Soki z wyciskarki wolnoobrotowej – za czy przeciw? Dlaczego warto pić sok z wyciskarki? Czy chcesz w łatwy i przyjemny sposób polepszyć funkcjonowanie swojego organizmu? No właśnie… chyba mało która osoba pytana o tę kwestię szczerze odpowiedziałaby że nie. A…
Czytaj dalej
Soki z sokowirówki – nasze porady i zdrowe przepisy Dlaczego warto pić wyciskane soki? Odpowiedź na postawione wyżej pytanie jest niezwykle prosta: dzięki pitym regularnie świeżym sokom poprawisz funkcjonowanie swojego organizmu. Oczywiście możesz łykać witaminy w pigułkach, ale nie ma…
Czytaj dalej
Co to są bemary i do czego służą? Dzięki naszym sprzętom z tej kategorii utrzymasz duże ilości przygotowanych już potraw w odpowiedniej temperaturze. To wszystko, co musisz wiedzieć na początek. Jeśli jesteś zainteresowany urządzeniem gastronomicznym, które pomoże osiągnąć ten cel,…
Czytaj dalej
Próżniowe pakowanie żywności – wady i zalety hermetycznej konserwacji Ludzie od wieków gromadzą i przechowują zapasy jedzenia, by było ono łatwo dostępne również w czasach, gdy nie ma prostych metod jego produkcji. Odpowiednio przeprowadzona konserwacja żywności pozwala znacznie przedłużyć datę…
Czytaj dalej
Jaka gofrownica sprawdzi się w gastronomii? Jeśli prowadzisz małą gastronomię to pewnie wiesz, że gofry są doskonałą opcją w te letnie dni, w które nie dopisuje pogoda. Wiele punktów gastronomicznych które oferują swoim klientom lody doskonale funkcjonuje w ciepłe, pełne…
Czytaj dalej
Data ważności żywności – jak poprawnie ją czytać i interpretować? Data ważności oznaczenia Kiedy kupujesz produkt żywnościowy, zazwyczaj wcześniej sprawdzasz jego datę przydatności do spożycia. Datę tę zapewne traktujesz pewnie jako ostatni dzień, w którym produkt nadaje się jeszcze do…
Czytaj dalej
Sokowirówka – jaką wybrać? Najlepsza sokowirówka – czyli jaka? Trafiłeś na naszą stronę, ponieważ zastanawiasz się nad zakupem nowego sprzętu do swojego lokalu gastronomicznego lub domu? Określenie najlepsza sokowirówka co innego będzie oznaczało w przypadku wyboru urządzenia do firmy, a…
Czytaj dalej
Jaki termos kupić? Rodzaje termosów gastronomicznych Mówiąc w powszechnym pojęciu termosy to sprzęty, dzięki którym możemy raczyć się gorącą kawą lub herbatą podczas zimowych wyjazdów w plener, ale czy aby na pewno spełniają tylko tę funkcję? Są różne termosy i…
Czytaj dalej
Jaką witrynę wybrać do cukierni? Chciałoby się powiedzieć: “Najlepszą, na jaką Cię stać!”… tylko jak określić, która z nich będzie najlepsza? Czy można w ogóle uznać, że któreś z urządzeń będzie w każdej kategorii najlepsze? Oczywiście nie – dlatego w…
Czytaj dalej
HACCP w gastronomii – podstawowe zasady systemu Co to jest system HACCP – co oznacza ten skrót? No właśnie – co oznacza skrót HACCP, z którym tak często spotykamy się w gastronomii? Angielskie “Hazard Analysis and Critical Control Points” na…
Czytaj dalej
