Sok z winogron – przepis i właściwości

Moda na zdrowe odżywianie trwa w najlepsze. O ile kiedyś, mało kto zwracał uwagę na to, co kładzie na swój talerz oraz co stanowi skład jego napojów, o tyle dzisiaj, na szczęście, w zdecydowanej większości, staramy się, dostarczać wraz z pożywieniem wszystko to, czego potrzebuje nasz organizm.

O spożywaniu odpowiedniej ilości warzyw i owoców słyszał każdy, nie każdy jednak wie, że wartościowym odpowiednikiem takiego warzywa, bądź owocu może być sok owocowy albo sok warzywny i wcale nie musi być to oklepany sok pomarańczowy czy też jabłkowy. W tym miejscu chcielibyśmy przyjrzeć się sokowi winogronowemu – zarówno temu z białych winogron, jak również z tych ciemnych.

Sok z ciemnych winogron właściwości

Sok z ciemnych winogron właściwości ma znane od dawna. Ze względu na występujący w nim antynowotworowy resweratrol, witaminę C, żelazo, kwercytynę oraz chociażby witaminę A i witaminy z grupy B, sok z ciemnych winogron to prawdziwa bomba odżywcza oraz bogactwo witamin i minerałów. Sok ten ma zbawienny wpływ m.in na nasze:

• serce
• pamięć
• jelita
• skórę

Ponadto działa przeciwwirusowo, antyoksydacyjnie, przyspiesza przemianę materii, a u mężczyzn może okazać się zbawienny w przypadku chorób prostaty. Jak widzimy, sprawdzi się on w wielu przypadłościach – począwszy od obniżonej odporności, problemów skórnych, poprzez anemię czy też nowotwory. Zdecydowanie warto włączyć go do swojej codziennej diety.

Sok z białych winogron właściwości

Nie inaczej sprawa wygląda, jeżeli weźmiemy na tapetę sok z białych winogron. Sok z białych winogron właściwości ma naprawdę pozytywnie zaskakujące. Oprócz witaminy A, B, C, znajdziemy w nim:

• potas
• fosfor
• wapń
• magnez
• cynk
• miedź
• żelazo
• jod,

co wpłynie pozytywnie na nasz układ odpornościowy, jak i hormonalny. Pijąc go, jesteśmy w stanie wspomóc pracę tarczycy, układu kostnego, pozbyć się anemii, ale też wzmocnić i odbudować od wewnątrz włosy, skórę oraz paznokcie.

Sok ten to również znakomite remedium dla wysokociśnieniowców oraz osób, mierzących się na co dzień z insulinoopornością, dla których szczególnie istotna jest kwestia stabilnego poziomu cukru we krwi ( sok ten uwrażliwia nasze tkanki na insulinę).

Sok z winogron z wyciskarki czy sokowirówki?

Jak wiadomo, sok sokowi nierówny i decydując się na jego regularne picie, niezwykle istotną kwestią jest jego jakość i wybieranie tego, który ma możliwie jak najwięcej dobroczynnych składników. Zdecydowanie unikajmy soków wysokoprzetworzonych, z dodatkiem zbędnego cukru czy też konserwantów. Dlatego też najlepszą opcją będzie zrobienie takiego soku samemu.

W tym miejscu jednak nasuwają się pytania: jak wycisnąć sok z winogron, jak zrobić sok z winogron z wyciskarki oraz ogólnie, jaki sposób jego przyrządzania jest najlepszy?

Chcąc uzyskać jak najbardziej wartościowy sok z winogron, najlepiej zaopatrzyć się w dobrej jakości wyciskarkę. Wskazuje się, że taki sok zachowuje zdecydowanie więcej wartości, niż ten z sokowirówki, a samo wyciskanie soku z winogron jest bardzo proste. Urządzenie to nie podgrzewa owoców oraz pozwala zachować cenny błonnik, a jest to naprawdę ważne, jeżeli chcemy uzyskać z tego soku, jak najwięcej korzyści tylko się da.

Jak zrobić sok winogronowy? Sprawdź sprawdzony przepis!

W tym miejscu nie sposób nie podać dobrego oraz sprawdzonego przepisu na pyszny sok z winogron. Sok z winogron jak zrobić, żeby był zarówno smaczny, jak również zachował jak najwięcej właściwości?

Z pewnością, ogromnym plusem winogron jest fakt, ze są one dostępne przez cały rok i nie trzeba czekać do np. początku lata. Możemy cieszyć się jego smakiem przez cały czas.

Jeśli chodzi o sok z winogron przepis na ten najlepszy to przede wszystkim wspomniany już wyżej dobrej jakości sprzęt (wyciskarka wolnoobrotowa). Jeżeli jesteśmy już w jej posiadaniu, to tak naprawdę wystarczy wsypać bardzo dokładnie umyte oraz oczyszczone owoce do urządzenia i poczekać aż otrzymamy sok.

Jeżeli jednak zależy nam na przygotowaniu specjalnego soku na zimę, to nie obędzie się bez pasteryzacji (sok z białych winogron przepis oraz sok z ciemnych winogron przepis). Z pewnością część właściwości zostanie wtedy utracona, ale i tak napój będzie bardzo wartościowy.

Dodatkowym atutem jest tutaj kwestia, że nie ma w tym przypadku znaczenia czy zdecydujemy się na użycie wyciskarki obrotowej czy też sokowirówki. Oba urządzenia sprawdzą się równie dobrze i tym samym mamy tutaj również podpowiedź, jak zrobić sok z winogron w sokowirówce (analogicznie jak w wyciskarce wolnoobrotowej).

Jak zatem wygląda cała procedura?

Na początku należy oczywiście również bardzo dokładnie umyć i oczyścić nasze owoce. Następnie przeciskamy sok w wybranym przez nas urządzeniu, przelewamy go do garnka i zagotowujemy.

Ile cukru do soku z winogron – na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi, gdyż zazwyczaj winogrona są bardzo słodkie. Warto jednak dodać mniej więcej 200 gramów na każdy litr soku. Kiedy już sok będzie zagotowany, należy gotować go jeszcze przez kwadrans na wolnym ogniu. Tak gotowy płyn przelewamy do wyparzonych wcześniej słoików, bądź też butelek.

Kiedy już zakręcimy nasz sok, najbezpieczniej jest jeszcze umieścić naczynia z nim w gorącej wodzie, a potem wyjąć i przestudzić.

Z czym łączyć sok winogronowy?

Sok z winogron z czym łączyć?

Sok winogronowy to doskonały dodatek zarówno do dań deserowych, jak i wytrawnych. To z czym go podamy, zależy tak naprawdę od naszych indywidualnych preferencji. Znakomicie sprawdzi się do gotowych wypieków, ale można go również podać do wytrawnego obiadu, bądź też kolacji.

Sok z winogron właściwości ma jak widzimy naprawdę imponujące i zdecydowanie warto przekonać się do włączenia go do swoich codziennych posiłków, niezależnie od tego, czy jesteśmy zwolennikami jego smaku, czy też nie.