Otwarcie restauracji: dofinansowania, pomysły i kolejność działań Otwarcie restauracji krok po kroku Podobno słaby plan jest lepszy niż żaden plan. Ale z nami możesz mieć nie tylko słaby, ale nawet bardzo dobry plan! Mamy nadzieję, że z przemyślanymi działaniami od Gastronet24 doskonale poradzisz sobie z…
Jak działa zamrażarka szokowa? Dlaczego warto posiadać ją w swoim lokalu gastronomicznym? Jak działa zamrażarka szokowa? Zamrażarka szokowa, zwana również szybką zamrażarką, to urządzenie stosowane głównie w branży spożywczej do szybkiego obniżania temperatury produktów spożywczych. Działa poprzez wykorzystanie bardzo niskich temperatur oraz silnego obiegu powietrza,…
Sous vide w kuchni – przewodnik dla początkujących Podstawy gotowania sous vide Gotowanie sous vide staje się coraz bardziej popularne wśród domowych kucharzy. Ta technika znana również jako gotowanie w niskiej temperaturze polega na umieszczaniu produktów spożywczych w hermetycznym opakowaniu w celu późniejszego poddania procesowi…
Usuwanie nieprzyjemnych zapachów z lodówki – sprawdzone sposoby Dlaczego lodówka pachnie nieprzyjemnie? Jeśli zauważysz, że twoja lodówka emituje nieprzyjemny zapach, może to sugerować różne problemy, które koniecznie należy rozwiązać. Przyczyny takiego stanu rzeczy są zazwyczaj zakorzenione w kilku podstawowych kwestiach. Po pierwsze, może zdarzyć się,…
Jaki jest koszt otwarcia restauracji? Dofinansowania i kredyty Otwieranie nowego lokalu to duże wyzwanie zarówno pod względem finansów, jak też logistyki. Z naszego artykułu dowiesz się, jaki jest mniej więcej koszt otwarcia restauracji (zarówno w przypadku małego lokalu gastronomicznego, jak i luksusowej restauracji). Poznasz metody…
Wykorzystanie jaj w profesjonalnej gastronomii – gdzie znajdują zastosowanie? Podstawowa rola jaj w kuchni Jaja to jeden z fundamentów kulinariów, niezastąpiony składnik w gastronomii o ogromnym potencjale kulinarnym. Ich wszechstronne zastosowanie sprawia, że są nieodłącznym elementem niemal każdej kuchni na świecie. W gastronomii wykorzystanie jaj…
