HACCP w gastronomii – podstawowe zasady systemu Co to jest system HACCP – co oznacza ten skrót? No właśnie – co oznacza skrót HACCP, z którym tak często spotykamy się w gastronomii? Angielskie “Hazard Analysis and Critical Control Points” na język polski możemy przetłumaczyć jako…
Twój lokal serwuje pizzę na dowóz? Sprawdź jaką torbę do transportu pizzy wybrać! Pizza na dowóz to jedno z częściej dostarczanych dań. Można ją zamówić do domu, kiedy raz na jakiś czas nie mamy ochoty gotować obiadu. Można też zamówić ją do biura, żeby szybko…
Jaki wybrać gastronomiczny piec do pizzy? Czy wiesz, że wszyscy kochają pizzę? Oczywiście, że tak! Co roku potwierdzają to kolejne statystyki potraw najczęściej zamawianych na dowóz. I właśnie dlatego zdecydowałeś się prowadzić restaurację, która serwuje swoim klientom to pyszne danie. Jeśli tu trafiłeś, to z…
Najlepsze patelnie do Twojego lokalu Najpopularniejsze rodzaje patelni gastronomicznych Z jednej strony mówi się, że złej baletnicy przeszkadza nawet rąbek u spódnicy z drugiej jednak bez profesjonalnego sprzętu często trudno jest osiągnąć oczekiwane przez nas rezultaty. Problem ten dotyczy oczywiście nie tylko baletu, ale też…
Wyposażasz sklep z pieczywem? Kup profesjonalną krajalnicę do chleba! Profesjonalna, czyli jaka? Tego oraz innych informacji dowiecie się z naszego nowego wpisu blogowego. Chleb jest jednym z częściej jadanych produktów żywnościowych. Przez 5 dni w tygodniu znaczną część dnia spędzamy w pracy. Trudno byłoby nam…
Jakie kieliszki do wina – czyli winny savoir vivre Cechy i rodzaje kieliszków do wina Jeśli mowa o kieliszkach, warto przy zakupie zwrócić uwagę na kilka detali. Jednym z nich jest przeznaczenie. Mogą one bowiem najlepiej sprawdzać się w przypadku różnego rodzaju trunków – białego,…
