Piec konwekcyjno-parowy Convotherm MINI 2in1 easyTouch

Piec konwekcyjno-parowy Convotherm serii mini jest doskonałym urządzeniem kuchennym do pieczenia, grillowania, gotowania
na parze, zapiekania, smażenia i odgrzewania potraw. Niewielkie wymiary mówią same za siebie – szerokość
51,5 cm sprawia, że urządzenie zmieści się w każdej kuchni. Poprzez dużą szybę doskonale widać co znajduje się w
środku. Dzięki wysokiej jakości wykończenia w kolorze srebrnym urządzenie bardzo dobrze prezentuje się w czasie
gotowania na oczach gości w restauracjach i sklepach.

Urządzenie serii mini jest idealnym rozwiązaniem dla:
- Punktów gastronomicznych i hoteli
- Firm świadczących usługi cateringowe
- Kuchni w przedszkolach, szkołach, domach spokojnej starości itp.
- Sieci restauracji
- Restauracji szybkiej obsługi
- Sklepów w centrach handlowych
- Barów serwujących potrawy na wynos
- Barów w supermarketach
- Punktów obsługi podróżnych
- Stacji benzynowych
- Sklepów mięsnych i piekarni

Wyposażenie:
- Press&Go - Doskonałe rezultaty za dotknięciem przycisku
- Dotykowy panel sterujący easyToUCH zapewniający wyjątkową łatwość obsługi
- ecoCooking - program oszczędzający energię
- Elastycznie rozmieszczone prowadnice blach
- Solidna obrotowa klamka do zamykania drzwi z funkcją zatrzaskiwania
- Antybakteryjna rączka drzwi dla zapewnienia dodatkowej higieny
- Podwójne, bezpieczne szkło w drzwiach
- Wielopunktowa sonda do mierzenia temperatury wewnątrz produktu
- Możliwość montażu w miejscu o ograniczonej powierzchni

Istotne cechy

• Tryby pracy: Para, tryb konwekcyjno-parowy, gorące powietrze
• Funkcje dodatkowe:
    - Crisp&Tasty – 3-stopniowe odwilżanie
    - BakePro – tradycyjna, 3-stopniowa funkcja pieczenia
    - Zmniejszona prędkość wentylatora i praca w trybie autorewers
• easyTouch ekran dotykowy full touch 7"
• ConvoClean system – w pełni zautomatyzowany system czyszczenia z trybem express i funkcją Safe Cool Down przed czyszczeniem
• Interfejs ethernetowy (LAN)
• Złącze USB zintegrowane z maskownicą panelu obsługi
• Wytwarzanie pary poprzez wtryskiwanie wody do komory pieca
• Drzwi urządzenia prawostronne

Wyposażenie seryjne

• Tryby pracy:
    - Para (30-120 °C) z gwarantowanym nasyceniem pary
    - Tryb konwekcyjno-parowy (100-250 °C) z automatycznym dostosowaniem wilgoci
    - Gorące powietrze (30-250 °C) ze zoptymalizowanym przenoszeniem ciepła
• Interfejs obsługi easyTouch:
    - Dotykowy panel full touch 7"
    - Press&Go – automatyczne gotowanie i pieczenie za pomocą przycisków szybkiego wyboru
    - easyStart – automatyczne gotowanie i pieczenie z propozycjami produktów
    - TrayTimer – jednoczesne zarządzanie załadunkiem dla różnych produktów
    - Regenerowanie – elastyczna funkcja regeneracji z preselekcją
    - ecoCooking – funkcja oszczędności energii
    - Garowanie NT (garowanie w niskiej temperaturze) / garowanie Delta-T
    - Cook&Hold – gotowanie i podtrzymywanie temperatury w jednym procesie
    - Możliwość programowania nieograniczonej liczby profili przyrządzania, z maks. 99 krokami i obrazem
    - Pomoc ekranowa
    - Preselekcja czasu uruchomienia
• Wielopunktowy czujnik do mierzenia temperatury rdzenia
• Zapis danych HACCP i wartości pasteryzacji
• Funkcja wstępnego nagrzewania i Cool down
• Elastyczna odległość półek
• Reduktor oparów

Opcje

• Drzwi urządzenia z ogranicznikiem po lewej stronie
• Steam Protect (automatyczne odwilżanie (na życzenie możliwość stałej aktywacji))
• Safe Cool Down (automatyczne schładzanie podczas gotowania i pieczenia (na życzenie możliwość permanentnej aktywacji))
• Dostępne różne napięcia

Akcesoria

• Ręczny spryskiwacz z bezstopniową regulacją przepływu
• Oprogramowanie ConvoLink – HACCP i programy PC do zarządzania profilami przyrządzania
• Osłona kondensacyjna ConvoVent mini
• Podstawy o różnych rozmiarach i wersjach wykonania
• Zestawy-stosy
• Produkty pielęgnacyjne do ConvoClean system – w pełni zautomatyzowanego systemu czyszczenia