Jaką patelnię granitową wybrać? Ranking: opinie, wady i zalety

Na podstawie jakich kryteriów wybrać patelnię wyposażoną w powłokę granitową? Ranking i opinie innych użytkowników mogą pomóc Ci podjąć tę trudną decyzję. Na co warto w tym przypadku zwrócić uwagę? Przede wszystkim na jakość powłoki, rozmiar i pojemność patelni.

Przydatne mogą być też dodatkowe funkcje, takie jak odpinane rączki czy pokrywka. Zwróć uwagę na cenę, ale znajdź równowagę między kosztem zakupu a jakością produktu. Poniżej znajdziesz ranking i specyfikacje trzech popularnych modeli patelni z powłoką granitową. Chcesz wiedzieć więcej o tym typie patelni? – jeśli tak, koniecznie przeczytaj nasz ranking patelni granitowych. Zapraszamy do lektury!

Jaka patelnia granitowa jest najlepsza?

Trudno byłoby określić, który model jest najlepszy – wszystko zależy bowiem od tego, do jakich zastosowań ma Ci on najlepiej służyć. Często jednym z pierwszych kryteriów jest cena. Jest ona ważna, ale kieruj się też innymi czynnikami. Dlatego spośród poniższych cech wybierz te, które są najważniejsze dla Ciebie i kieruj się nimi podczas dokonywania zakupów:

Sprawdź jakość powłoki nieprzywierającej

Ważne jest, aby wybrać patelnię z wysokiej jakości powłoką granitową, która jest trwała i odporna na zarysowania. Sprawdź opinie innych użytkowników i informacje od producenta dotyczące trwałości i jakości powłoki. Dzięki temu będziesz wiedzieć, czego możesz się spodziewać po kupowanym sprzęcie.

Rozmiar i pojemność – oceń swoje potrzeby

Wybór odpowiedniego rozmiaru patelni zależy od indywidualnych potrzeb i rodzaju potraw, jakie zamierzasz smażyć. Jeśli często gotujesz dla większej liczby osób, duża patelnia o większej pojemności z pewnością sprawdzi się lepiej. Warto więc przed zakupem sprawdzić, jakiej wielkości model będzie dla Ciebie najbardziej odpowiedni.

Czy właściwości zdrowotne mają znaczenie?

Szukasz patelni, które są wolne od szkodliwych substancji, takich jak PFOA czy PTFE? Przed kupnem koniecznie upewnij się, jaka patelnia granitowa dostępna w ofercie sklepu jest certyfikowana jako bezpieczna dla zdrowia.

Zwróć uwagę na dodatkowe funkcje

Niektóre modele patelni z powłoką granitową mogą mieć dodatkowe funkcje, takie jak odpinane rączki, pokrywka czy specjalne wykończenia, które mogą wpływać na wygodę użytkowania i wszechstronność patelni. Dowiedz się, czy któreś z nich będą Ci potrzebne w trakcie smażenia potraw dla Twoich klientów.

Ranking patelni granitowych

Patelnia Stalgast 018363 do smażenia i gotowania

Patelnia Stalgast 018363 wykonana jest z aluminium i pokryta powłoką nieprzywierającą z efektem granitu. Posiada nienagrzewającą się, ergonomiczną stalową rączkę. Ciepło na całej powierzchni rozprowadza szybko i równomiernie. Dzięki specjalnej powierzchni można na niej smażyć z wykorzystaniem niewielkiej ilości tłuszczu. Cechy charakterystyczne:

• Pojemność 4.8 l
• Wysokość 59 mm
• Średnica 360 mm
• Przystosowana do kuchni elektrycznej
• Przystosowana do kuchni gazowej
• Przystosowana do kuchni ceramicznej
• Mycie w zmywarce: brak możliwości
• Nieprzystosowana do kuchni indukcyjnej

Patelnia granitowa Stalgast 018363

Patelnia Stalgast 018263 do naleśników i omletów

Stalgast 018263 to profesjonalna patelnia dedykowana do smażenia naleśników i omletów. Produkt aluminiowy, pokryty powłoką nieprzywierającą z efektem granitu. Posiada ergonomiczną rączkę stalową, która się nie nagrzewa. Szybko i równomiernie rozprowadza ciepło na całej powierzchni i daje możliwość smażenia z niewielką ilością tłuszczu. Cechy charakterystyczne:

• Pojemność 1.1 l
• Wysokość 29 mm
• Średnica 260 mm
• Przystosowana do kuchni elektrycznej
• Przystosowana do kuchni gazowej
• Przystosowana do kuchni ceramicznej
• Mycie w zmywarce: brak możliwości
• Nieprzystosowana do kuchni indukcyjnej

Patelnia z powłoką granitową Stalgast 018263

Model Stalgast 018403 do dużych produktów

Patelnia z nieprzywierającą powłoką granitową Stalgast 018403 posiada ergonomiczną i nienagrzewającą się rączkę. Sprzęt szybko i równomiernie rozprowadza ciepło na całej powierzchni, dając jednocześnie możliwość smażenia przy użyciu tylko niewielkiej ilości tłuszczu. Jej cechy charakterystyczne to:

• Pojemność 6.4 l
• Wysokość 63 mm
• Średnica 400 mm
• Przystosowana do kuchni elektrycznej
• Przystosowana do kuchni gazowej
• Przystosowana do kuchni ceramicznej
• Mycie w zmywarce: brak możliwości
• Nieprzystosowana do kuchni indukcyjnej

Zobacz patelnię granitową Stalgast 018403

Porównanie produktów

Wszystkie trzy modele mają wiele podobnych charakterystyk. Cechują się powłoką granitową, aluminiową konstrukcją, ergonomiczną stalową rączką oraz zdolnością do szybkiego i równomiernego rozprowadzania ciepła na całej powierzchni.

A czym się różnią? Najważniejsze różnice widać w zakresie rozmiaru, pojemności i wysokości, co wpływa na ich przeznaczenie i możliwość przygotowywania różnych ilości potraw. Skoncentrujmy się więc na tym, do czego każda z patelni będzie się najlepiej nadawała:

Stalgast 018363 będzie odpowiednia do przygotowywania większych potraw, na przykład dań głównych dla większej liczby osób. Dzięki dużej pojemności i średnicy, umożliwia gotowanie i smażenie większych ilości jedzenia. Nadaje się zarówno do smażenia, jak i gotowania potraw na całej swojej powierzchni.

Stalgast 018263 jest dedykowana do smażenia naleśników i omletów. Ze względu na mniejszą średnicę i pojemność jest idealna do przygotowywania mniejszych potraw. Wymienić tu można pojedyncze naleśniki lub omlety. Może być również używana do smażenia innych małych dań lub przekąsek.

Stalgast 018403 ma dużą średnicę i pojemność, co sprawia, że jest idealna do gotowania dla większych grup osób. Świetnie sprawdzi się do przygotowywania dań, które wymagają większej przestrzeni, na przykład większych kawałków mięsa lub warzyw. Nadaje się zarówno do smażenia, jak też duszenia i gotowania potraw na całej swojej powierzchni.

Patelnie z powłoką granitową – wady i zalety

Patelnia granitowa – opinie pozytywne

Popularność patelni granitowych nie bierze się znikąd. Jednym z powodów jest wyposażenie ich w nieprzywierającą powłokę. Zapobiega ona przywieraniu jedzenia do powierzchni, co ułatwia smażenie i gotowanie bez konieczności stosowania dużych ilości tłuszczu. Dzięki temu potrawy są mniej podatne na przypalanie się i utratę wartości odżywczych.

Inną ważną zaletą jest szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Modele z powłoką granitową często charakteryzują się dobrą przewodnością ciepła. Oznacza to, że szybko i równomiernie rozprowadzają je po całej powierzchni. Pozwala to na efektywne gotowanie i smażenie potraw, oszczędzając Twój czas i energię. Nie można zapomnieć też o łatwości czyszczenia. Dzięki nieprzywierającej powłoce resztki jedzenia nie zostają na patelni, łatwo jest więc ją umyć.

Produkty te są też najczęściej wykonane z trwałego materiału, który jest odporny na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne. Dzięki temu zachowują swoje właściwości przez dłuższy czas i mogą być używane regularnie przez wiele lat. Nie można też oczywiście zapomnieć o bezpieczeństwie. Sprzęty granitowe zazwyczaj są wolne od substancji szkodliwych (np. PFOA czy PTFE). Ta cecha jest bardzo ważna dla tych osób, które zwracają uwagę na zdrowe i bezpieczne metody gotowania.

Wady patelni z powłoką granitową

Patelnie granitowe – wady i zalety – przejdźmy do wad opisywanych produktów. Jedną z łatwiej zauważalnych jest wyższa cena. Są one zazwyczaj nieco droższe od innych patelni o porównywalnych rozmiarach.

Drugi problem stanowić może konieczność stosowania innych niż metalowe narzędzi kuchennych. Mogą one bowiem powodować uszkodzenia mechaniczne (zarysowania, obtłuczenia). Zamiast tego stosuje się przybory kuchenne drewniane, silikonowe lub plastikowe. Wysokie temperatury i nagłe zmiany temperatur mogą również prowadzić do uszkodzenia powłoki granitowej. Dlatego warto stosować się do zaleceń producenta dotyczących maksymalnych temperatur i technik gotowania.

Nie wszystkie modele granitowe nadają się też do mycia w zmywarce. Trzeba je myć ręcznie, co może okazać się czasochłonne i wymagać więcej uwagi od pracownika restauracji. Problem stanowić może też duża specjalizacja niektórych modeli. Jeśli konkretny produkt przeznaczony jest do naleśników, możesz mieć problem z wykorzystaniem go do innych zastosowań. Zmniejsza to uniwersalność danej patelni.

Patelnia granitowa – czy zdrowa?

Produkty z tej kategorii są uważane za bezpieczne w użytkowaniu i nie wykazujące cech, które są niekorzystne dla zdrowia. Powłoka granitowa jest często wykonana z nieprzywierającego materiału, który ma właściwości podobne do naturalnego granitu. Jest przy tym bardziej trwała i dostarczona w wygodnej formie. A zatem… czy produkty te różnią się od tradycyjnych patelni na korzyść, czy na niekorzyść?

Z pewnością ważnym czynnikiem korzystnym jest mniejsze zużycie tłuszczu. Dzięki właściwościom nieprzywierającym istnieje możliwość smażenia z jego mniejszą ilością lub nawet bez jego dodatku. Jest to bardzo korzystne dla osób, które starają się ograniczyć spożycie tłuszczu.

Nieprzywierająca powłoka granitowa zapobiega przywieraniu jedzenia do patelni. Ułatwia to smażenie i gotowanie bez konieczności używania dużych ilości oleju lub tłuszczu. Dzięki temu potrawy są mniej podatne na przypalanie się i utratę wartości odżywczych, są więc zdrowsze niż posiłki smażone w tradycyjny sposób.

Jeśli chodzi o patelnie z powłoką granitową – opinie z testów wskazują jednoznacznie, że w większości przypadków są one trwałe i odporne na zarysowania. Nie ma więc ryzyka, że substancje szkodliwe z powłoki wnikałyby do żywności podczas smażenia.