Jak działają płyny płuczące do pieca i dlaczego warto je stosować? Płyny płuczące do pieców gastronomicznych to specjalistyczne rozwiązania. Znacząco ułatwiają utrzymanie czystości urządzeń wykorzystywanych do przyrządzania potraw w restauracjach, hotelach, czy innych obiektach gastronomicznych. Regularne używanie tych płynów nie…
Czytaj dalej
Czy mała gastronomia to dobry pomysł na biznes? Czy zakładanie małej gastronomii ma w ogóle sens? Jak zawsze odpowiedź może brzmieć: “to zależy”. Jeśli wiesz już, co chcesz osiągnąć i w jaki sposób dotrzeć do tego celu, możesz osiągnąć sukces…
Czytaj dalej
Marketing i promocja restauracji i kawiarni – jak się do tego zabrać? Czym różnią się marketing i promocja restauracji? Na czym polega promocja, a na czym marketing firmy z branży gastro? Które z tych działań są ważniejsze? Jeśli chcesz wiedzieć,…
Czytaj dalej
Naturalne vs. chemiczne środki dezynfekcyjne – co wybrać? Wybór pomiędzy naturalnymi a chemicznymi środkami dezynfekcyjnymi jest niezwykle ważny, szczególnie w kontekście dbałości o zdrowie i środowisko. Naturalne środki dezynfekcyjne są często wybierane ze względu na ich mniejszy wpływ na środowisko…
Czytaj dalej
Bemary w gastronomii – co to jest i czy jest Ci potrzebne? Bemar… co to w ogóle oznacza i jak możesz zastosować te urządzenia w Twoim biznesie gastronomicznym? W dużym skrócie: jeśli potrzebujesz podgrzewać i utrzymywać temperaturę większych ilości potraw,…
Czytaj dalej
Jaka klasa klimatyczna jest odpowiednia dla Twojego urządzenia chłodniczego? Czy warto zawracać sobie głowę klasą klimatyczną kupowanego urządzenia chłodniczego? Okazuje się, że tak! Jeśli nie wierzysz, odpowiedz sobie na te pytania: Wolisz płacić za prąd mniej, czy więcej? Wolisz, by…
Czytaj dalej
Ciasto na pizzę włoską czy polską – którą wersję wybierzesz? Która pizza jest lepsza? To oczywiście kwestia indywidualnych preferencji. Obie wersje mają swoich zwolenników… i przeciwników! Jeśli preferujesz pizzę bardziej sycącą i z miękkim spodem, polska pizza będzie dla Ciebie…
Czytaj dalej
Dofinansowania na otwarcie kawiarni i harmonogram prac krok po kroku Jakie dofinansowanie na otwarcie kawiarni możesz uzyskać? Jak zorganizować otwarcie kawiarni krok po kroku, by wszystko “miało ręce i nogi” i całość zakończyła się sukcesem? Zapoznaj się z naszym artykułem,…
Czytaj dalej
Jak dezynfekować powierzchnie, aby ich nie uszkodzić? Dezynfekcja powierzchni jest niezwykle istotna w utrzymaniu codziennej czystości i higieny. Różne środki dezynfekujące skutecznie eliminują zarazki, jednak nie wszystkie są bezpieczne dla każdej powierzchni. Ochrona materiałów, z których są wykonane poszczególne powierzchnie,…
Czytaj dalej
Bezpieczeństwo stosowania chemicznych środków czyszczących w gastronomii Efektywne funkcjonowanie gastronomii zależy od wielu czynników, wśród których jednym z najważniejszych jest utrzymanie czystości. W tym celu wykorzystuje się różne środki czyszczące, które pomagają utrzymać higienę na najwyższym poziomie. Jednakże, stosowanie chemicznych…
Czytaj dalej
