Wszystko o powłokach non-stick w naczyniach kuchennych – z czym to się je? Czym są powłoki non-stick? Powłoki non-stick to kluczowy element wielu nowoczesnych naczyń kuchennych. Ale czym dokładnie są? Non-stick, co dosłownie oznacza 'nieprzywierający’, to specjalne powłoki stosowane w…
Czytaj dalej
Jak często i czym czyścić lodówkę? Częstotliwość czyszczenia lodówki Czyszczenie lodówki to kluczowy element dbałości o higienę i efektywność działania tego urządzenia. Przeciwnie do popularnych opinii, nie jest to czynność, którą należy wykonywać tylko wtedy, gdy zauważy się brud lub…
Czytaj dalej
Sekrety idealnie puszystej bitej śmietany – jak ją zrobić? Wybór śmietany – pierwszy krok do sukcesu Wybór śmietany to pierwszy krok do sukcesu, jeśli zależy Ci na idealnie puszystej białej śmietanie. Kluczowym aspektem, który warto rozważyć, jest zawartość tłuszczu w…
Czytaj dalej
Jak poprawnie przechowywać jaja w lokalu gastronomicznym? Przechowywanie jaj w gastronomii Krótkotrwałe czy długotrwałe przechowywanie jajek w lokalu gastronomicznym lub zakładzie przetwórczym powinno odbywać się według pewnych zasad. Z jednej strony zależy Ci najprawdopodobniej na tym, by były jak najdłużej…
Czytaj dalej
Jak otworzyć ruchomy punkt gastronomiczny: wymagania i sprzęty w Food Trucku Zastanawiasz się nad otworzeniem punktu gastronomicznego w postaci food trucka? Przeczytaj (albo przejrzyj…) nasz artykuł, by dowiedzieć się więcej o tym, czego potrzebujesz by zrealizować swoje marzenie! Posiadamy wieloletnie…
Czytaj dalej
Jaka chemia do czyszczenia, odkażania i dezynfekcji powierzchni w gastronomii? Rodzaje środków czystości dla gastronomii W gastronomii istnieje szeroki zakres środków czystości, które są niezbędne do utrzymania wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa żywności. Rodzaje tych środków różnią się w zależności…
Czytaj dalej
Co to znaczy sous vide? Na czym polega i co jest do tego potrzebne? Co to znaczy sous vide? Jak się to wymawia? Metoda sous vide to technika przygotowywania potraw, w której żywność jest gotowana w próżniowych workach plastikowych w…
Czytaj dalej
Czym jest powłoka typu non-stick? Gdzie można ją spotkać? Zastanawiasz się, czym jest powłoka non stick? Nasz artykuł odkryje przed Tobą tajniki jej funkcji i różnorodności zastosowań. Dowiesz się, dlaczego te specjalne warstwy są stosowane w kuchniach na całym świecie….
Czytaj dalej
Jak otworzyć bar mleczny? Jakie sprzęty będą Ci potrzebne? Jak otworzyć bar mleczny – poradnik punkt po punkcie Otwarcie baru mlecznego może być ekscytującym przedsięwzięciem! Warto jednak się do niego odpowiednio przygotować, żeby nie popełnić błędów, których można łatwo uniknąć….
Czytaj dalej
Czym jest i jak działa makaroniarka? Dlaczego warto w nią zainwestować? Co to jest makaroniarka? Makaroniarka gastronomiczna to urządzenie kuchenne, które służy do wytwarzania makaronu. Jest to maszynka, która umożliwia automatyczną produkcję różnych rodzajów makaronu, od tradycyjnych spaghetti po bardziej…
Czytaj dalej
