PÓŁAUTOMATYCZNA KRAJALNICA do wędlin ze wspomaganym trybem pracy ręcznej Ma-Ga S3-712 CE

• skonstruowana w oparciu o najnowsze rozwiązania techniczne,
• wyposażona w panel sterowania umożliwiająca wybór 1 z 4 zdefiniowanych prędkości przesuwu stołu w trybie półautomatycznym i ręcznym oraz ustawienie 1 z 4 określonych długości skoku stołu w trybie półautomatycznym,
• wyposażona w funkcję wspomagającą krojenie ręczne realizowaną za pomocą Joysticka
• wyposażona w mechanizm wykrywania braku materiału do cięcia zatrzymujący pracę maszyny w cyklu półautomatycznym,
• przeznaczona do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia
• maksymalnie prosta i lekka w obsłudze,
• idealna do krojenia wędlin i mięsa bez kości S2-712 i sera S2-712T,
• stół wyposażony w mechanizmy zapewniające stabilność położenia krojonego produktu,
• wydajność krojenia w trybie półautomatycznym przy minimalnym skoku 60 plastrów/min a w trybie krojenia ręcznego ze wspomaganiem zależna od obsługi operatora,
• wykonana z materiałów nierdzewnych o dużej gładkości
• pochylone ostrze o średnicy Ø 300mm
• idealny pochył stołu podawczego do noża 45o
• grubość krojonego plastra 0 – 24mm
• wbudowana ostrzarka o najnowocześniejszym rozwiązaniu w zakresie konstrukcyjnym i materiałowym

Półautomatyczna krajalnica żywności S3-712 jest precyzyjną maszyną umożliwiającą krojenie żywności na plastry różnej grubości. Umożliwia pracę w trybie półautomatycznym z regulowaną prędkością i skokiem stołu podawczego. Maszyna wyposażona jest w funkcję wspomagającą krojenie ręczne realizowaną za pomocą Joysticka. Wyposażona w panel sterujący, który umożliwia wybór prędkości jak i skoku stołu podawczego z pośród czterech zakresów. W trybie wspomagającym krojenie ręczne istnieje tylko możliwość zmiany prędkości stołu. Ponadto moduł sterujący posiada funkcję zatrzymania posuwu stołu w przypadku wykrycia braku materiału do cięcia lub skrojenia całego materiału.

Model S3-712T jest przeznaczony głównie do krojenia sera, różni się od modelu S3-712 tym, iż nóż, pokrywa noża, płyta oporowa są pokryte teflonem.

Krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny.

Wykończenie

• Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewnej

Materiał noża

• Stal nierdzewna chromowa

Średnica noża

• 300mm

Ostrzarka noża

• Profesjonalna, integralna z maszyną.

Grubość plastra

• 0 – 24mm

Produkty krojone

• Wędlina, mięso, pieczywo

Nie można kroić:

• produktów zamrożonych
• produktów z kością
• produktów nieżywnościowych

Wydajność

• W trybie półautomatycznym: 60 plastrów/min (przy minimalnym skoku).
• W trybie krojenia ręcznego ze wspomaganiem: Zależna od obsługi operatora.

Zalecenia

• Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć.
• Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.
• Codziennie smarować maszynę olejem maszynowym (nie stosować oleju jadalnego).
• Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu).

Zgodność z normami:

• Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE
• Normy zharmonizowane:PN-EN 1974+A1:2010