Piec konwekcyjno-parowy gazowy Convotherm 4 easyTouch 10.20 GB wersja z boilerem

Dostępność: 3 tygodnie
Producent: Convotherm
Kod produktu: C4 eT 10.20 GB
Loading...
115 458,87 zł
98 140,04 zł Zniżka 15%
79 788,65 zł bez VAT

Model:

- easyTouch
10+1 Półki GN 2/1-lub 20 + 2 Półek 1/1 GN
- Gazowy
- Wersja z boilerem
- Drzwi prawostronne

 

Istotne cechy

- ACS+ (Advanced Closed System +) tryby pracy: Para, konwekcyjnoparowy, gorące powietrze
- ACS+ funkcje dodatkowe:
     - Crisp&Tasty - 5-stopniowe odwilżanie
     - BakePro - tradycyjna, 5-stopniowa funkcja pieczenia
     - HumidityPro - nawilżanie 5-stopniowe
     - Prędkość wentylatora - regulacja 5-stopniowa
- easyDial: dostęp do wszystkich funkcji na jednym poziomie
- Półautomatyczny system czyszczenia
- HygienicCare
- Złącze USB zintegrowane z maskownicą panelu obsługi
- Pierścień TriColor wskazuje aktualny stan pracy
- Generowanie pary poprzez wtryskiwanie wody do komory pieca
- Drzwi urządzenia prawostronne

 

Wyposażenie seryjne

- ACS+ tryby pracy:
     - Para (30-130 °C) z gwarantowanym nasyceniem pary
     - Para kombi (30-250 °C) z automatycznym dostosowaniem wilgoci
    - Gorące powietrze (30-250 °C) ze zoptymalizowanym przenoszeniem ciepła
- HygienicCare - bezpieczeństwo poprzez zastosowanie powierzchni antybakteryjnych:
    - Panel obsługi easyDial
    - Uchwyt drzwi i obrotowy natrysk ręczny
- easyDial – panel obsługi:
    - Centralna jednostka sterowania Convotherm-Dial (C-Dial)
    - Wyświetlacz cyfrowy
    - Funkcja regenerowania: regenerowanie produktów na najwyższym poziomie
    - 99 profili gotowania, w każdym przypadku złożonych nawet z 9 etapów
- Wielopunktowy czujnik pomiarowy temperatury rdzenia
- Klamka z zamknięciem bezpieczeństwa i funkcją zatrzaskiwania
- Złącza RS232 i RS485
- Zapis danych HACCP i wartości pasteryzacji
- Funkcja wstępnego nagrzewania i Cool-Down

 

Opcje

- W pełni automatyczny system czyszczenia ConvoClean – opcjonalnie z możliwością indywidualnego dozowania
- Gaszenie oparów - zintegrowana osłona kondensacyjna
- Wersja grill z oddzielaniem tłuszczu
- Wersja okrętowa
 -Złącze ethernet / LAN
- Dostępne różne napięcia
- Czujnik Sous Vide, możliwość wetknięcia z zewnątrz
 -Czujnik temperatury rdzenia, możliwość wetknięcia z zewnątrz

 

Polecane akcesoria

- Oprogramowanie ConvoLink HACCP i programy PC do zarządzaniaprofilami gotowania
- ConvoVent 4 / ConvoVent 4+ osłony kondensacyjne
- Wieża sygnalizacyjna – informacja o stanie pracy na odległość
- System bankietowy (do wyboru jako pakiet lub pojedynczo)
- Stojak na talerze
- Stelaż bankietowy
- Wózek bankietowy
- Osłona termiczna
- Podstawy o różnych rozmiarach i wersjach wykonania
- Stelaże zawieszane, do wyboru GN lub BM
- Zestawy - stosy
- Produkty do pielęgnacji

Szerokość (mm)
1120
Głębokość (mm)
992
Wysokość (mm)
1058
Typ
gazowy
Wymiary przy opcji chowanych drzwi (mm)
1167x992x1058
Moc gazowa (kW)
32
Moc (kW)
0,6
Zasilanie
1N~ 230V 50/60Hz

Dopasowany do Twoich potrzeb harmonogram spłat.

Całkowicie on-line załatwisz wszystkie formalności - 24h/7/365.

Cała procedura nie zajmie Ci więcej niż 15 minut.

Nie wymagamy żadnych wniosków, dokumentów.

Weź leasing teraz
powered by
Dział sprzedaży +48 691 600 642
Dział sprzedaży sklep@gastronet24.pl
Dział serwisu +48 885 130 004
Dział serwisu serwis@gastronet24.pl