Nóż Santoku ze szlifem kulowym, seria ÓPERA, czarny, 262mm Arcos 226900

Nóż Santoku ze szlifem kulowym, seria ÓPERA to nóż w stylu japońskim, idealny do przygotowywania sushi. Sprawdzi się w precyzyjnym krojeniu ryb, warzyw i mięs. Jest wykonany z innowacyjnej, opatentowanej stali nierdzewnej, której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Cechuje się również wysokim komfortem użytkowania oraz zwiększoną precyzją cięcia – jego uchwyt jest doskonale wyważony, a powierzchnia przy krawędzi tnącej wygładzona. ÓPERA to seria solidnych, klasycznych, uniwersalnych noży do wielu zastosowań. Wyprodukowane w Hiszpanii. Lekko wygładzona powierzchnia przy krawędzi tnącej „silk edge” – cięcie jest jeszcze bardziej precyzyjne niż przy standardowych nożach. Ostrza wykonane z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Ostrza z zaokrąglonym grzbietem, kute z jednego kawałka stali. Doskonale wyważone uchwyty wykonane z POM – bezpośrednio połączone z trzpieniem za pomocą nitów wykonanych ze stali nierdzewnej. Twardość: około 55HRC. Nadają się do mycia w zmywarce. Z certyfikatem NSF. Nóż w stylu japońskim, idealny do przygotowywania sushi – jest to japoński ekwiwalent noża szefa kuchni. Szlif kulowy zapobiega przywieraniu krojonego produktu do ostrza.