• -32%
Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy Millenial Touch Screen 7xGN1/1 elektryczny mycie 400V/15000W 730x849x850 Tecnoeka MKF711VTS

Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy Millenial Touch Screen 7xGN1/1 elektryczny mycie 400V/15000W 730x849x850 Tecnoeka MKF711VTS

Dostępność: 4 tygodnie
Producent: Tecnoeka
Kod produktu: MKF711VTS
Loading...
35 471,97 zł
24 120,94 zł
19 610,52 zł bez VAT
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 24 830,38 zł
Zobacz porównania
Pobierz kartę produktu

Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy · Millennial Touch Screen · Tecnoeka

Piec konwekcyjno-parowy bojlerowy Tecnoeka MKF711VTS – 7× GN 1/1, elektryczny, 15 kW

Piec Millennial Touch Screen MKF711VTS to elektryczny piec konwekcyjno-parowy z bojlerem, przeznaczony do kuchni gastronomicznych. Parę wytwarza wydajny bojler, a komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 mieści 7 pojemników GN 1/1. Urządzeniem zarządza się za pomocą 7-calowego, kolorowego, dotykowego panelu TFT z menu w 42 językach, w tym po polsku.

Kluczowe parametry

7× GN 1/1
pojemność komory
15 kW
moc / 400 V
30–270°C
zakres temperatury
3 tryby
konwekcja / para / combi

Cechy i funkcje

Gotowanie i para
  • Para wytwarzana w wydajnym bojlerze – bez ograniczeń ilości
  • Gotowanie z funkcją DELTA T oraz 10-stopniowa regulacja zaparowania
  • Wielopunktowa sonda rdzeniowa – 3 punkty pomiaru temperatury
  • 2 wentylatory z autorewersem, 3 prędkości, tryb pełny lub przerywany
  • Odległość między tacami: 68 mm, max. obciążenie 4 kg/tacę
  • Sterowanie okapem kondensacyjnym i komorą rozrostu z panelu pieca
Sterowanie i programowanie
  • 7-calowy dotykowy panel TFT, menu w 42 językach
  • Zapis do 500 programów, do 10 kroków w każdym
  • Opóźniony start nawet o 24 godziny
  • Port USB do receptur i danych HACCP, aktualizacje przez Wi-Fi
Funkcje dodatkowe
  • Pre-heating – nagrzewanie wstępne o 30°C powyżej zadanej temperatury
  • Holding – utrzymanie potrawy w temperaturze tuż po zakończeniu cyklu
  • Multilevel – różne potrawy o tym samym czasie obróbki jednocześnie
  • Cool Down – szybkie schłodzenie komory między procesami
  • Holding Cabinet i Proofer – funkcja szafy bankietowej i komory rozrostu
Czyszczenie i bezpieczeństwo
  • Automatyczny system myjący – eco, normalny, intensywny, płukanie
  • Nowa głowica myjąca – do 30% mniejsze zużycie wody
  • Tłoczona komora AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami – łatwa w czyszczeniu
  • Uszczelka silikonowa wymieniana samodzielnie, bez wzywania serwisu
  • Blokada drzwi przy otwarciu na 60°, 90°, 120° i 180°
  • Podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED, zawias z prawej strony
  • Zabezpieczenie przed przegrzaniem, izolowana obudowa ze stali nierdzewnej
Opatentowane systemy Tecnoeka: Airflowlogic™ poprawia cyrkulację powietrza dla równomiernego gotowania na każdym poziomie komory, a Drylogic™ kontroluje i usuwa nadmiar wilgoci, utrzymując właściwy poziom nawilżenia podczas pracy.
Ważne: wymagane podłączenie do prądu (400 V), wody uzdatnionej i kanalizacji, a instalację musi wykonać uprawniony elektryk. Tace GN 1/1 nie są dołączone do zestawu.

Dane techniczne

Parametr Wartość
Kod produktu MKF711VTS
EAN 8032625127666
Marka Tecnoeka
Seria Millennial Touch Screen
Rodzaj piekarnika Elektryczny
Napięcie 400 V
Moc wejściowa 15 000 W
Element grzewczy Grzałka
Zakres temperatury 30–270°C, stopniowanie 10°C
Minutnik 12 godzin
Liczba komór 1
Maksymalna pojemność 7 tac GN 1/1 (nie dołączone)
Maksymalny udźwig 4 kg/tacę
Odległość pomiędzy tacami 68 mm
Liczba wentylatorów 2
Panel sterowania Cyfrowy, dotykowy TFT
Programowalny Tak
Sonda Tak
Obsługiwany standard Wi-Fi, USB
Zabezpieczenie Przed przegrzaniem
Stopień ochrony IP IPX3
Przeszklone drzwi Tak, podwójne
Zmiana kierunku drzwi Nie (na zamówienie fabryczne)
Podłączenie do wody Tak (woda uzdatniona)
Instalacja przez elektryka Wymagana
Materiały Podwójne szkło, stal nierdzewna 18/10
Wymiary zewn. (dł. × szer. × wys.) 730 × 849 × 850 mm
Wymiary wewn. (dł. × szer. × wys.) 590 × 372 × 575 mm
Waga netto 102 kg

Dla kogo i gdzie się sprawdzi

Dla kogo
  • Restauracje i hotele z kuchnią à la carte
  • Catering i kuchnie produkcyjne (cook & chill)
  • Stołówki, kuchnie zbiorowego żywienia
  • Piekarnie i cukiernie (tryb pary i funkcja rozrostu)
Do czego się sprawdzi
  • Pieczenie mięs, drobiu i wypieków (konwekcja)
  • Gotowanie warzyw, ryb i mięs na parze z bojlera
  • Tryb combi – jednoczesna obróbka kilku potraw
  • Przygotowanie z wyprzedzeniem dzięki opóźnionemu startowi

Dlaczego ten model

Bojler zamiast wtrysku
Stały dostęp do pary i powtarzalna jakość potraw, niezależnie od obciążenia komory.
Wyższa moc 15 kW
Mocniejsze grzałki niż w modelu MKF711TS w pełni wykorzystują możliwości bojlera.
Patenty Airflowlogic™ i Drylogic™
Równomierne gotowanie na każdym poziomie i pełna kontrola wilgotności w komorze.
Niższe koszty eksploatacji
Automatyczne mycie z oszczędnością wody do 30% i uszczelka wymieniana bez serwisu.
500 programów i HACCP
Powtarzalność receptur i eksport danych HACCP przez USB – ważne przy audytach.
Trwała konstrukcja AISI 304
Komora i obudowa ze stali nierdzewnej – odporność na intensywną pracę kuchni.
Zamów piec lub poproś o wycenę dla swojej kuchni
Doradzimy w doborze modelu, podłączeniu i instalacji. Faktura VAT, dostawa i wsparcie posprzedażowe.
Zapytaj o produkt →
Element grzewczy
Grzałka
Ilość wentylatorów
2
Długość (mm)
730
Szerokość (mm)
849
Wewnętrzna długość (mm)
590
Wysokość (mm)
850
Wewnętrzna szerokość (mm)
372
Wewnętrzna wysokość (mm)
575
Typ piekarnika
Elektryczny
Ilość komór
1
Temperatura min. (°C)
30
Temperatura max. (°C)
270
Napięcie (V)
400
Stopniowanie
10
Komory pieca
1
Maksymalny udźwig
4
Odległość pomiędzy tacami (mm)
68
Moc wejściowa (W)
15000
Minutnik
12
Zabezpieczenie
Zabezpieczenie przed przegrzaniem
Maksymalna pojemność
7
Panel sterowania
Cyfrowy

Dopasowany do Twoich potrzeb harmonogram spłat.

Całkowicie on-line załatwisz wszystkie formalności - 24h/7/365.

Cała procedura nie zajmie Ci więcej niż 15 minut.

Nie wymagamy żadnych wniosków, dokumentów.

Weź leasing teraz
powered by
Dział sprzedaży +48 691 600 642
Dział sprzedaży [email protected]
Dział serwisu +48 509 004 900
Dział serwisu [email protected]