Jaki kamień do pizzy wybrać? Wszystko o pieczeniu na kamieniu! Kto chociaż raz był we Włoszech i próbował tamtejszej pizzy, z pewnością chciałby móc odtworzyć jej wspaniały smak w swojej restauracji i tym samym włączyć ją na stałe do swojego menu. Z resztą, tyczy się…
Wyposażenie kawiarni – sprawdź w co musisz się zaopatrzyć! Prowadzenie własnej kawiarni jest marzeniem niejednej osoby. Aby stworzyć miejsce przyjazne dla gości, którzy będą do niego chętnie wracali, konieczne jest zadbanie o odpowiednie wyposażenie i umeblowanie. Klimatyczna kawiarenka będzie odwiedzana przez osoby w każdym wieku….
Jak działa kuchenka indukcyjna? Wady i zalety kuchni indukcyjnej Kuchenka indukcyjna to nowoczesny rodzaj tradycyjnej kuchenki umożliwiający szybkie i wydajne przygotowanie potraw przy zachowaniu sporych oszczędności. Odpowiedni dobór urządzenia jest bardzo ważnym elementem niezbędnym w efektywnej działalności firmy gastronomicznej. Zasady działania kuchenki indukcyjnej Działanie kuchenki…
Jak wyczyścić blender kielichowy? Praktyczne wskazówki! Niemal wszystkie nowoczesne kuchnie w obecnych czasach są wyposażone w zaawansowane technologicznie urządzenia. Dzięki temu przyrządzanie posiłków staje się znacznie prostsze i dużo przyjemniejsze. W barach, restauracjach i przestrzeniach cateringowych niezastąpionym wydaje się być wielofunkcyjny blender. Zupa krem, egzotyczny…
Jak zrobić domową, swojską kiełbasę? Przepis i praktyczne porady! Pyszna, domowa i pachnąca kiełbasa to rarytas, który bardzo trudno jest znaleźć na sklepowych półkach. Istnieją jednak sprawdzone receptury, które pomogą w przygotowaniu pysznej kiełbasy w zaciszu własnego domu. Do zrobienia tego specjału wcale nie trzeba…
Rodzaje mieszadeł i końcówek do miksera W profesjonalnej kuchni liczą się czas i dobra organizacja. Tempo pracy znacznie przyspieszą odpowiednie narzędzia. Doskonałym usprawnieniem jest na przykład mikser, który upraszcza poszczególne etapy wyrabiania ciasta. Będąc niedoświadczonymi kucharzami, często popełniamy błędy polegające na używaniu złej końcówki lub…
