Krajalnice gastronomiczne
Krajalnica Ma-Ga 310p2T Teflon z nożem 250 mm – krajalnica do sera
Krajalnica Ma-Ga 310p2T to precyzyjna krajalnica grawitacyjna z napędem elektrycznym, przeznaczona głównie do krojenia sera. Wersja teflonowa została zaprojektowana z myślą o wygodnej pracy z produktem wymagającym płynnego przesuwu i sprawnego krojenia na plastry o różnej grubości.
Model wyposażono w nóż o średnicy 250 mm, płynną regulację grubości plastra w zakresie 0–16 mm oraz integralną ostrzarkę. Odpowiedni kąt pochylenia stołu i grawitacyjny docisk wspierają stabilną, powtarzalną i wygodną pracę operatora.
W wariancie 310p2T nóż, pokrywa noża oraz płyta oporowa są pokryte teflonem, co odpowiada przeznaczeniu urządzenia do krojenia sera.
Dlaczego warto wybrać krajalnicę Ma-Ga 310p2T?
- Wersja teflonowa do sera – model został przeznaczony głównie do krojenia sera.
- Elementy pokryte teflonem – nóż, pokrywa noża i płyta oporowa odróżniają ten wariant od standardowej wersji 310p2.
- Płynna regulacja grubości plastra 0–16 mm – umożliwia wygodne dopasowanie krojenia do potrzeb stanowiska pracy.
- Integralna ostrzarka – ułatwia utrzymanie noża w odpowiedniej ostrości podczas codziennej eksploatacji.
- Kompaktowa konstrukcja – dobry wybór tam, gdzie liczy się oszczędność miejsca i sprawna organizacja pracy.
- Grawitacyjny docisk produktu – konstrukcja wspiera stabilne prowadzenie sera i wygodną pracę operatora.
Zastosowanie i ważne informacje użytkowe
Model 310p2T jest przeznaczony głównie do krojenia sera. Wersja teflonowa została przygotowana właśnie pod ten typ zastosowania.
Ograniczenia użytkowe:
- nie można kroić produktów zamrożonych,
- nie można kroić produktów z kością,
- nie można kroić produktów nieżywnościowych.
Dane techniczne
Kod produktu
310P2-2500-00-T
Wykończenie
Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z blachy nierdzewnej
Materiał noża
Stal węglowa pokryta warstwą chromu
Wersja teflonowa
Nóż, pokrywa noża i płyta oporowa pokryte teflonem
Ostrzarka noża
Integralna z maszyną
Grubość krojonego plastra
0–16 mm, regulacja płynna
Maks. wymiar krojenia
230 mm długości, wysokość uzależniona od długości, maks. 140 mm
Wymiary gabarytowe
615 × 397 × 407 (H) mm
Rozstaw nóżek
445 × 315 mm
Zasilanie
230 V / 50 Hz / 1 faza
Opcja zasilania
115 V / 60 Hz / 1 faza
Zalecenia producenta
- Ser należy kroić po schłodzeniu do temperatury 7–10°C.
- Elementy maszyny stykające się z żywnością należy myć codziennie i po myciu osuszyć.
- Nie wolno myć całej maszyny strumieniem wody.
- Maszynę należy codziennie smarować olejem maszynowym; nie należy stosować oleju jadalnego.
- Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż należy ostrzyć wyłącznie czysty, bez resztek krojonego produktu.
Zgodność i bezpieczeństwo
Krajalnica Ma-Ga 310p2T spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny oraz jest zgodna z dyrektywą maszynową 2006/42/WE i normami zharmonizowanymi:
- EN 60204-1:2006 + A1:2009 – bezpieczeństwo elektryczne,
- EN 953:1997 + A1:2009 – osłony części ruchomych,
- EN 1974:1998 + A1:2009 – krajalnice, wymagania bezpieczeństwa i higieny.
Postaw na wygodne i precyzyjne krojenie sera
Szukasz krajalnicy, która usprawni codzienną pracę i zapewni komfort obsługi przy krojeniu sera? Ma-Ga 310p2T to praktyczne rozwiązanie dla profesjonalnej gastronomii i sprzedaży, gdzie liczy się precyzja, niezawodność, wygoda użytkowania oraz dopasowanie urządzenia do intensywnej eksploatacji.