• -25%
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 5× GN 1/1, elektryczny, 400V/7800W, 730x849x700mm Tecnoeka MKF511BM

Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 1/1, elektryczny 730x849x(H)700mm | Hendi MKF511BM

Dostępność: 48h
Producent: Tecnoeka
Kod produktu: MKF511BM
Loading...
18 055,17 zł
13 541,38 zł
11 009,25 zł bez VAT
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 12 638,62 zł
Zobacz porównania
Pobierz kartę produktu

Piec konwekcyjno-parowy 5x GN 1/1, 30–270°C, Black Mask, 7” Touch, 400V/7800W, 730x849x(H)700mm Hendi MKF511BM

Hendi MKF511BM Black Mask to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy zaprojektowany dla restauracji, hoteli i kuchni produkcyjnych, które oczekują powtarzalności, kontroli i maksymalnej wydajności. Intuicyjne sterowanie dotykowe, zaawansowana regulacja wilgotności oraz funkcja sondy rdzenia zapewniają pełną kontrolę nad procesem pieczenia.

🔥 Pełna kontrola temperatury i pary

Zakres pracy:
  • Temperatura: 30–270°C
  • Nawilżanie: 0–100% (co 10%)
  • Temperatura rdzenia: 1–99°C
  • System ΔT – pieczenie różnicowe
Wentylacja:
  • 3 prędkości wentylatora
  • Tryb półstatyczny
  • Możliwość zatrzymania wentylatorów

Dzięki precyzyjnej kontroli parametrów możliwe jest zarówno intensywne pieczenie konwekcyjne, jak i delikatne gotowanie z kontrolą wilgotności.

🧠 7-calowy ekran dotykowy Black Mask

  • Intuicyjny interfejs dotykowy
  • Wstępne podgrzewanie (10–150°C)
  • Opóźniony start do 23h 59min
  • Podtrzymywanie temperatury 65–100°C
  • Funkcja HACCP

Panel „Black Mask” umożliwia szybkie ustawienie wszystkich parametrów bez konieczności przerywania pracy kuchni.

🥩 Sonda rdzenia i technologia ΔT

  • Pieczenie do osiągnięcia zadanej temperatury produktu
  • Automatyczne przejścia między etapami
  • Precyzyjne, wolne pieczenie niskotemperaturowe
  • Idealne do mięsa, ryb i regeneracji

System ΔT utrzymuje stałą różnicę między temperaturą komory a wnętrzem potrawy, co zapewnia soczystość i minimalną utratę masy.

📚 Programowanie i automatyzacja

  • Do 10 etapów pieczenia w jednym cyklu
  • Książka receptur producenta
  • Książka „Szefa Kuchni” – do 100 własnych programów
  • Import/eksport programów przez USB

Możliwość zapisu i powtarzalności procesów minimalizuje błędy personelu i zwiększa efektywność produkcji.

🛡 Bezpieczeństwo i normy UE

  • Zgodność z dyrektywą 2006/42/WE
  • EN 60335-1 ; EN 60335-2-42
  • System zabezpieczeń drzwi
  • Alarmy błędów i komunikaty serwisowe

Urządzenie spełnia europejskie normy bezpieczeństwa i jest przeznaczone do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych.

Dane techniczne

Pojemność 5 × GN 1/1
Napięcie 400 V
Moc 7800 W
Wymiary 730 x 849 x (H)700 mm

Numer artykułu: MKF511BM

EAN
8059174314040
Ilość wentylatorów
1
Długość (mm)
730
Szerokość (mm)
849
Wewnętrzna długość (mm)
590
Wysokość (mm)
700
Wewnętrzna szerokość (mm)
370
Wewnętrzna wysokość (mm)
425
Temperatura min. (°C)
30
Temperatura max. (°C)
270
Stopniowanie
10
Maksymalna pojemność (l)
5
Komory pieca
1
Maksymalny udźwig
4
Odległość pomiędzy tacami (mm)
68
Moc wejściowa (W)
7800
Minutnik
12

Dopasowany do Twoich potrzeb harmonogram spłat.

Całkowicie on-line załatwisz wszystkie formalności - 24h/7/365.

Cała procedura nie zajmie Ci więcej niż 15 minut.

Nie wymagamy żadnych wniosków, dokumentów.

Weź leasing teraz
powered by
Dział sprzedaży +48 691 600 642
Dział sprzedaży [email protected]
Dział serwisu +48 509 004 900
Dział serwisu [email protected]