Piec konwekcyjno - parowy Evolution Next 5 x GN 2/3 elektryczny z bezpośrednim natryskiem, ekranem dotykowym, Tecnoeka, Evolutio

Piec konwekcyjno-parowy HENDI Evolution Next, 5 × GN 2/3, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm

Piec konwekcyjno-parowy Evolution Next marki Tecnoeka dystrybuowany przez HENDI przeznaczony jest do profesjonalnej gastronomii. Urządzenie umożliwia pieczenie konwekcyjne oraz obróbkę termiczną z wykorzystaniem pary dzięki systemowi bezpośredniego natrysku wody do komory.

Komora pieczenia przystosowana jest do pracy z pojemnikami gastronomicznymi GN 2/3 w konfiguracji 5 poziomów. Sterowanie odbywa się za pomocą panelu z ekranem dotykowym, który umożliwia ustawienie parametrów pracy pieca.

Dlaczego warto wybrać ten model?

Technologia i konstrukcja

Piec wyposażony jest w komorę pieczenia przystosowaną do pojemników gastronomicznych GN 2/3 z odstępem między prowadnicami wynoszącym 67 mm. System konwekcyjny z wentylatorem zapewnia równomierną cyrkulację gorącego powietrza.

Funkcja bezpośredniego natrysku umożliwia generowanie pary w trakcie pracy urządzenia. Panel sterowania z ekranem dotykowym pozwala na kontrolę parametrów pracy pieca, w tym temperatury oraz czasu pieczenia.

Zastosowanie w gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy przeznaczony jest do pracy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych:

• restauracje
• kuchnie zbiorowego żywienia
• stołówki
• firmy cateringowe
• bary gastronomiczne

Urządzenie umożliwia pieczenie, regenerację potraw oraz przygotowywanie dań w trybie konwekcyjnym lub z wykorzystaniem pary.

Dane techniczne