Noże japońskie – sprawdź dlaczego musisz je mieć w swoim lokalu! Możesz wprowadzić ducha Japonii do swojej restauracji sushi… ale nie tylko do niej! Jeśli chodzi o noże japońskie rodzaje tych sprzętów kuchennych nadają się do wielu różnych zastosowań. Od perfekcyjnego krojenia ryb, poprzez warzywa…
Jaki grill gazowy wybrać? Z tego artykułu dowiesz się, jaki grill gazowy wybrać do swojej restauracji oraz w jaki sposób go użytkować. Kiedy nadchodzi lato, mamy coraz większą chęć na pyszne grillowane potrawy. Niekoniecznie muszą to nawet być kiełbaski czy karkówka. W ten sposób można…
Zmiękczacz wody – poznaj urządzenie i sprawdź czy warto je posiadać! Zmiękczanie wody ma ogromne znaczenie w Twojej firmie. Pozwala dostarczać zdemineralizowaną wodę do zmywarek, pieców konwekcyjno-parowych, ekspresów do kawy i kostkarek. Sprzęty do zmiękczania wody korzystają z procesu, dzięki któremu usuwa się niechciane minerały:…
Palnik do creme brulee – czy musisz go mieć? Czy to możliwe byś zachwycał swoich gości wyjątkowym smakiem creme brulee, ale dodatkowo zapewniał im też niecodzienne widowisko w swoim lokalu gastronomicznym? Jak najbardziej tak! Na szczęście palnik do creme brulee nie ogranicza swojego działania tylko…
W czym podawać piwo? Czyli wszystko o rodzajach szkła do piwa Czy chcesz już zawsze pić swój ulubiony gatunek piwa z odpowiedniego kufla? Zakładamy oczywiście że tak! Zakładamy też, że chętnie dowiesz się, jakie szkło do piwa spełni wymagania, które przed nim postawisz. Wiele, wiele…
Rodzaje i zastosowanie pojemników GN Możesz znacznie ułatwić sobie przechowywanie żywności stosując proste rozwiązanie, jakim są pojemniki GN. Jak to działa i dlaczego akurat oznaczenie “GN” ma sprawić, że nagle Twoje życie jako kucharza lub właściciela lokalu gastronomicznego stanie się łatwiejsze? Postaramy się wyczerpać ten…
