PÓŁAUTOMATYCZNA KRAJALNICA do wędlin Ma-Ga A2-812 CE

• skonstruowana w oparciu o najnowsze rozwiązania techniczne
• wyposażona w elektroniczny licznik krojonych plastrów posiada funkcje:
• liczenia plastrów w trybie automatycznym
• liczenia plastrów w trybie ręcznym
• wyłączenie maszyny w przypadku wykrycia braku materiału do cięcia
• maksymalna ilość zadanych plastrów : 999.
• po zrealizowaniu zadanej ilości plastrów krajalnica wyłącza się automatycznie
• przeznaczona do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia
• w pracy automatycznej ze stałym skokiem krojenia i licznikiem krojonych plastrów jest precyzyjną maszyną umożliwiającą krojenie wszelkich serów żółtych na plastry różnej grubości
• tryby pracy automatycznej
• wykonana z materiałów nierdzewnych o dużej gładkości
• pochylone ostrze o średnicy Ø 300 mm
• idealny pochył stołu podawczego do noża 45°
• stół wyposażony w mechanizm dociskacza zapewniający stabilność położenia krojonego produktu
• grubość krojonego plastra 0 – 24 mm
• wbudowana ostrzarka o najnowocześniejszym rozwiązaniu w zakresie konstrukcyjnym i materiałowym

Półutomatyczna krajalnica żywności A2-812 ze stałym skokiem krojenia i licznikiem krojonych plastrów jest precyzyjną maszyną umożliwiającą krojenie żywności na plastry różnej grubości. Wyposażona w elektroniczny licznik krojonych plastrów posiada funkcje:

• liczenia plastrówwtrybie automatycznym
• liczenia plastrów w trybie ręcznym
• zatrzymanie stołu podawczego w przy-padku wykrycia braku materiału do cięcia
• maksymalna ilość zadanych plastrów: 999.
• po zrealizowaniu zadanej ilości plastrów krajalnica zatrzymuje ruch stołu podawczego

Krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bez-pieczeństwa i higieny

Wykończenie

• Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewnej

Materiał noża

• Stal nierdzewna chromowa

Średnica noża

• 300mm

Ostrzarka noża

• Profesjonalna, integralna z maszyną

Grubość plastra

• 0 – 24mm

Produkty krojone

• Wędlina, ser, mięso, pieczywo

Nie można kroić:

• produktów zamrożonych
• produktów z kością
• produktów nieżywnościowych

Wydajność

• 45 plastrów/min

Zalecenia

• Zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7 - 10 O C.
• Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.
• Codziennie smarować maszynę olejem maszyno-wym (nie stosować oleju jadalnego).
• Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu).

Zgodność z normami:Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE Normy zharmonizowane:

• PN-EN 1974+A1:2010
• PN-EN 60204-1:2010(bezp. elektryczne)
• PN-EN 953+A1:2009(osłony części ruchomych)