Jakie urządzenie do gotowania ryżu wybrać? Potrzebny jest Ci ryżowar do sushi do Twojej restauracji, model który będzie w stanie obsłużyć klientów firmy cateringowej, a może produkt do gotowania ryżu na domowe potrzeby? W każdym z tych przypadków da się…
Czytaj dalej
Ostrzałki do noży – podpowiadamy jak wybrać najlepszą! Wiesz już doskonale, że doprowadzenie tępego noża do idealnego stanu nie jest takie proste. Z tego artykułu dowiesz się między innymi, jak używać ostrzałki do noży, ale to nie wszystko. Zajmiemy się…
Czytaj dalej
Sposoby parzenia kawy Uwielbiasz kawę i chcesz oferować ją swoim klientom, ale nie masz pewności na który ze sprzętów do jej parzenia postawić? Istnieje wiele opinii o tym jak parzyć kawę oraz jaka metoda jest najlepsza. W tym artykule opiszemy…
Czytaj dalej
Stal nierdzewna – rodzaje i zastosowanie Stal nierdzewna w gastronomii ma długą tradycję. Nic dziwnego, bowiem doskonale sprawdza się w wilgotnym środowisku kuchni i zmywalni. Stąd też bez trudu znajdziesz znaczną ilość urządzeń, akcesoriów a nawet naczyń wykonanych z tego…
Czytaj dalej
Salamander w gastronomii – do czego służy? Co to jest salamandra w gastronomii? W dużym skrócie można powiedzieć, że jest to urządzenie do obróbki cieplnej, które zalicza się do większej kategorii opiekaczy. A konkretniej? To specjalny rodzaj opiekacza. Możliwe jest…
Czytaj dalej
Noże japońskie – sprawdź dlaczego musisz je mieć w swoim lokalu! Możesz wprowadzić ducha Japonii do swojej restauracji sushi… ale nie tylko do niej! Jeśli chodzi o noże japońskie rodzaje tych sprzętów kuchennych nadają się do wielu różnych zastosowań. Od…
Czytaj dalej
Jaki grill gazowy wybrać? Z tego artykułu dowiesz się, jaki grill gazowy wybrać do swojej restauracji oraz w jaki sposób go użytkować. Kiedy nadchodzi lato, mamy coraz większą chęć na pyszne grillowane potrawy. Niekoniecznie muszą to nawet być kiełbaski czy…
Czytaj dalej
Zmiękczacz wody – poznaj urządzenie i sprawdź czy warto je posiadać! Zmiękczanie wody ma ogromne znaczenie w Twojej firmie. Pozwala dostarczać zdemineralizowaną wodę do zmywarek, pieców konwekcyjno-parowych, ekspresów do kawy i kostkarek. Sprzęty do zmiękczania wody korzystają z procesu, dzięki…
Czytaj dalej
Palnik do creme brulee – czy musisz go mieć? Czy to możliwe byś zachwycał swoich gości wyjątkowym smakiem creme brulee, ale dodatkowo zapewniał im też niecodzienne widowisko w swoim lokalu gastronomicznym? Jak najbardziej tak! Na szczęście palnik do creme brulee…
Czytaj dalej
W czym podawać piwo? Czyli wszystko o rodzajach szkła do piwa Czy chcesz już zawsze pić swój ulubiony gatunek piwa z odpowiedniego kufla? Zakładamy oczywiście że tak! Zakładamy też, że chętnie dowiesz się, jakie szkło do piwa spełni wymagania, które…
Czytaj dalej
