Rodzaje i zastosowanie pojemników GN Możesz znacznie ułatwić sobie przechowywanie żywności stosując proste rozwiązanie, jakim są pojemniki GN. Jak to działa i dlaczego akurat oznaczenie “GN” ma sprawić, że nagle Twoje życie jako kucharza lub właściciela lokalu gastronomicznego stanie się…
Czytaj dalej
Pakowanie próżniowe żywności – czy warto? Chcesz mieć możliwość przechowywania żywności od kilku tygodni do nawet trzech lat? Doskonale! Właśnie do tego celu przyda Ci się hermetyczne pakowanie jedzenia. Żeby jednak lepiej zarządzać czasem przydatności do spożycia poszczególnych produktów potrzebujesz…
Czytaj dalej
Przygotowujesz domowe wędliny? Kup odpowiedni termometr wędzarniczy! Jeśli idealnie opisuje Cię zdanie “Wędliny ze sklepu nie nadają się do jedzenia, najlepsze robi się samemu”, to znalazłeś się w dobrym miejscu! Doskonale jednak wiesz, że aby je przygotować potrzebny jest Ci…
Czytaj dalej
Pyszne, lekkie i chrupiące gofry – poznaj prosty przepis! Przepis na chrupiące gofry to również przepis na bazę pod wiele różnych przekąsek. A stąd już droga do możliwości tworzenia coraz to smaczniejszych kompozycji ze wspomnianej bazy i (najczęściej) słodkich dodatków….
Czytaj dalej
Piec konwekcyjno-parowy – do domu czy gastronomii? W kategorii tej znajduje się kilka rodzajów urządzeń gastronomicznych, które wydają się być bardzo podobne. Które z nich wybrać do domu? Które z kolei lepiej sprawdzi się w małej gastronomii? Czy któryś ze…
Czytaj dalej
Kuchenka elektryczna czy indukcyjna – którą wybrać? Poznaj za i przeciw! Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów kuchenek. Która z nich jest najlepsza dla Ciebie? Zakładamy, że z jakichś przyczyn od razu odrzucasz urządzenia o zasilaniu gazowym. Możliwe, że nie…
Czytaj dalej
Maszyny do lodów – na jakie urządzenie warto postawić? Czy wiedziałeś, że Twoje urządzenia do produkcji lodów możesz wykorzystywać przez cały rok? Oczywiście nie zawsze będą one pracować w lodziarni – ten wątek rozwiniemy jednak za chwilę. Wielu ludziom lody…
Czytaj dalej
Jak wyczyścić tłusty okap? Skuteczny poradnik w kilku krokach Twój okap wygląda tak, jakby nikt nigdy go nie czyścił? I to pomimo tego, że starasz się i starasz… ale efektów za bardzo nie widać? Wbrew pozorom czyszczenie okapu nie jest…
Czytaj dalej
Woda z cytryną – czy warto ją pić? Fakty i mity Czy codziennie pita woda z cytryną sprawi, że staniesz się zdrowy… a przynajmniej zauważalnie zdrowszy? Wokół tego tematu narosło wiele mitów i nieporozumień. Nic dziwnego, w końcu jest to…
Czytaj dalej
Pyszna pizza – jak przygotować ją w domu? Nie cieszy Cię myśl o przygotowaniu ”domowej pizzy z mikrofalówki” albo poprzez złożenie zamówienia na dowóz do domu z pizzerii? Nie ma przy tym w Twojej okolicy lokalu gastronomicznego który oferowałby zadowalającą…
Czytaj dalej
