• -25%
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 11×GN1/1 elektryczny 400V/15400W 730x849x1130mm Tecnoeka MKF1111BM

Piec konwekcyjno-parowy 11x GN 1/1 15,4kW Black Mask Millennial | Hendi MKF1111BM

Dostępność: 48h
Producent: Tecnoeka
Kod produktu: MKF1111BM
Loading...
27 592,59 zł
20 694,44 zł
16 824,75 zł bez VAT
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 19 314,81 zł
Zobacz porównania
Pobierz kartę produktu

Piec konwekcyjno-parowy 11x GN 1/1, 400V / 15,4 kW, 730x849x1130 mm – Hendi MKF1111BM Millennial Black Mask

Piec konwekcyjno-parowy Hendi MKF1111BM z serii Millennial Black Mask to profesjonalne urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w restauracjach, hotelach, kuchniach zbiorowego żywienia oraz cateringu. Urządzenie umożliwia pracę w trybie konwekcyjnym, parowym oraz kombinowanym (combi), zapewniając pełną kontrolę nad temperaturą, wilgotnością i procesem przygotowania potraw.

Zaawansowany system cyrkulacji powietrza oraz bezpośredni system wytwarzania pary gwarantują równomierne pieczenie na wszystkich poziomach komory. Piec umożliwia programowanie procesów, pracę wieloetapową oraz zapis własnych programów gotowania, co zwiększa powtarzalność produkcji gastronomicznej.

Seria pieców Millennial została zaprojektowana do obsługi średnich i dużych kuchni gastronomicznych – w zależności od modelu pozwala przygotować od 72 do nawet 480 porcji dziennie.

🔥 Parametry pracy

  • Pojemność komory: 11 × GN 1/1
  • Maksymalna liczba tac: 11
  • Odległość między prowadnicami: 68 mm
  • Zakres temperatur: 30 – 270 °C
  • Regulacja wilgotności: 0 – 100 %
  • Tryby pracy: konwekcja / para / combi
  • Minutnik: do 12 godzin
  • Czas pracy programu: do 11 h 59 min
  • Stopniowanie regulacji: co 10
  • Funkcja Delta T
  • Sonda rdzenia
  • Opóźniony start (do 24 h)
  • Holding – podtrzymywanie temperatury
  • Proofer – rozrost ciasta
  • Holding cabinet – tryb szafy bankietowej
  • Cool Down – szybkie chłodzenie komory
  • Pre-heating – szybkie nagrzewanie

🌬 Technologie pieczenia

  • Airflowlogic™ – zoptymalizowany system dystrybucji powietrza gwarantujący równomierne pieczenie na wszystkich poziomach.
  • Humilogic™ – bezpośredni system wytwarzania pary zapewniający dokładną kontrolę wilgotności.
  • Drylogic™ – aktywne usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca.
  • 2 wentylatory z autorewersem – równomierna dystrybucja temperatury.
  • 3 prędkości wentylatora – dopasowanie do rodzaju przygotowywanych potraw.

🧠 Sterowanie i programowanie

  • Panel sterowania: cyfrowy
  • 7-calowy kolorowy ekran dotykowy
  • Możliwość zapisania 100 programów
  • Do 10 etapów w jednym programie
  • Port USB – eksport danych HACCP

🧼 Konstrukcja i higiena

  • Automatyczny system myjący (w zestawie)
  • Komora pieca tłoczona z zaokrąglonymi narożnikami
  • Wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Podwójnie przeszklone drzwi
  • Oświetlenie LED komory
  • Stopień ochrony IPX4
  • Podłączenie do wody
  • Zabezpieczenie przed przegrzaniem

📐 Wymiary komory pieca

Szerokość komory 372 mm
Głębokość komory 590 mm
Wysokość komory 855 mm
Maksymalny udźwig poziomu 4 kg

📊 Dane techniczne

Moc 15 400 W
Napięcie 400 V
Element grzewczy Grzałka elektryczna
Ilość wentylatorów 2
Liczba komór 1
Wymiary (SxGxW) 730 × 849 × 1130 mm
Waga netto 113,8 kg
Stopień ochrony IPX4
Kod EAN 8059174314163

🛡 Zgodność

  • EN 60335-1
  • EN 60335-2-42
  • 2006/42/WE
  • ROHS 2011/65/UE
  • Rozporządzenie (WE) 1935/2004

Numer artykułu: MKF1111BM

EAN
8059174314163
Ilość wentylatorów
2
Długość (mm)
730
Szerokość (mm)
849
Wewnętrzna długość (mm)
590
Wysokość (mm)
1130
Wewnętrzna szerokość (mm)
372
Wewnętrzna wysokość (mm)
855
Temperatura min. (°C)
30
Temperatura max. (°C)
270
Stopniowanie
10
Maksymalna pojemność (l)
11
Komory pieca
1
Maksymalny udźwig
4
Odległość pomiędzy tacami (mm)
68
Moc wejściowa (W)
15400
Minutnik
12

Dopasowany do Twoich potrzeb harmonogram spłat.

Całkowicie on-line załatwisz wszystkie formalności - 24h/7/365.

Cała procedura nie zajmie Ci więcej niż 15 minut.

Nie wymagamy żadnych wniosków, dokumentów.

Weź leasing teraz
powered by
Dział sprzedaży +48 691 600 642
Dział sprzedaży [email protected]
Dział serwisu +48 509 004 900
Dział serwisu [email protected]