Kotleciarka elektryczna, 230V/350W, 514x224x(H)430mm | Hendi 975305

Kotleciarka elektryczna 160x30mm, 350W, 230V, 75 obr./min, 514x224x430mm, stal nierdzewna Hendi 975305

Profesjonalna kotleciarka gastronomiczna przeznaczona do intensywnej pracy w restauracjach, stołówkach, cateringach i zakładach przetwórstwa mięsa. Urządzenie umożliwia szybkie i równomierne zmiękczanie mięsa bez uszkadzania jego struktury, zwiększając wydajność produkcji i poprawiając jakość potraw.

Dlaczego warto wybrać ten model?

•  Wydajność do 800 kotletów na godzinę
•  Podwójny zespół noży z prędkością 75 obr./min
•  Maks. porcja mięsa: 160 mm szerokości / 30 mm grubości
•  Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej
•  Najlepsze efekty przy mięsie schłodzonym
•  Zabezpieczenie przeciążeniowe + mikrowyłącznik bezpieczeństwa
•  Silnik chłodzony wbudowanym wentylatorem
•  4 antypoślizgowe gumowe nóżki stabilizujące

Technologia i konstrukcja

Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej zapewnia wysoką odporność na korozję oraz łatwość utrzymania higieny zgodnie z wymogami HACCP. Mechanizm zmiękczający oparty jest na precyzyjnych nożach rolkowych, które nacinają włókna mięsa, zwiększając jego kruchość bez utraty soków.

Napęd stanowi silnik o mocy 350 W pracujący przy napięciu 230 V (50 Hz). Wbudowany system wentylacji chroni jednostkę napędową przed przegrzaniem podczas pracy ciągłej.

Urządzenie wyposażono w wyłącznik przeciążeniowy oraz system zabezpieczający przed przypadkowym uruchomieniem przy otwartej pokrywie.

Zastosowanie w gastronomii

Idealne rozwiązanie dla:

• restauracji serwujących schabowe, steki i eskalopki,
• zakładów przetwórstwa mięsa,
• stołówek i cateringu zbiorowego,
• sklepów mięsnych.

Możliwość zastosowania opcjonalnych rolek (sprzedawanych osobno) do drobiu lub shoarmy zwiększa zakres zastosowań urządzenia.

Dane techniczne

Bezpieczeństwo i zgodność

Urządzenie spełnia wymagania dyrektyw: 2006/42/EC, 2014/30/EU oraz norm EN 60204-1:2018 i EN IEC 55014 (zgodnie z deklaracją zgodności producenta).

Numer artykułu: 975305