach, bistrach, kawiarniach i punktach food-to-go.

Mimo szerokości zaledwie 49,8 cm piec oferuje pełne możliwości formatu GN 1/1 i aż 10 poziomów załadunku, co czyni go jednym z najbardziej kompaktowych i efektywnych urządzeń w swojej klasie.

Najważniejsze zalety Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black

• Eleganckie, czarne wykończenie – idealne do otwartych kuchni i ekspozycji przy kliencie.
• 10 poziomów GN 1/1 – ogromna pojemność w urządzeniu o szerokości poniżej 50 cm.
• MaxiCavity – zoptymalizowana komora zwiększająca efektywność nawet o 25%.
• AirFlowPro – do 80% lepsza cyrkulacja powietrza i równomierne pieczenie.
• Intelligent Steam Management – do 15% mniej energii i 85% mniej zużytej wody.
• ConvoClean S2L – automatyczne czyszczenie biodegradowalnymi kartridżami.
• easyTouch 7” – przejrzysty panel idealny także dla mniej doświadczonego personelu.
• Press&Go – aż 399 automatycznych programów z optymalizacją czasu.

Zaawansowane tryby gotowania

• Para 30–130°C – idealna do warzyw, ryb i dań delikatnych.
• Konwekcyjno-parowy 30–250°C – automatyczna kontrola wilgotności.
• Gorące powietrze 30–250°C – szybkie osiąganie temperatury, doskonałe rezultaty.
• Crisp&Tasty – 5 poziomów odwodnienia i perfekcyjna chrupkość.
• HumidityPro – regulacja wilgotności w 5 stopniach.
• BakePro – 5 trybów tradycyjnego pieczenia.
• AirFry Mode – chrupiące efekty bez użycia frytury.
• 5 prędkości wentylatora – precyzyjna kontrola nad procesem.

Inteligentne funkcje wspierające pracę

• Press&Go – automatyczne programy gotowania z optymalizacją czasu.
• ConvoSense (opcja) – technologia AI rozpoznająca potrawy.
• TrayTimer – idealny do przygotowania wielu różnych potraw jednocześnie.
• TrayView – wizualny podgląd pieczenia na wszystkich poziomach.
• AutoStart – automatyczne uruchomienie o zaprogramowanej godzinie.
• Regeneracja – odświeżanie jakości potraw gotowych.
• Cook&Hold / Delta-T – idealne rozwiązanie do nocnych procesów i dużych wsadów.

ConvoClean S2L – automatyczne czyszczenie bez kontaktu z chemią

• 3 poziomy czyszczenia + Express Cleaning + QuickRinse.
• 100% biodegradowalne kartridże – brak konieczności nalewania chemii.
• DryingStep – szybkie suszenie komory.
• Eco Cleaning – tryb oszczędny.
• Safe Cool Down – automatyczne chłodzenie przed cyklem mycia.
• Nawet 90% mniej odpadów i do 88% mniejszy ślad CO₂.

Higiena, bezpieczeństwo i komfort użytkowania

• Potrójna szyba drzwi – większa izolacja i bezpieczeństwo przy pracy FOH.
• LED-owe oświetlenie komory – idealna widoczność.
• Zintegrowany hand-shower – szybkie ręczne płukanie.
• Wielopunktowa sonda temperatury – precyzyjna kontrola.
• Stylowe, matowe czarne wykończenie premium – w pełni odporne na intensywne użytkowanie.

Dane techniczne Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black

• Pojemność: 10 × GN 1/1.
• Maksymalny załadunek: 32 kg (5 kg na poziom).
• Wymiary: 498 × 793 × 894 mm.
• Waga: 87 kg.
• Moc: 9.2–10.9 kW.
• Zasilanie: 3N~ 380–415 V lub 3~ 220–240 V.
• Poziom hałasu: 70 dBA.
• Ciśnienie wody: 1.5–6 bar.

FAQ – Pytania o wersję Black

1. Co odróżnia wersję Black od Silver?

Technologicznie są identyczne, ale wersja Black ma elegancką czarną stylistykę i jest przeznaczona do ekspozycji w strefach FOH.

2. Czy piec nadaje się do otwartych kuchni?

Tak – wersja Black została zaprojektowana właśnie do pracy przy kliencie.

3. Czy czarny kolor jest odporny na wysoką temperaturę?

Tak – wykończenie jest w pełni odporne na ciepło, parę i intensywną eksploatację.

4. Czy czyszczenie działa automatycznie?

Tak – ConvoClean S2L działa identycznie jak w wersji srebrnej.

5. Czy piec sprawdzi się przy dużej produkcji?

Tak – to urządzenie stworzone do dużych obciążeń, z mocą do 10,9 kW.

Podsumowanie

Convotherm Mini Pro Cmn 10.10 Black to połączenie dużej wydajności GN 1/1, eleganckiego designu i zaawansowanej automatyzacji. To idealny piec do otwartych kuchni, piekarni, bistro i konceptów premium, w których urządzenie jest nie tylko narzędziem, ale także częścią ekspozycji.