Chemia do mycia, domowa vs profesjonalna – którą wybrać? Profesjonalna chemia do sprzątania a chemia domowa – jaka jest różnica? Jak odróżnić chemią profesjonalną od gospodarczej oraz jak dobrać odpowiednie środki do wyczyszczenia konkretnej powierzchni? Czym różni się chemia gospodarcza…
Czytaj dalej
Efektywne sposoby na dezynfekcję dużych powierzchni w dużych restauracjach i hotelach W restauracjach i hotelach, skuteczna dezynfekcja dużych powierzchni jest kluczowym elementem zapewnienia bezpieczeństwa oraz utrzymania wysokiej jakości usług. Przy tak dużej skali działalności, tradycyjne metody czyszczenia mogą okazać się…
Czytaj dalej
Mycie pieca – najczęściej popełniane błędy Mycie pieca gastronomicznego to nieodłączny element codziennej rutyny każdej profesjonalnej kuchni. Jednak mimo jego oczywistej konieczności, proces ten często jest źródłem błędów. Mogą one wpływać na funkcjonowanie urządzenia oraz jakość przygotowywanych posiłków. Błędy w…
Czytaj dalej
Śmietana idealnie ubita – sprawdzone sposoby na puszystą bitą śmietanę! Idealna bita śmietana – jak zrobić? Aby uzyskać perfekcyjną bitą śmietanę, kremową i puszystą, należy zwrócić uwagę na kilka kluczowych elementów. Oto idealna bita śmietana – przepis od Gastronet24! Wybierz…
Czytaj dalej
Jak czyścić ekspres do kawy? Jak często należy to robić? Wiesz jak i czym czyścić ekspres do kawy? Jak często czyścić ekspres do kawy? Podstawowe czynności warto wykonywać codziennie, podczas gdy głębsze czyszczenie jest zazwyczaj konieczne raz na jeden lub…
Czytaj dalej
KPO: dotacje dla firm gastronomicznych z Krajowego Planu Odbudowy Dotacje z KPO – kto może je dostać Dotacje z KPO skierowano do mikro, małych i średnich przedsiębiorstw. Dotyczą sektora HoReCa, turystyki lub kultury. Dotyczy to firm, które doświadczyły spadku obrotów…
Czytaj dalej
Jak poprawnie umyć lodówkę w środku? Jak wyczyścić lodówkę w środku? Mycie lodówki to prosty proces, który zapewni świeżość przechowywanej przez Ciebie żywności. Jak to zrobić? Najpierw dla bezpieczeństwa odłącz lodówkę od prądu i wyjmij całe jedzenie, sortując je i…
Czytaj dalej
Otwarcie restauracji: dofinansowania, pomysły i kolejność działań Otwarcie restauracji krok po kroku Podobno słaby plan jest lepszy niż żaden plan. Ale z nami możesz mieć nie tylko słaby, ale nawet bardzo dobry plan! Mamy nadzieję, że z przemyślanymi działaniami od…
Czytaj dalej
Jak działa zamrażarka szokowa? Dlaczego warto posiadać ją w swoim lokalu gastronomicznym? Jak działa zamrażarka szokowa? Zamrażarka szokowa, zwana również szybką zamrażarką, to urządzenie stosowane głównie w branży spożywczej do szybkiego obniżania temperatury produktów spożywczych. Działa poprzez wykorzystanie bardzo niskich…
Czytaj dalej
Sous vide w kuchni – przewodnik dla początkujących Podstawy gotowania sous vide Gotowanie sous vide staje się coraz bardziej popularne wśród domowych kucharzy. Ta technika znana również jako gotowanie w niskiej temperaturze polega na umieszczaniu produktów spożywczych w hermetycznym opakowaniu…
Czytaj dalej
