Idealne narzędzie do krojenia na plasterki trufli
Nadaje się również do tarcia warzyw, serów czy czekolady
Ostrze ząbkowane wykonane ze stali nierdzewnej (AISI 420) – twardość 55HRC
Obudowa ostrza wykonana ze stali nierdzewnej (AISI 430)
Uchwyt wykonany z drewna różanego
Regulacja ostrza za pomocą śruby
Grubość cięcia plastrów: od 0,2 do 3 mm