Piec konwekcyjno-parowy Convotherm mini pro Cmn 6.10 - 6xGN1/1, elektryczny, drzwi prawe

Piec konwekcyjno-parowy Convotherm mini pro Cmn 6.10 – pełna moc GN 1/1 w kompaktowej formie

Convotherm mini pro Cmn 6.10 to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy, który oferuje pełne możliwości formatu GN 1/1, mimo że zajmuje zaledwie 49,8 cm szerokości. Dzięki 6 poziomom załadunku i zaawansowanym technologiom Mini Pro, urządzenie idealnie sprawdza się w kuchniach, gdzie liczy się wydajność, powtarzalność i oszczędność miejsca.

Wersja silver wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu świetnie sprawdza się w intensywnie pracujących kuchniach zapleczowych – jest trwała, higieniczna i łatwa do utrzymania w czystości.

Dlaczego warto wybrać Convotherm mini pro 6.10?

• Kompaktowy piec GN 1/1 – pełna wydajność przy szerokości jedynie 49,8 cm.
• MaxiCavity + EasyRack – do 25% większa efektywność komory.
• AirFlowPro – do 80% lepsza cyrkulacja powietrza, równomierne rezultaty.
• Intelligent Steam Management – do 15% mniej energii i 85% mniej wody.
• ConvoClean S2L – automatyczne czyszczenie z biodegradowalnymi kartridżami.
• Press&Go – nawet 399 gotowych programów.
• easyTouch 7” – intuicyjny panel dotykowy.
• Trwała obudowa ze stali nierdzewnej – idealna do profesjonalnych kuchni.

Zaawansowane tryby gotowania

• Para 30–130°C – idealna do warzyw i delikatnych potraw.
• Konwekcyjno-parowy 30–250°C – automatyczna kontrola wilgotności.
• Gorące powietrze 30–250°C – mocna, równomierna konwekcja.
• Crisp&Tasty – 5 poziomów odwodnienia.
• HumidityPro – precyzyjna wilgotność komory.
• BakePro – 5 stopni pieczenia.
• AirFry Mode – zdrowa alternatywa dla smażenia.

Inteligentne funkcje automatyzacji

• Press&Go – automatyczny dobór parametrów.
• ConvoSense (opcja) – system AI rozpoznający potrawy.
• TrayTimer – obsługa kilku potraw jednocześnie.
• TrayView – wizualna kontrola procesu.
• Cook&Hold / Delta-T – idealne do nocnego gotowania i mięs.

ConvoClean S2L – pełna automatyzacja czyszczenia

• 3 poziomy czyszczenia + Express, Eco, QuickRinse.
• Biodegradowalne kartridże – brak kontaktu z chemią.
• Do 90% mniej odpadów i do 88% mniej CO₂.
• Safe Cool Down – automatyczne chłodzenie przed myciem.

Higiena, bezpieczeństwo i wygoda

• Potrójna szyba drzwi – większa izolacja i bezpieczeństwo.
• Oświetlenie LED komory.
• Wielopunktowa sonda temperatury.
• Zintegrowany hand-shower – szybkie płukanie.
• Higieniczne uchwyty i prosta konstrukcja do utrzymania czystości.

Dane techniczne

• Zasilanie: 3N~ 380–415 V lub 3~ 220–240 V.
• Moc: 6.4–7.7 kW.
• Wymiary: 498 × 793 × 694 mm.
• Waga: 73 kg.
• Pojemność: 6 × GN 1/1, do 10 talerzy Ø26 cm.
• Maks. załadunek: 20 kg.
• Poziom hałasu: do 70 dBA.

Najczęstsze pytania (FAQ)

1. Czy piec sprawdzi się w małej kuchni?

Tak — to jeden z najmniejszych pieców GN 1/1 na rynku.

2. Czy wersja silver nadaje się do ekspozycji?

Może pracować w FOH, ale najczęściej wybierana jest do kuchni zapleczowych ze względu na stalowe wykończenie.

3. Czy automatyczne czyszczenie jest bezobsługowe?

Tak — użytkownik wkłada kartridż, a piec wykonuje cały proces sam.

4. Czy piec naprawdę oszczędza wodę i energię?

Tak — AirFlowPro i Intelligent Steam Management znacząco redukują zużycie.

5. Czy piec jest odpowiedni dla mniej doświadczonego personelu?

Tak — easyTouch i Press&Go znacząco ułatwiają pracę.

Podsumowanie

Convotherm mini pro Cmn 6.10 Silver to kompaktowy piec GN 1/1 o dużej wydajności, trwałej stalowej konstrukcji i inteligentnych funkcjach, które podnoszą jakość i powtarzalność pracy w profesjonalnej kuchni.