Jaki termos kupić? Rodzaje termosów gastronomicznych Mówiąc w powszechnym pojęciu termosy to sprzęty, dzięki którym możemy raczyć się gorącą kawą lub herbatą podczas zimowych wyjazdów w plener, ale czy aby na pewno spełniają tylko tę funkcję? Są różne termosy i…
Czytaj dalej
Jaką witrynę wybrać do cukierni? Chciałoby się powiedzieć: “Najlepszą, na jaką Cię stać!”… tylko jak określić, która z nich będzie najlepsza? Czy można w ogóle uznać, że któreś z urządzeń będzie w każdej kategorii najlepsze? Oczywiście nie – dlatego w…
Czytaj dalej
HACCP w gastronomii – podstawowe zasady systemu Co to jest system HACCP – co oznacza ten skrót? No właśnie – co oznacza skrót HACCP, z którym tak często spotykamy się w gastronomii? Angielskie “Hazard Analysis and Critical Control Points” na…
Czytaj dalej
Twój lokal serwuje pizzę na dowóz? Sprawdź jaką torbę do transportu pizzy wybrać! Pizza na dowóz to jedno z częściej dostarczanych dań. Można ją zamówić do domu, kiedy raz na jakiś czas nie mamy ochoty gotować obiadu. Ale też można…
Czytaj dalej
Jaki wybrać gastronomiczny piec do pizzy? Czy wiesz, że wszyscy kochają pizzę? Oczywiście, że tak! Co roku potwierdzają to kolejne statystyki potraw najczęściej zamawianych na dowóz. I właśnie dlatego zdecydowałeś się prowadzić restaurację, która serwuje swoim klientom to pyszne danie….
Czytaj dalej
Najlepsze patelnie do Twojego lokalu Najpopularniejsze rodzaje patelni gastronomicznych Z jednej strony mówi się, że złej baletnicy przeszkadza nawet rąbek u spódnicy z drugiej jednak bez profesjonalnego sprzętu często trudno jest osiągnąć oczekiwane przez nas rezultaty. Problem ten dotyczy oczywiście…
Czytaj dalej
Wyposażasz sklep z pieczywem? Kup profesjonalną krajalnicę do chleba! Profesjonalna, czyli jaka? Tego oraz innych informacji dowiecie się z naszego nowego wpisu blogowego. Chleb jest jednym z częściej jadanych produktów żywnościowych. Przez 5 dni w tygodniu znaczną część dnia spędzamy…
Czytaj dalej
Jakie kieliszki do wina – czyli winny savoir vivre Cechy i rodzaje kieliszków do wina Jeśli mowa o kieliszkach, warto przy zakupie zwrócić uwagę na kilka detali. Jednym z nich jest przeznaczenie. Mogą one bowiem najlepiej sprawdzać się w przypadku…
Czytaj dalej
Czy kolor ma znaczenie – wszystko o deskach do krojenia w gastronomii O znaczeniu koloru w wystroju wnętrz, modzie i wielu innych dziedzinach powiedziano już wiele. Większość z nas zdaje sobie sprawę, że kolorystyka ma na nas wpływ, dla jednych…
Czytaj dalej
Syfon czy saturator? – Sprawdź nasz ranking urządzeń do gazowania wody! Kiedy przychodzą ciepłe dni, dużo chętniej przebywamy na świeżym powietrzu. Wiosną i latem wzrasta w związku z tym nasze zapotrzebowanie na różnego rodzaju napoje. Chętnie raczymy się wtedy nie…
Czytaj dalej
