Piec konwekcyjno-parowy 7x GN 1/1 Smart, elektryczny 730x855x(H)850mm | Hendi MKF711S

Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1, 400V/10,4kW, 730x855x850mm Millennial Smart Hendi MKF711S

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro to wydajne i niezawodne urządzenie przeznaczone do kuchni gastronomicznych o dużym obciążeniu pracy. Model MKF711S umożliwia przygotowanie od 105 do 140 dań dziennie, zapewniając równomierne pieczenie, regenerację, gotowanie na parze oraz obróbkę mieszaną.

To rozwiązanie dla restauracji, hoteli, cateringu i stołówek, które potrzebują maksymalnej kontroli nad procesem obróbki termicznej przy zachowaniu prostoty obsługi.

Najważniejsze korzyści dla kuchni profesjonalnej

• ✔ Pojemność: 7 × GN 1/1
• ✔ Zakres temperatury: 100°C – 270°C
• ✔ 5-stopniowa regulacja zaparowania
• ✔ 2 wentylatory z autorewersem
• ✔ Komora ze stali nierdzewnej AISI 304
• ✔ Moc: 10,4 kW / 400V
• ✔ Stopień ochrony: IPX4

Precyzyjna kontrola parametrów pieczenia

Model MKF711S wyposażony jest w elektromechaniczny panel sterowania z trzema pokrętłami, który umożliwia szybkie i intuicyjne ustawienie:

• czasu pracy (10–120 min lub tryb ciągły),
• temperatury w zakresie 100–270°C,
• intensywności pary (5 poziomów).

Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody, co zapewnia stabilne warunki wilgotnościowe w komorze. W połączeniu z systemem autorewersu wentylatorów gwarantuje to równomierne efekty pieczenia na wszystkich poziomach.

Konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji

Komora pieca wykonana została z wysokiej klasy stali nierdzewnej 18/10 (AISI 304). Tłoczona konstrukcja z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie i ogranicza gromadzenie zabrudzeń.

• Podwójnie przeszklone drzwi
• Grawitacyjnie chłodzona szyba zewnętrzna
• Oświetlenie LED komory
• Blokada otwarcia drzwi przy 60°, 90°, 120° i 180°
• Uszczelka silikonowa odporna na wysoką temperaturę
• Rynienka odprowadzająca skropliny

Izolowana obudowa ogranicza straty energii i zwiększa bezpieczeństwo personelu.

Bezpieczeństwo i zgodność z normami

Urządzenie spełnia wymagania:

• Dyrektywy Maszynowej 2006/42/WE
• EN 60335-1 oraz EN 60335-2-42
• Rozporządzenia (WE) 1935/2004
• Stopień ochrony IPX4
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem

Poziom hałasu poniżej 70 dB zapewnia komfort pracy w kuchni.

Dane techniczne

Numer artykułu: MKF711S