Blog Gastronet24
jak pi膰 wino

Jakie kieliszki do wina – czyli winny savoir vivre

Cechy i rodzaje kieliszk贸w do wina

Je艣li mowa o kieliszkach, warto przy zakupie zwr贸ci膰 uwag臋 na kilka detali. Jednym z nich jest przeznaczenie. Mog膮 one bowiem najlepiej sprawdza膰 si臋 w przypadku r贸偶nego rodzaju trunk贸w 鈥 bia艂ego, czerwonego lub r贸偶owego. Wszystkie naczynia w tej kategorii wykonane s膮 z wysokiej jako艣ci szk艂a gastronomicznego. W tym momencie pada te偶 cz臋sto jeszcze jedno wa偶ne pytanie: ile ml ma kieliszek?

Mogliby艣my odpowiedzie膰 „to zale偶y”, jednak 偶eby nie pozostawia膰 w膮tpliwo艣ci, podamy konkretne liczby. Jednymi z mniejszych oferowanych przez nas pojemno艣ci s膮 te o wielko艣ci zaledwie 170 ml. Najwi臋ksze naczynia do picia wina cechuj膮 si臋 z kolei imponuj膮c膮 pojemno艣ci膮 a偶 730 ml.

Przy tak znacznej r贸偶nicy warto zatem zwr贸ci膰 szczeg贸ln膮 uwag臋 na przeznaczenie wybieranego przez nas naczynia. Przed zakupem dobrze jest te偶 wiedzie膰, 偶e niekt贸re z dost臋pnych na rynku modeli s膮 przeznaczone specjalnie do degustacji win s艂odkich. O tym, jak pi膰 wino z poszczeg贸lnych rodzaj贸w naczy艅, dowiecie si臋 z poni偶szych zestawie艅. Zapraszamy do lektury!

lampka do wina

Jakie kieliszki do bia艂ego wina?

Zacznijmy od jednej z najbardziej popularnych kategorii, jak膮 b臋dzie lampka do wina bia艂ego. Jak powinno prezentowa膰 si臋 idealne naczynie do degustacji tego trunku? Rozpocz膮膰 warto od om贸wienia temperatury, w kt贸rej si臋 je podaje. Zazwyczaj jest ona ni偶sza ni偶 ma to miejsce w przypadku win czerwonych i wynosi od 10 do 12 stopni Celsjusza. Nie tylko temperatura jest tu ni偶sza, ale i naczynia do podawania alkoholu mniejsze.

Pozwala to lepiej zachowa膰 delikatny aromat, gdy偶 ten rodzaj wina nie potrzebuje a偶 tyle powietrza do wydobycia jego pe艂ni – przy wi臋kszym jego dost臋pie zapach m贸g艂by by膰 nawet mniej wyczuwalny. Du偶e naczynie mog艂oby te偶 si臋 szybciej ogrza膰, co w przypadku tego alkoholu tym bardziej by艂oby niewskazane. Czasze kieliszk贸w do win bia艂ych i czerwonych nie r贸偶ni膮 si臋 poza tym tak mocno kszta艂tem. Omawiane przez nas naczynia maj膮 jedynie nieco d艂u偶sz膮 n贸偶k臋 oraz smuklejsz膮, zw臋偶aj膮c膮 si臋 do g贸ry konstrukcj臋.

ile ml ma kieliszek

Jakie kieliszki do czerwonego wina?

Czerwone wino, jak ju偶 wiemy, podajemy w wy偶szej od bia艂ego temperaturze. Wynosi ona od 16 do 18 stopni Celsjusza. W tym przypadku czasza nie jest ju偶 tak smuk艂a i ma艂a – naczynia te s膮 zar贸wno wi臋ksze, jak te偶 bardziej p臋kate. Jednak r贸wnie偶 w tym przypadku ich czasza zw臋偶a si臋 ku g贸rze. Taki jej kszta艂t pozwala w pe艂ni wydoby膰 bogaty aromat podawanego trunku. Powstaje on bowiem w d艂ugim i z艂o偶onym procesie produkcji i dojrzewania, dzi臋ki czemu cechuje si臋 bogat膮 charakterystyk膮. Szersze otwarcie kieliszka pozwala w pe艂ni cieszy膰 si臋 bogactwem smaku i aromatu, poniewa偶 powietrze 艂atwiej 艂膮czy si臋 z powierzchni膮 alkoholu, pozwalaj膮c nam delektowa膰 si臋 winem.

rodzaje kieliszk贸w do wina

Jakie kieliszki do r贸偶owego wina?

鈥淣a deser鈥 zostawili艣my sobie wino r贸偶owe. Sprawdza si臋 ono przy r贸偶nych potrawach, jest wi臋c doskona艂ym wyborem na wiele okazji. A przy tym jego smak jest przyjemny dla znacznej cz臋艣ci os贸b pij膮cych wina, dzi臋ki czemu jego wyb贸r pozwala 艂atwo unikn膮膰 niezadowolenia go艣ci. Z jakich kieliszk贸w powinni艣my skorzysta膰, gdy zamierzamy si臋 nim raczy膰? To zale偶y鈥 je艣li bowiem nie chcesz posiada膰 kilku rodzaj贸w kieliszk贸w, z powodzeniem mo偶esz je zast膮pi膰 tymi do win bia艂ych. Oba rodzaje naczy艅 s膮 bowiem do siebie do艣膰 podobne.

Te do wina r贸偶owego s膮 co prawda minimalnie mniejsze, ale je艣li nie podajesz alkoholu s艂awnym degustatorom tych trunk贸w – nikomu nie sprawi to zbyt wielkiej r贸偶nicy. Alkohol ten serwuje si臋 w temperaturach pomi臋dzy 11 a 13 stopni Celsjusza, czyli zbli偶onej do tej, w kt贸rej podaje si臋 bia艂e wino. Podobnie jak w przypadku pozosta艂ych win, tu r贸wnie偶 czasza kieliszka delikatnie zw臋偶a si臋 ku g贸rze. Niewielki otw贸r i szersza podstawa czaszy pozwala za艣 lepiej utrzyma膰 nisk膮 temperatur臋 alkoholu.

Gdzie kupi膰 kieliszki do wina

Jak prawid艂owo trzyma膰 kieliszek do wina

Wydawa膰 by si臋 mog艂o 偶e trzymanie kieliszka powinno nam przychodzi膰 w spos贸b naturalny. Okazuje si臋 jednak, 偶e jest to umiej臋tno艣膰 kt贸r膮 wi臋kszo艣膰 z nas musi dopiero posi膮艣膰. Wbrew pozorom nie chodzi tu bowiem tylko o to, by pochwali膰 si臋 profesjonalnym wykonywaniem tej czynno艣ci przed znajomymi 鈥 ale by m贸c w pe艂ni skorzysta膰 z bogatego smaku i aromatu trunku. Jednym z podstawowych b艂臋d贸w pope艂nianych przez amator贸w wina jest trzymanie kieliszka za czasz臋. Alkohol ten jest podawany w 艣ci艣le okre艣lonej temperaturze.

Nasze d艂onie podczas trzymania za czasz臋 ogrzewaj膮 wino, zmieniaj膮c przy okazji jego charakterystyk臋. Zadajmy zatem jeszcze raz pytanie: jak trzyma膰 kieliszek z winem? Najbardziej prawid艂ow膮 metod膮 b臋dzie trzymanie go za n贸偶k臋. Dzi臋ki temu alkohol nie ogrzewa si臋 od naszych d艂oni i nie traci swoich w艂a艣ciwo艣ci smakowych i zapachowych. Dodatkowo, na n贸偶ce nie wida膰 odcisk贸w palc贸w kt贸re powsta艂yby na naczyniu, gdyby艣my trzymali je za czasz臋 powy偶ej poziomu wina. Najpro艣ciej jest trzyma膰 n贸偶k臋 pomi臋dzy kciukiem a palcami wskazuj膮cym i 艣rodkowym. Nieco trudniej b臋dzie trzyma膰 stopk臋 pomi臋dzy palcami ma艂ym i serdecznym, reszt膮 palc贸w trzymaj膮c jednocze艣nie n贸偶k臋.

Gdzie kupi膰 kieliszki do wina

Picie wina to nie tylko kwestia smaku. To r贸wnie偶 ca艂a zwi膮zana z tym kultura. Pa艅stwa dziel膮 si臋 na te, kt贸re spo偶ywaj膮 g艂贸wnie w贸dk臋, piwo lub wino. Polska le偶y na przeci臋ciu tych trzech wielkich kultur alkoholowych, mo偶e zatem korzysta膰 ze wszystkich wspomnianych tradycji. W贸dka kojarzy nam si臋 g艂贸wnie z Rosj膮 i Skandynawi膮. Piwo to z kolei Europa Zachodnia. Wino za艣 to europejskie po艂udnie. Je艣li my艣limy o tym trunku, mamy na my艣li przede wszystkim Francj臋, W艂ochy czy Hiszpani臋.

Kraje te kojarz膮 si臋 nam z subtelno艣ci膮 i wyrafinowaniem. Znale藕膰 je mo偶na r贸wnie偶 w pochodz膮cym z tamtych rejon贸w designie. Dlatego warto zastanowi膰 si臋 nad tym, jakich kieliszk贸w b臋dziesz u偶ywa膰 do podawania alkoholu swoim go艣ciom. Wiele zale偶y tu od jako艣ci wina, kt贸re si臋 w nich znajdzie. W przypadku popularnych marek podawanych w gronie rodziny i znajomych z powodzeniem wystarcz膮 standardowe naczynia. R贸wnie偶 te kupione w sklepach z wyposa偶eniem do domu oferuj膮cych r贸偶norodny asortyment.

Je艣li jednak zamierzasz serwowa膰 alkohole z najwy偶szej p贸艂ki, mo偶esz uzna膰 偶e warto wybra膰 nieco bardziej presti偶owe kieliszki. Ich zakup b臋dzie co prawda dro偶szy, jednak w przypadku stawiania na najwy偶sz膮 jako艣膰 nie warto i艣膰 na kompromisy. Dlatego sugerujemy skierowa膰 swoj膮 uwag臋 w stron臋 specjalistycznych ofert dla bran偶y gastronomicznej. Jedn膮 z nich mo偶e zaproponowa膰 nasz sklep internetowy, w kt贸rym znajdziesz znacznie ponad setk臋 r贸偶norodnych naczy艅 z tej kategorii.