Wykonany ze stali nierdzewnej AISI 430. Nadaje się do mycia w zmywarce. Dostępne są modele przeznaczone do pierścieni kucharsko-cukierniczych o średnicach: -ø80 mm (pierścień: 512142, dociskacz: 512203), -ø100 mm (pierścień: 512159, dociskacz: 512210).