Jak czyścić ekspres do kawy? Jak często należy to robić? Wiesz jak i czym czyścić ekspres do kawy? Jak często czyścić ekspres do kawy? Podstawowe czynności warto wykonywać codziennie, podczas gdy głębsze czyszczenie jest zazwyczaj konieczne raz na jeden lub…
Czytaj dalej
KPO: dotacje dla firm gastronomicznych z Krajowego Planu Odbudowy Dotacje z KPO – kto może je dostać Dotacje z KPO skierowano do mikro, małych i średnich przedsiębiorstw. Dotyczą sektora HoReCa, turystyki lub kultury. Dotyczy to firm, które doświadczyły spadku obrotów…
Czytaj dalej
Jak poprawnie umyć lodówkę w środku? Jak wyczyścić lodówkę w środku? Mycie lodówki to prosty proces, który zapewni świeżość przechowywanej przez Ciebie żywności. Jak to zrobić? Najpierw dla bezpieczeństwa odłącz lodówkę od prądu i wyjmij całe jedzenie, sortując je i…
Czytaj dalej
Otwarcie restauracji: dofinansowania, pomysły i kolejność działań Otwarcie restauracji krok po kroku Podobno słaby plan jest lepszy niż żaden plan. Ale z nami możesz mieć nie tylko słaby, ale nawet bardzo dobry plan! Mamy nadzieję, że z przemyślanymi działaniami od…
Czytaj dalej
Jak działa zamrażarka szokowa? Dlaczego warto posiadać ją w swoim lokalu gastronomicznym? Jak działa zamrażarka szokowa? Zamrażarka szokowa, zwana również szybką zamrażarką, to urządzenie stosowane głównie w branży spożywczej do szybkiego obniżania temperatury produktów spożywczych. Działa poprzez wykorzystanie bardzo niskich…
Czytaj dalej
Sous vide w kuchni – przewodnik dla początkujących Podstawy gotowania sous vide Gotowanie sous vide staje się coraz bardziej popularne wśród domowych kucharzy. Ta technika znana również jako gotowanie w niskiej temperaturze polega na umieszczaniu produktów spożywczych w hermetycznym opakowaniu…
Czytaj dalej
Usuwanie nieprzyjemnych zapachów z lodówki – sprawdzone sposoby Dlaczego lodówka pachnie nieprzyjemnie? Jeśli zauważysz, że twoja lodówka emituje nieprzyjemny zapach, może to sugerować różne problemy, które koniecznie należy rozwiązać. Przyczyny takiego stanu rzeczy są zazwyczaj zakorzenione w kilku podstawowych kwestiach….
Czytaj dalej
Jaki jest koszt otwarcia restauracji? Dofinansowania i kredyty Otwieranie nowego lokalu to duże wyzwanie zarówno pod względem finansów, jak też logistyki. Z naszego artykułu dowiesz się, jaki jest mniej więcej koszt otwarcia restauracji (zarówno w przypadku małego lokalu gastronomicznego, jak…
Czytaj dalej
Wykorzystanie jaj w profesjonalnej gastronomii – gdzie znajdują zastosowanie? Podstawowa rola jaj w kuchni Jaja to jeden z fundamentów kulinariów, niezastąpiony składnik w gastronomii o ogromnym potencjale kulinarnym. Ich wszechstronne zastosowanie sprawia, że są nieodłącznym elementem niemal każdej kuchni na…
Czytaj dalej
Jak często czyścić profesjonalny ekspres do kawy? Jakich środków używać? Znaczenie regularnego czyszczenia ekspresu Regularne czyszczenie ekspresu do kawy jest niezbędne nie tylko dla jego długotrwałego działania, ale także dla zachowania najwyższej jakości serwowanej kawy. Przeciętny ekspres do kawy jest…
Czytaj dalej
