Kuchnia restauracyjna. Wyposażenie… i trochę techniki Czym charakteryzuje się kuchnia w restauracji i w jaki sposób różni się od tej, którą znamy z własnego domu? Poznaj odpowiedź na to i na wiele innych pytań! Na przykład dowiedz się, jaka powinna być wysokość pomieszczeń, w jakie…
Warnik: co to za sprzęt i jak z niego skorzystasz? Jeśli masz kupić sprzęt do swojego lokalu gastronomicznego to z pewnością chcesz wiedzieć, na ile będzie Ci potrzebny. Podobnie na pewno jest też z warnikami. Mogą znacznie usprawnić Twoją pracę w restauracji, kawiarni i barze….
Zastawa stołowa w gastronomii. Czego będziesz potrzebować? Porcelana, szkło, sztućce i inne elementy zastawy stołowej… to szeroki temat! Jakie są rodzaje poszczególnych elementów tego wyposażenia kuchennego? Jakie marki warto poznać? Gdzie kupić doskonałe elementy zastawy do swojego lokalu? Jeśli chcesz poznać odpowiedzi na te pytania,…
Dlaczego specjalistyczna chemia jest niezbędna w zmywarkach gastronomicznych? Specjalistyczna chemia odgrywa w kontekście zmywarek gastronomicznych kluczową rolę. Dzieje się tak głównie ze względu na zapewnienie najwyższych standardów higieny, niezbędnych w każdym miejscu, w którym przygotowuje się jedzenie. Skład tych preparatów pozwala skutecznie radzić sobie z…
Bita śmietana z syfonu. Jak zrobić i jak używać? Bita śmietana to nieodłączny element wielu deserów, kaw i wypieków. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, czym różni się ta przygotowana w tradycyjny sposób od tej z nowoczesnego syfonu? Choć obie wersje mają swoje zalety, różnią się…
Jak i czym myć okna, żeby nie pozostawić smug? Myć okna można na wiele sposobów. Jednak każdy kto kiedykolwiek próbował doprowadzić swoje szyby do perfekcji, wie, że kluczowe jest uniknięcie smug. Idealnie czyste okna nie tylko poprawiają estetykę domu. Wpuszczają również więcej światła naturalnego, co…
