{"id":901,"date":"2022-05-20T10:16:46","date_gmt":"2022-05-20T08:16:46","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?p=901"},"modified":"2025-10-24T14:48:42","modified_gmt":"2025-10-24T12:48:42","slug":"ostrzalki-do-nozy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy","title":{"rendered":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"636\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=1170%2C636&#038;ssl=1\" alt=\"ostrza\u0142ki do no\u017cy masarskich\" class=\"wp-image-903\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?w=2000&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=300%2C163&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=1024%2C557&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=768%2C417&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=1536%2C835&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=830%2C451&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=230%2C125&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=350%2C190&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?resize=480%2C261&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Ostrzalki_do_nozy_%E2%80%93_podpowiadamy_jak_wybrac_najlepsza\" >Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Rodzaje_i_podzial_ostrzalek_ze_wzgledu_na_zastosowanie_i_material_wykonania\" >Rodzaje i podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 wykonania<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Co_powiesz_na_model_krazkowy\" >Co powiesz na model kr\u0105\u017ckowy?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#A_moze_kamien\" >A mo\u017ce kamie\u0144?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Katy_i_techniki_ostrzenia_nozy_kuchennych_czyli_jak_prawidlowo_naostrzyc_noz\" >K\u0105ty i techniki ostrzenia no\u017cy kuchennych, czyli jak prawid\u0142owo naostrzy\u0107 n\u00f3\u017c<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Stopnie_gradacji_%E2%80%93_czy_sa_wazne\" >Stopnie gradacji &#8211; czy s\u0105 wa\u017cne?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Ostrzalka_elektryczna_czy_reczna\" >Ostrza\u0142ka elektryczna czy r\u0119czna?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\/#Na_co_zwrocic_uwage_kupujac_ostrzalke_do_nozy_kuchennych\" >Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c ostrza\u0142k\u0119 do no\u017cy kuchennych<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ostrzalki_do_nozy_%E2%80%93_podpowiadamy_jak_wybrac_najlepsza\"><\/span>Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p>Wiesz ju\u017c doskonale, \u017ce doprowadzenie t\u0119pego no\u017ca do idealnego stanu nie jest takie proste. Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119 mi\u0119dzy innymi, jak u\u017cywa\u0107 ostrza\u0142ki do no\u017cy, ale to nie wszystko. Zajmiemy si\u0119 t\u0105 tematyk\u0105 kompleksowo, tak by\u015b po lekturze m\u00f3g\u0142 samodzielnie wybra\u0107 odpowiedni\u0105 ostrza\u0142k\u0119 i przede wszystkim u\u017cy\u0107 jej w skuteczny spos\u00f3b. <\/p>\n\n\n\n<p>Twoje no\u017ce &#8211; niezale\u017cnie od tego czy z z\u0105bkami, japo\u0144skie, masarskie czy te\u017c standardowe modele kuchenne &#8211; zawsze b\u0119d\u0105 ju\u017c gotowe do pracy. Gotowy? Je\u015bli tak, zapraszamy Ci\u0119 do lektury i do zapoznania si\u0119 z rodzajami ostrza\u0142ek i technikami ostrzenia no\u017cy!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rodzaje_i_podzial_ostrzalek_ze_wzgledu_na_zastosowanie_i_material_wykonania\"><\/span>Rodzaje i podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 wykonania<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwszym z prezentowanych rodzaj\u00f3w b\u0119d\u0105 maszynki elektryczne. Pracuj\u0105 one szybko i sprawnie, s\u0105 jednak przy tym ca\u0142kowicie bezpieczne dla obs\u0142uguj\u0105cego je pracownika. Nie wymagaj\u0105 namaczania, prac\u0119 mo\u017cna zacz\u0105\u0107 praktycznie natychmiast. <\/p>\n\n\n\n<p>Nie trzeba te\u017c zastanawia\u0107 si\u0119 nad tym, czy utrzymujesz odpowiedni k\u0105t pracy &#8211; maszynka jest tak skonstruowana, \u017ce n\u00f3\u017c jest automatycznie dopasowywany do odpowiedniej pozycji. Nadaj\u0105 si\u0119 do praktycznie wszystkich no\u017cy, z wykluczeniem japo\u0144skich i tych o masywniejszej budowie klingi. Przyk\u0142ad stanowi\u0107 mo\u017ce tu produkt marki Hendi. Jak wskazuje producent, sprz\u0119t idealnie nadaje si\u0119 do szybkiego ostrzenia no\u017cy. <\/p>\n\n\n\n<p>Co wi\u0119cej, dzi\u0119ki zasilaniu elektrycznemu proces ten nie wymaga od u\u017cytkownika wielkiego wysi\u0142ku. Maszynka jest niezwykle wielofunkcyjna &#8211; mo\u017cna ni\u0105 pracowa\u0107 zar\u00f3wno z no\u017cami do mi\u0119sa, jak te\u017c z tymi przeznaczonymi do krojenia ryb, warzyw lub owoc\u00f3w. Na \u0142atwo\u015b\u0107 obs\u0142ugi wp\u0142ywa tak\u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 prostej wymiany ok\u0142adziny \u015bciernej w urz\u0105dzeniu.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/ostrzalki\/15399-maszynka-elektryczna-do-ostrzenia-nozy-hendi-224403-8711369224403.html?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"ostrza\u0142ka do no\u017cy ranking\" class=\"wp-image-904\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-01.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_powiesz_na_model_krazkowy\"><\/span>Co powiesz na model kr\u0105\u017ckowy?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Podobn\u0105 zasad\u0119 dzia\u0142ania maj\u0105 modele kr\u0105\u017ckowe. G\u0142\u00f3wn\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0119 stanowi tu to, \u017ce produkty te nie s\u0105 zasilanie elektrycznie i zazwyczaj stosuje si\u0119 je w domach, a nie w profesjonalnych kuchniach. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017cna te\u017c dokupi\u0107 do nich zamienne kr\u0105\u017cki do ostrzenia. Przyk\u0142ad stanowi\u0107 mo\u017ce produkt firmy Stalgast. <\/p>\n\n\n\n<p>Zastosowano w nim przed\u0142u\u017caj\u0105ce \u017cywotno\u015b\u0107 sprz\u0119tu ko\u0142a ostrz\u0105ce 360 stopni. Tego typu technologia pozwala jednocze\u015bnie naostrzy\u0107 obie strony ostrza. Nie w ka\u017cdym przypadku mo\u017cliwe jest stosowanie ostrza\u0142ki przez osoby lewor\u0119czne. Ten model pozwala pracowa\u0107 ze sob\u0105 zar\u00f3wno osobom prawo, jak te\u017c lewor\u0119cznym. <\/p>\n\n\n\n<p>W modelach ustawianych na blatach niezwykle wa\u017cne s\u0105 antypo\u015blizgowe n\u00f3\u017cki. Sprawiaj\u0105 one, \u017ce maszynka pozostaje w miejscu, bez \u015blizgania si\u0119 i przesuwania. Technologi\u0119 t\u0119 zastosowano r\u00f3wnie\u017c i w tym modelu.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/ostrzalki\/62831-ostrzalka-do-nozy-l-145-mm.html?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"jak u\u017cywa\u0107 ostrza\u0142ki do no\u017cy\" class=\"wp-image-905\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-02.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_moze_kamien\"><\/span>A mo\u017ce kamie\u0144?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Najpopularniejsza ostrza\u0142ka do no\u017cy japo\u0144skich to specjalny kamie\u0144. Najcz\u0119\u015bciej dzielimy je ze wzgl\u0119du na materia\u0142 wykonania: na kamienie naturalne oraz ceramiczne. Ich produkcj\u0105 zajmuj\u0105 si\u0119 wyspecjalizowane, bardzo cz\u0119sto wywodz\u0105ce si\u0119 z Japonii firmy. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz wiedzie\u0107 wi\u0119cej na temat tego jaki kamie\u0144 do ostrzenia no\u017cy najlepiej sprawdzi si\u0119 w Twoim przypadku, warto by\u015b zajrza\u0142 do naszego artyku\u0142u na temat no\u017cy japo\u0144skich. Stalki to pr\u0119towe ostrza\u0142ki do no\u017cy masarskich, ale nie tylko. Idealnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 w profesjonalnych kuchniach. S\u0105 one jednak nieco trudniejsze w u\u017cytkowaniu ni\u017c wcze\u015bniej opisane produkty. <\/p>\n\n\n\n<p>Wa\u017cne jest tu odpowiednie trzymanie obu narz\u0119dzi i wprawne ruchy kucharza. A jak ostrzy\u0107 no\u017ce na ostrza\u0142ce pr\u0119towej? N\u00f3\u017c nale\u017cy trzyma\u0107 pod k\u0105tem 20 stopni do pionowo ustawionej stalki, przesuwaj\u0105c zdecydowanym ruchem w jedn\u0105 i drug\u0105 stron\u0119. Wa\u017cne, by ca\u0142a d\u0142ugo\u015b\u0107 ostrza styka\u0142a si\u0119 ze stalk\u0105 w trakcie procesu ostrzenia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Katy_i_techniki_ostrzenia_nozy_kuchennych_czyli_jak_prawidlowo_naostrzyc_noz\"><\/span>K\u0105ty i techniki ostrzenia no\u017cy kuchennych, czyli jak prawid\u0142owo naostrzy\u0107 n\u00f3\u017c<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>S\u0105 ostrza\u0142ki, w przypadku kt\u00f3rych k\u0105t ostrzenia no\u017cy kuchennych jest niejako ustawiany automatycznie. Produkty te posiadaj\u0105 specjalne prowadnice, dzi\u0119ki czemu nie trzeba si\u0119 zastanawia\u0107, jaki k\u0105t ostrzenia no\u017cy b\u0119dzie najlepszy w danym przypadku. <\/p>\n\n\n\n<p>A jak jest z reszt\u0105? Odpowiedni k\u0105t dla no\u017cy japo\u0144skich wynosi 15 stopni, podobnie b\u0119dzie te\u017c w wi\u0119kszo\u015bci mniejszych no\u017cy kuchennych. Wi\u0119ksze no\u017ce wymagaj\u0105 ju\u017c zastosowania nachylenia o wielko\u015bci od 20 do nawet 25 stopni. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size aligncenter is-style-fill has-medium-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/13150-ostrzalki?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\" style=\"background-color:#a61111\"><strong>Ostrza\u0142ki do no\u017cy<\/strong>: Sprawd\u017a ofert\u0119 &gt;&gt;<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>A jak naostrzy\u0107 n\u00f3\u017c z z\u0105bkami by znowu kroi\u0142 chleb tak jak dawniej? Wiele zale\u017cy tu od warto\u015bci no\u017ca, kt\u00f3ry chcesz naostrzy\u0107. Proces ten jest w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w do\u015b\u0107 pracoch\u0142onny, warto wi\u0119c zastanowi\u0107 si\u0119 czy warto si\u0119 go podejmowa\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jednak odpowied\u017a brzmi \u201ctak\u201d, powiniene\u015b zaopatrzy\u0107 si\u0119 w cienk\u0105 ostrza\u0142k\u0119 pr\u0119tow\u0105 oraz du\u017co cierpliwo\u015bci. Mo\u017cesz te\u017c wybra\u0107 ostrza\u0142ki specjalne dostosowane do ostrzenia z\u0105bk\u00f3w, jednak jest to uzasadniony wyb\u00f3r raczej tylko w przypadku zak\u0142ad\u00f3w, zajmuj\u0105cych si\u0119 regularnym ostrzeniem tego rodzaju no\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stopnie_gradacji_%E2%80%93_czy_sa_wazne\"><\/span>Stopnie gradacji &#8211; czy s\u0105 wa\u017cne?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki odpowiedniej gradacji uzyskasz n\u00f3\u017c kt\u00f3ry b\u0119dzie ostry, bardzo ostry, lub\u2026 ekstremalnie ostry. Ale czym w og\u00f3le jest ta gradacja? To r\u00f3\u017cna grubo\u015b\u0107 ziarna: zaczynaj\u0105c od grubej, ko\u0144cz\u0105c za\u015b na naprawd\u0119 drobnej. <\/p>\n\n\n\n<p>Niska gradacja przeznaczona jest do ostrzenia mocno st\u0119pionych no\u017cy. Praca z ni\u0105 to pierwszy etap dzia\u0142ania w przypadku mocno st\u0119pionego no\u017ca, cz\u0119sto obejmuje te\u017c usuwanie niewielkich uszkodze\u0144 klingi. Nie mo\u017cna jej jednak stosowa\u0107 zbyt cz\u0119sto, poniewa\u017c w zwi\u0105zku z du\u017c\u0105 si\u0142\u0105 tarcia szybko star\u0142aby ostrze. <\/p>\n\n\n\n<p>\u015arednia gradacja s\u0142u\u017cy do codziennej pracy: polerowania i ostrzenia. Dzi\u0119ki temu na bie\u017c\u0105co udaje si\u0119 utrzyma\u0107 ostro\u015b\u0107 narz\u0119dzi. A co z najwy\u017cszym stopniem gradacji? Ona przeznaczona jest dla profesjonalnych kucharzy, pozwalaj\u0105c uzyska\u0107 ekstremalnie ostre ostrza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ostrzalka_elektryczna_czy_reczna\"><\/span>Ostrza\u0142ka elektryczna czy r\u0119czna?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W ofercie producent\u00f3w znajduj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno modele elektryczne, jak te\u017c r\u0119czne. Oznacza to, \u017ce w wielu przypadkach \u0142atwa odpowied\u017a na postawione pytanie nie jest mo\u017cliwa. Czyli &#8211; jak to w \u017cyciu &#8211; wiele zale\u017cy od tego, jaki konkretnie n\u00f3\u017c potrzebujesz naostrzy\u0107 i jak szybko chcesz to zrobi\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/ostrzalki\/15678-ostrzalka-diamentowa-owalna-profi-line-310-mm-hendi-844403-5901157002709.html?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"Ostrza\u0142ki do no\u017cy\" class=\"wp-image-907\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-03.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli powo\u0142amy si\u0119 na wielko\u015b\u0107 sprzeda\u017cy tych sprz\u0119t\u00f3w w GastroNet24.pl, to odpowied\u017a na pytanie ostrza\u0142ka do no\u017cy jaka najlepsza b\u0119dzie do\u015b\u0107 oczywista. W\u015br\u00f3d naszych najlepiej sprzedaj\u0105cych si\u0119 modeli wi\u0119kszo\u015b\u0107 stanowi\u0105 produkty o zasilaniu elektrycznym. Sk\u0105d jednak bierze si\u0119 ich popularno\u015b\u0107? Mo\u017ce to wynika\u0107 z kilku czynnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Po pierwsze: oszcz\u0119dno\u015b\u0107 czasu i wysi\u0142ku. Modele elektryczne dzia\u0142aj\u0105 szybko i sprawnie. Nie wymagaj\u0105 te\u017c specjalnych umiej\u0119tno\u015bci, mo\u017ce z nich zatem korzysta\u0107 praktycznie ka\u017cdy pracownik. Po drugie, mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane w profesjonalnych serwisach ostrzenia no\u017cy. Du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 no\u017cy kuchennych to standardowe, a nie profesjonalne modele. <\/p>\n\n\n\n<p>Nie wymagaj\u0105 najbardziej wyrafinowanych technik ostrzenia, mog\u0105 zatem z powodzeniem by\u0107 ostrzone za pomoc\u0105 uniwersalnych technik. Jak wi\u0119c widzisz, je\u015bli mieliby\u015bmy stworzy\u0107 ostrza\u0142ka do no\u017cy ranking, to czo\u0142owe pozycje zajmowa\u0142yby w nim sprz\u0119ty elektryczne, po kt\u00f3rych umie\u015bciliby\u015bmy ostrza\u0142ki kr\u0105\u017ckowe i stalki pr\u0119towe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Na_co_zwrocic_uwage_kupujac_ostrzalke_do_nozy_kuchennych\"><\/span>Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c ostrza\u0142k\u0119 do no\u017cy kuchennych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwsz\u0105 rzecz\u0105, na kt\u00f3r\u0105 warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, jest przeznaczenie danego sprz\u0119tu kuchennego. Je\u015bli kupisz maszynk\u0119 elektryczn\u0105 i b\u0119dziesz chcia\u0142 ni\u0105 naostrzy\u0107 n\u00f3\u017c japo\u0144ski, rezultat jaki uzyskasz mo\u017ce by\u0107 daleki od oczekiwanego. Druga sprawa to r\u00f3\u017cnice w wielko\u015bci. Niekt\u00f3re modele s\u0105 przeznaczone do no\u017cy o specyficznych wymiarach. <\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli b\u0119dziesz chcia\u0142 ich u\u017cy\u0107 do no\u017ca wi\u0119kszego lub mniejszego, efekt r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce odbiega\u0107 od tego co chcia\u0142e\u015b osi\u0105gn\u0105\u0107. Jeszcze inn\u0105 kwesti\u0105 jest ilo\u015b\u0107 pracy, kt\u00f3r\u0105 chcesz wk\u0142ada\u0107 w ostrzenie. Najszybsze b\u0119d\u0105 maszynki elektryczne, w wielu przypadkach b\u0119d\u0105 one jednak te\u017c jednymi z dro\u017cszych ostrza\u0142ek.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons alignfull is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size aligncenter is-style-fill has-medium-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/11619-produkty?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\" style=\"background-color:#a61111\"><strong>Sklep z wyposa\u017ceniem gastronomii<\/strong>: Sprawd\u017a ofert\u0119 &gt;&gt;<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! Wiesz ju\u017c doskonale, \u017ce doprowadzenie t\u0119pego no\u017ca do idealnego stanu nie jest takie proste. Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119 mi\u0119dzy innymi, jak u\u017cywa\u0107 ostrza\u0142ki do no\u017cy, ale to nie wszystko. Zajmiemy si\u0119&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":903,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9,45],"tags":[],"class_list":["post-901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-sprzet-i-rankingi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-05-20T08:16:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T12:48:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1087\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy\"},\"author\":{\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\"},\"headline\":\"Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!\",\"datePublished\":\"2022-05-20T08:16:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T12:48:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy\"},\"wordCount\":1347,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Sprz\u0119t i Rankingi\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy\",\"name\":\"Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"datePublished\":\"2022-05-20T08:16:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T12:48:42+00:00\",\"description\":\"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/04\\\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"width\":2000,\"height\":1087,\"caption\":\"ostrza\u0142ka do no\u017cy jaka najlepsza\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/ostrzalki-do-nozy#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastronet24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"width\":226,\"height\":117,\"caption\":\"Gastronet24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastronet24\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/gastronet24\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\",\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sklep@gastronet24.pl\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/author\\\/adminwiwi-pl\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24","description":"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24","og_description":"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e","og_url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy","og_site_name":"Blog Gastronet24","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","article_published_time":"2022-05-20T08:16:46+00:00","article_modified_time":"2025-10-24T12:48:42+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1087,"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"sklep@gastronet24.pl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"sklep@gastronet24.pl","Szacowany czas czytania":"15 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy"},"author":{"name":"sklep@gastronet24.pl","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f"},"headline":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!","datePublished":"2022-05-20T08:16:46+00:00","dateModified":"2025-10-24T12:48:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy"},"wordCount":1347,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","articleSection":["Blog","Sprz\u0119t i Rankingi"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy","name":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy - podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105! - Blog Gastronet24","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","datePublished":"2022-05-20T08:16:46+00:00","dateModified":"2025-10-24T12:48:42+00:00","description":"Poznaj podzia\u0142 ostrza\u0142ek ze wzgl\u0119du na zastosowanie i materia\u0142 \ud83d\udd2a Dowiedz si\u0119, pod jakim k\u0105tem ostrzy\u0107 no\u017ce. I wiele innych informacji! \ud83d\ude2e","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","width":2000,"height":1087,"caption":"ostrza\u0142ka do no\u017cy jaka najlepsza"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/ostrzalki-do-nozy#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ostrza\u0142ki do no\u017cy &#8211; podpowiadamy jak wybra\u0107 najlepsz\u0105!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","name":"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization","name":"Gastronet24","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","contentUrl":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","width":226,"height":117,"caption":"Gastronet24"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","https:\/\/www.instagram.com\/gastronet24\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f","name":"sklep@gastronet24.pl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","caption":"sklep@gastronet24.pl"},"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/author\/adminwiwi-pl"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/ostrzalki-do-nozy-glowny.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=901"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3352,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/901\/revisions\/3352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}