{"id":2932,"date":"2024-08-26T08:25:13","date_gmt":"2024-08-26T06:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?p=2932"},"modified":"2025-11-03T10:09:49","modified_gmt":"2025-11-03T09:09:49","slug":"czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes","title":{"rendered":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"636\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=1170%2C636&#038;ssl=1\" alt=\"ma\u0142a gastronomia\" class=\"wp-image-2934\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?w=2000&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=300%2C163&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=1024%2C557&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=768%2C417&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=1536%2C835&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=830%2C451&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=230%2C125&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=350%2C190&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?resize=480%2C261&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Czy_mala_gastronomia_to_dobry_pomysl_na_biznes\" >Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_%E2%80%93_wyposazenie_firmy\" >Ma\u0142a gastronomia &#8211; wyposa\u017cenie firmy<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_za_niewielkie_pieniadze_czy_to_mozliwe\" >Ma\u0142a gastronomia za niewielkie pieni\u0105dze: czy to mo\u017cliwe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_wymogi_do_spelnienia\" >Ma\u0142a gastronomia, wymogi do spe\u0142nienia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#5_krokow_do_otwarcia_malej_gastronomii\" >5 krok\u00f3w do otwarcia ma\u0142ej gastronomii<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_%E2%80%93_koszty_i_zyski\" >Ma\u0142a gastronomia &#8211; koszty i zyski<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Ile_to_naprawde_kosztuje\" >Ile to naprawd\u0119 kosztuje?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Koszty_stale\" >Koszty sta\u0142e<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Koszty_zmienne\" >Koszty zmienne<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Szybkie_zyski_z_malej_dzialalnosci_czy_to_mozliwe\" >Szybkie zyski z ma\u0142ej dzia\u0142alno\u015bci: czy to mo\u017cliwe?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_jak_zaczac_swoj_biznes_gastronomiczny\" >Ma\u0142a gastronomia: jak zacz\u0105\u0107 sw\u00f3j biznes gastronomiczny?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Mala_gastronomia_co_to_jest_czyli_definicja\" >Ma\u0142a gastronomia: co to jest, czyli definicja<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\/#Pomysly_na_punkt_malej_gastronomii\" >Pomys\u0142y na punkt ma\u0142ej gastronomii<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_mala_gastronomia_to_dobry_pomysl_na_biznes\"><\/span>Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p>Czy zak\u0142adanie ma\u0142ej gastronomii ma w og\u00f3le sens? Jak zawsze odpowied\u017a mo\u017ce brzmie\u0107: \u201cto zale\u017cy\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli wiesz ju\u017c, co chcesz osi\u0105gn\u0105\u0107 i w jaki spos\u00f3b dotrze\u0107 do tego celu, mo\u017cesz osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces na trudnym rynku gastronomicznym.<\/p>\n\n\n\n<p>Nasz artyku\u0142 ma na celu uporz\u0105dkowanie Twojej wiedzy i zwr\u00f3cenie uwagi na rzeczy, kt\u00f3rych mog\u0142e\u015b nie zauwa\u017cy\u0107. Wyposa\u017cenie, zyski i koszty, trudne pocz\u0105tki i pomys\u0142y na biznes &#8211; staramy si\u0119 przekaza\u0107 Ci rzeteln\u0105 wiedz\u0119 o tym wszystkim.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli my\u015blisz o niewielkim lokalu z jedzeniem lub napojami, ten artyku\u0142 jest dla Ciebie. Zapraszamy do czytania!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_%E2%80%93_wyposazenie_firmy\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia &#8211; wyposa\u017cenie firmy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Czego przy otwieraniu nie mo\u017ce pomin\u0105\u0107 ma\u0142a gastronomia? Wyposa\u017cenie tak ma\u0142ej powierzchni jest kluczowe dla zapewnienia komfortu zar\u00f3wno pracownikom, jak i klientom. Podstawowe elementy s\u0105 wsp\u00f3lne dla wi\u0119kszo\u015bci lokali, jednak wiele zale\u017cy od specyfiki kuchni i rodzaju serwowanych da\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie podstawowe dla prawie ka\u017cdego ma\u0142ego lokalu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Meble: Sto\u0142y robocze, szafki, rega\u0142y, zmywaki, kosze na \u015bmieci.<\/li>\n\n\n\n<li>Sprz\u0119t ch\u0142odniczy: Lod\u00f3wki, zamra\u017carki, ch\u0142odnie.<\/li>\n\n\n\n<li>Sprz\u0119t do gotowania: Kuchnie elektryczne lub gazowe, p\u0142yty grzewcze, piece, frytkownice.<\/li>\n\n\n\n<li>Naczynia i sztu\u0107ce: Garnki, patelnie, talerze, sztu\u0107ce, szklanki.<\/li>\n\n\n\n<li>Akcesoria kuchenne: Deski do krojenia, no\u017ce, tarki, miarki.<\/li>\n\n\n\n<li>Sprz\u0119t do mycia: Zmywarki, detergenty, r\u0119czniki papierowe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wyposa\u017cenie dodatkowe dla r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w kuchni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kuchnia w\u0142oska: Makaroniarka, piec do pizzy, maszynka do makaronu.<\/li>\n\n\n\n<li>Kuchnia azjatycka: Woki, palniki, koszyki bambusowe.<\/li>\n\n\n\n<li>Kuchnia meksyka\u0144ska: Patelnia do tortilli, mo\u017adzierz, blender.<\/li>\n\n\n\n<li>Kawiarnia: Ekspres do kawy, m\u0142ynki do kawy, witryna na ciasta.<\/li>\n\n\n\n<li>Bar szybkiej obs\u0142ugi: Frytkownice, grille, tostery, salamandry gastronomiczne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Jak i co wybra\u0107? Na podstawie menu kt\u00f3re chcesz serwowa\u0107 dobierzesz niezb\u0119dne urz\u0105dzenia. Bud\u017cet kt\u00f3ry masz na zakupy wp\u0142ynie na wyb\u00f3r sprz\u0119tu, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem marki, jak i funkcjonalno\u015bci. Mo\u017cesz te\u017c zapyta\u0107 innych restaurator\u00f3w o ich do\u015bwiadczenia i rekomendacje.<\/p>\n\n\n\n<p>Gdzie mo\u017cesz znale\u017a\u0107 odpowiednie wyposa\u017cenie? Szukaj w hurtowniach gastronomicznych, bezpo\u015brednio u producent\u00f3w, na portalach aukcyjnych oraz w sklepach z wyposa\u017ceniem gastronomicznym. Niezwykle bogate wyposa\u017cenie gastronomii zapewnia Gastronet24: sprawd\u017a co mo\u017ce zaoferowa\u0107 Ci nasz <strong><a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\">sklep gastronomiczny<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_za_niewielkie_pieniadze_czy_to_mozliwe\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia za niewielkie pieni\u0105dze: czy to mo\u017cliwe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Tak, otwarcie ma\u0142ej gastronomii za niewielkie pieni\u0105dze jest jak najbardziej mo\u017cliwe! Cho\u0107 mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 to nieosi\u0105galne, istnieje wiele sposob\u00f3w, aby zminimalizowa\u0107 koszty pocz\u0105tkowe i rozpocz\u0105\u0107 swoj\u0105 przygod\u0119 z gastronomi\u0105. Jak to zrobi\u0107?<\/p>\n\n\n\n<p>Zamiast wynajmowa\u0107 lokal w centrum miasta, rozwa\u017c mniejsze miejscowo\u015bci, dzielnice osiedlowe lub nawet sprzeda\u017c z food trucka. Szukaj u\u017cywanego sprz\u0119tu gastronomicznego, negocjuj ceny z dostawcami lub skorzystaj z us\u0142ug leasingowych. Skup si\u0119 na prostych, ale smacznych daniach, kt\u00f3re nie wymagaj\u0105 skomplikowanych urz\u0105dze\u0144 do przygotowania i przechowywania jedzenia.<\/p>\n\n\n\n<p>W miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci wykonuj te\u017c cz\u0119\u015b\u0107 prac remontowych i aran\u017cacji lokalu samodzielnie lub z pomoc\u0105 znajomych. Wykorzystaj darmowe narz\u0119dzia marketingowe, takie jak social media, i skup si\u0119 na budowaniu lokalnej spo\u0142eczno\u015bci wok\u00f3\u0142 swojego biznesu. Dostosuj swoje menu do sezonowych produkt\u00f3w, co pozwoli obni\u017cy\u0107 koszty zakupu. Nawi\u0105zuj wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z lokalnymi dostawcami, kt\u00f3rzy mog\u0105 zaoferowa\u0107 korzystniejsze ceny.<\/p>\n\n\n<div class=\"row\">\n        <div class=\"swiper product-swiper product-swiper-1\" >\n            <ul class=\"swiper-wrapper\">\n            <\/ul>\n            <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n            <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n\n    <script>\n    (function() {\n        const apiURL = \"https:\/\/gastronet24.pl\/api\";\n        const apiKey = \"RS71B2HPIQX9JYL6RRMXNGLNUUIAGT4B\";\n        const carouselId = \"1\";\n\n        const categoryId = 0 ? 0 : false;\n        const products = 1 ? [27919,19260,71616,74038,65387,42128,72629,50545] : false;\n\n        let endpointURL;\n\n        if(categoryId) {\n            endpointURL = `${apiURL}\/products?filter[id_category_default]=${categoryId}&filter[visibility]=both&sort=[id_DESC]&limit=8&ws_key=${apiKey}&output_format=JSON`;\n        } else if (products){\n            const productIdsString = products.join(\"|\");\n            endpointURL = `${apiURL}\/products?filter[id]=[${productIdsString}]&ws_key=${apiKey}&output_format=JSON`;\n        } else {\n            endpointURL = `${apiURL}\/products?filter[id_category_default]=2&filter[visibility]=both&sort=[id_DESC]&limit=8&ws_key=${apiKey}&output_format=JSON`;\n        }\n\n        fetch(endpointURL)\n            .then(response => {\n                if (response.ok) {\n                    return response.json();\n                }\n                throw new Error(`Failed to retrieve product IDs. Status code: ${response.status}`);\n            })\n            .then(data => {\n                data.products.forEach(product => {\n                    const productId = product.id;\n                    const productDetailsEndpoint = `${apiURL}\/products\/${productId}?price[my_price][use_tax]=1&price[old_price][only_reduction]=1&ws_key=${apiKey}&output_format=JSON`;\n\n                    fetch(productDetailsEndpoint)\n                        .then(productResponse => {\n                            if (productResponse.ok) {\n                                return productResponse.json();\n                            }\n                            throw new Error(`Failed to retrieve product details for ID ${productId}`);\n                        })\n                        .then(product => {\n                            product = product.product;\n                            const productName = product.name;\n                            let productPrice = (product.price * 1.23).toFixed(2).replace(\".\", \",\");\n                            let oldPrice;\n\n                            if ((product.my_price * 1).toFixed(2).replace(\".\", \",\") != productPrice) {\n                                oldPrice = productPrice + \" z\u0142\";\n                                productPrice = (product.my_price * 1).toFixed(2).replace(\".\", \",\");\n                            } else {\n                                oldPrice = \"\";\n                            }\n                            const nettoPrice = (product.price \/ 1.23).toFixed(2).replace(\".\", \",\");\n                            const productRewrite = product.link_rewrite;\n                            const productUrl = `https:\/\/gastronet24.pl\/${productId}-${productRewrite}.html?utm_source=g24blog&utm_medium=referral`;\n                            const defaultImageId = product.id_default_image;\n                            const imageUrl = `https:\/\/gastronet24.pl\/${defaultImageId}-medium_default\/1.jpg`;\n\n                            const swiper = document.querySelector(\".product-swiper-\" + carouselId + \" .swiper-wrapper\");\n                            swiper.innerHTML += `<li class=\"swiper-slide product-slide\"><div class=\"product-miniature\">\n                                <a class=\"\" href=\"${productUrl}\" target=\"_blank\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"product_image\" src=\"${imageUrl}\"\/>\n                                    <p class=\"product-title\">${productName}<\/p>\n                                    <div class=\"product-btn\">Zobacz<\/div>\n                                    <div class=\"prices\">\n                                        <span class=\"regular-price\">${oldPrice}<\/span>\n                                        <span class=\"price\">${productPrice} z\u0142<\/span>\n                                    <\/div>\n                                    <div class=\"price-netto\">${nettoPrice} z\u0142 bez VAT<\/div>\n                                <\/a>\n                            <\/div><\/li>`;\n                        })\n                        .catch(error => {\n                            console.error(\"Error fetching product details:\", error);\n                        });\n                });\n            })\n            .catch(error => {\n                console.error(\"Error fetching product IDs:\", error);\n            });\n\n        document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\", () => {\n            new Swiper(\".product-swiper-\" + carouselId, {\n                slidesPerView: 2,\n                spaceBetween: 10,\n                pagination: {\n                    el: \".swiper-pagination\",\n                },\n                navigation: {\n                    nextEl: \".swiper-button-next\",\n                    prevEl: \".swiper-button-prev\",\n                },\n                breakpoints: {\n                    540: {\n                        slidesPerView: 3,\n                        spaceBetween: 16\n                    },\n                    992: {\n                        slidesPerView: 4,\n                        spaceBetween: 16\n                    },\n                }\n            });\n        });\n    })();\n    <\/script>\n\n\n\n<p>Oczywi\u015bcie nie ka\u017cdy rodzaj ma\u0142ego gastro uda si\u0119 otworzy\u0107 maj\u0105c ograniczony bud\u017cet. Pomys\u0142y na firmy o niskich kosztach pocz\u0105tkowych to mi\u0119dzy innymi food truck, kawiarnia, bistro czy kuchnia domowa na dow\u00f3z.<\/p>\n\n\n\n<p>A czego powiniene\u015b unika\u0107? Na pewno zbyt du\u017cego rozmachu na samym pocz\u0105tku. R\u00f3wnie\u017c nieprzemy\u015blane, impulsywne inwestycje i zakupy powinny by\u0107 czym\u015b, nad czym warto si\u0119 zastanowi\u0107 &#8211; czy s\u0105 one naprawd\u0119 niezb\u0119dne? Nie zani\u017caj tak\u017ce jako\u015bci produkt\u00f3w i us\u0142ug. Klienci zapami\u0119taj\u0105 wtedy nisk\u0105 jako\u015b\u0107, a nie nisk\u0105 cen\u0119, a to nie pozwoli\u0142oby Ci zbudowa\u0107 biznesu, kt\u00f3ry przetrwa na rynku.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_wymogi_do_spelnienia\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia, wymogi do spe\u0142nienia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Otworzenie w\u0142asnej ma\u0142ej gastronomii to ekscytuj\u0105ce przedsi\u0119wzi\u0119cie\u2026 niestety, wi\u0105\u017ce si\u0119 te\u017c z konieczno\u015bci\u0105 spe\u0142nienia wielu wymog\u00f3w prawnych i sanitarnych.<\/p>\n\n\n\n<p>Formalno\u015bci administracyjne do za\u0142atwienia to mi\u0119dzy innymi rejestracja dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej: Wyb\u00f3r odpowiedniej formy prawnej (np. dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcza, sp\u00f3\u0142ka) i zg\u0142oszenie jej do w\u0142a\u015bciwego urz\u0119du. Poza tym firm\u0119 trzeba zg\u0142osi\u0107 do ZUS i urz\u0119du skarbowego oraz regularnie op\u0142aca\u0107 sk\u0142adki i podatki. Trzeba uzyska\u0107 pozwolenie na prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej, spe\u0142ni\u0107 wymagania dotycz\u0105ce higieny i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Stra\u017c po\u017carna musi wykona\u0107 przegl\u0105d przeciwpo\u017carowy lokalu i okre\u015bli\u0107 zgodno\u015b\u0107 z obowi\u0105zuj\u0105cymi normami. W zale\u017cno\u015bci od rodzaju dzia\u0142alno\u015bci mog\u0105 by\u0107 wymagane dodatkowe zg\u0142oszenia, np. do instytucji zwi\u0105zanych z ochron\u0105 \u015brodowiska.<\/p>\n\n\n\n<p>Twoja ma\u0142a gastronomia &#8211; wymogi sanitarne, kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c musz\u0105 by\u0107 spe\u0142nione: czysto\u015b\u0107 pomieszcze\u0144, odpowiednia wentylacja oraz regularna dezynfekcja. Odpowiednio wyposa\u017cona kuchnia, urz\u0105dzenia spe\u0142niaj\u0105ce normy sanitarne. Szkolenia pracownik\u00f3w z zasad higieny i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, badania lekarskie. Procedury HACCP, czyli wdro\u017cenie systemu zapewnienia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Istniej\u0105 te\u017c wymogi, zwi\u0105zane z produktami \u017cywno\u015bciowymi. Zakup produkt\u00f3w od sprawdzonych dostawc\u00f3w oraz przechowywanie jedzenia zgodnie z wymogami. Produkty musz\u0105 by\u0107 odpowiednio oznaczone (nazwa, sk\u0142ad, data przydatno\u015bci) oraz musi by\u0107 przedstawiona informacja o alergenach w jedzeniu.<\/p>\n\n\n\n<p>W zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci lokalu mog\u0105 obowi\u0105zywa\u0107 dodatkowe wymagania dotycz\u0105ce dost\u0119pno\u015bci dla os\u00f3b z niepe\u0142nosprawno\u015bciami. Konieczne jest te\u017c zapewnienie odpowiedniego wyposa\u017cenia przeciwpo\u017carowego i przeprowadzanie regularnych szkole\u0144 dla pracownik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_krokow_do_otwarcia_malej_gastronomii\"><\/span>5 krok\u00f3w do otwarcia ma\u0142ej gastronomii<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Jakie 5 podstawowych krok\u00f3w musisz wykona\u0107, aby zrealizowa\u0107 marzenie o w\u0142asnym ma\u0142ym lokalu?<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Biznesplan<\/strong>: Stw\u00f3rz szczeg\u00f3\u0142owy plan, kt\u00f3ry okre\u015bli Twoj\u0105 koncepcj\u0119, cel, bud\u017cet i strategi\u0119 dzia\u0142ania.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lokal i wyposa\u017cenie<\/strong>: Znajd\u017a odpowiednie miejsce, dostosuj je do swoich potrzeb i wyposa\u017c w niezb\u0119dny sprz\u0119t.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formalno\u015bci<\/strong>: Zarejestruj dzia\u0142alno\u015b\u0107, uzyskaj niezb\u0119dne pozwolenia (sanepid, stra\u017c po\u017carna) i zg\u0142o\u015b si\u0119 do ZUS i US.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Menu i dostawcy<\/strong>: Opracuj atrakcyjne menu i nawi\u0105\u017c wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z solidnymi dostawcami.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marketing<\/strong>: Stw\u00f3rz rozpoznawaln\u0105 mark\u0119 i przyci\u0105gnij klient\u00f3w za pomoc\u0105 skutecznych dzia\u0142a\u0144 marketingowych.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_%E2%80%93_koszty_i_zyski\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia &#8211; koszty i zyski<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W Twojej g\u0142owie jest ju\u017c Twoja ma\u0142a gastronomia. Koszty jej otwarcia mog\u0105 by\u0107 bardzo zr\u00f3\u017cnicowane. Trudno bowiem poda\u0107 dok\u0142adne kwoty, gdy\u017c rozpi\u0119to\u015b\u0107 jest bardzo du\u017ca. Mo\u017cna przyj\u0105\u0107, \u017ce otwarcie ma\u0142ego lokalu (np. kawiarni, baru z przek\u0105skami) mo\u017ce kosztowa\u0107 od 30 000 z\u0142 do nawet 150 000 z\u0142. Koszty prowadzenia takiej dzia\u0142alno\u015bci to ju\u017c kwestia bardziej p\u0142ynna i zale\u017cy od wielu czynnik\u00f3w. Nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 sta\u0142e koszty (najmu, medi\u00f3w, wynagrodze\u0144) oraz zmienne (zakup produkt\u00f3w, marketing).<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"ma\u0142a gastronomia wyposa\u017cenie\" class=\"wp-image-2935\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-1.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Jak mo\u017cesz zminimalizowa\u0107 koszty? Szukaj ta\u0144szego lokalu &#8211; wymagaj\u0105cego remontu lub po\u0142o\u017conego nieco z dala od centrum. Mo\u017cesz wykorzysta\u0107 u\u017cywane wyposa\u017cenie. W tym celu sprawdzaj og\u0142oszenia, portale aukcyjne i zajmuj\u0105ce si\u0119 tak\u0105 tematyk\u0105 grupy w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych. Koszty wynagrodze\u0144 mo\u017cesz obni\u017cy\u0107, zatrudniaj\u0105c student\u00f3w lub osoby na p\u00f3\u0142 etatu. Mo\u017cesz te\u017c prowadzi\u0107 negocjacje z dostawcami i wynajmuj\u0105cymi lokal. Zautomatyzuj te\u017c niekt\u00f3re czasoch\u0142onne procesy: systemy kasowe czy zam\u00f3wienia online.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_to_naprawde_kosztuje\"><\/span>Ile to naprawd\u0119 kosztuje?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Jakie s\u0105 wide\u0142ki koszt\u00f3w prowadzenia ma\u0142ego gastro? B\u0119d\u0105 one zr\u00f3\u017cnicowane, poniewa\u017c zale\u017c\u0105 od wielu czynnik\u00f3w. Gdzie b\u0119dzie Twoja firma? Centrum miasta, dzielnica mieszkalna a mo\u017ce okolica turystyczna? Czy lokal b\u0119dzie ma\u0142y czy du\u017cy? Im wi\u0119kszy, tym wi\u0119ksze b\u0119d\u0105 te\u017c koszty. Sprz\u0119t potrzebny do r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w kuchni mo\u017ce mie\u0107 r\u00f3\u017cne ceny: kuchnia azjatycka mo\u017ce wymaga\u0107 innego wyposa\u017cenia ni\u017c np. w\u0142oska. Czy wystr\u00f3j b\u0119dzie luksusowy, czy mo\u017ce prosty i minimalistyczny? A menu\u2026 bogate, czy proste? Tak\u017ce im wi\u0119cej pracownik\u00f3w, tym wy\u017csze b\u0119d\u0105 koszty wynagrodze\u0144. Je\u015bli jednak interesuj\u0105 Ci\u0119 szacunkowe wydatki w 2024 roku, to ca\u0142kowite koszty miesi\u0119czne prowadzenia ma\u0142ej gastronomii mog\u0105 waha\u0107 si\u0119 od kilku tysi\u0119cy do kilkudziesi\u0119ciu tysi\u0119cy z\u0142otych.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koszty_stale\"><\/span>Koszty sta\u0142e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Najem lokalu: Od kilkuset do kilku tysi\u0119cy z\u0142otych miesi\u0119cznie.<\/li>\n\n\n\n<li>Media: Pr\u0105d, woda, gaz \u2013 koszt zale\u017cny od zu\u017cycia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wynagrodzenia: Zale\u017cy od liczby pracownik\u00f3w i stawek.<\/li>\n\n\n\n<li>Ubezpieczenia: Odpowiedzialno\u015bci cywilnej, maj\u0105tkowe.<\/li>\n\n\n\n<li>Podatki: ZUS, CIT\/PIT.<\/li>\n\n\n\n<li>Raty kredyt\u00f3w: Je\u015bli finansowa\u0142e\u015b inwestycj\u0119 kredytem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koszty_zmienne\"><\/span>Koszty zmienne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zakup produkt\u00f3w: Surowce, napoje, opakowania.<\/li>\n\n\n\n<li>Marketing: Reklama, promocje.<\/li>\n\n\n\n<li>Naprawy i konserwacja: Sprz\u0119tu, lokalu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W niekt\u00f3rych bran\u017cach gastronomicznych (np. lodziarnie) koszty mog\u0105 si\u0119 zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od pory roku. Zawsze warto mie\u0107 te\u017c pewn\u0105 rezerw\u0119 finansow\u0105 na niespodziewane sytuacje i wydatki (np. awaria sprz\u0119tu).<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz uzyska\u0107 bardziej precyzyjny kosztorys, zalecamy sporz\u0105dzenie szczeg\u00f3\u0142owego biznesplanu. W jego ramach b\u0119dziesz musia\u0142 dok\u0142adnie przeanalizowa\u0107 wszystkie koszty zwi\u0105zane z Twoim przedsi\u0119wzi\u0119ciem. W tym celu mo\u017cesz skorzysta\u0107 z porad ksi\u0119gowego lub doradcy biznesowego. Koszty to jednak tylko jedna strona medalu. Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c, aby\u015b dok\u0142adnie przeanalizowa\u0142 potencjalne zyski i stworzy\u0142 atrakcyjn\u0105 ofert\u0119, kt\u00f3ra przyci\u0105gnie klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Szybkie_zyski_z_malej_dzialalnosci_czy_to_mozliwe\"><\/span>Szybkie zyski z ma\u0142ej dzia\u0142alno\u015bci: czy to mo\u017cliwe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Marzysz o szybkim sukcesie w bran\u017cy gastronomicznej? Wizja b\u0142yskawicznych zysk\u00f3w jest kusz\u0105ca, jednak rzeczywisto\u015b\u0107 cz\u0119sto bywa niestety bardziej z\u0142o\u017cona. Prawd\u0105 jest, \u017ce budowanie dochodowego biznesu gastronomicznego wymaga czasu, zaanga\u017cowania i przemy\u015blanej strategii.<\/p>\n\n\n\n<p>Dlaczego szybkie zyski s\u0105 trudne do osi\u0105gni\u0119cia? Rynek gastronomiczny jest bardzo konkurencyjny, zw\u0142aszcza w du\u017cych miastach, musisz wi\u0119c nastawi\u0107 si\u0119 na nieco d\u0142u\u017csz\u0105 drog\u0119. Zanim zaczniesz zarabia\u0107, musisz zainwestowa\u0107 w lokal, wyposa\u017cenie, produkty i marketing\u2026 i czeka\u0107, a\u017c te koszty pocz\u0105tkowe si\u0119 zwr\u00f3c\u0105. W zwi\u0105zku z sezonowo\u015bci\u0105 zyski mog\u0105 si\u0119 waha\u0107 w zale\u017cno\u015bci od pory roku i innych okoliczno\u015bci, a zaufanie klient\u00f3w zdobywa si\u0119 stopniowo poprzez jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w i us\u0142ug, wi\u0119c musisz cierpliwie tworzy\u0107 swoj\u0105 baz\u0119 wiernych klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Jak mo\u017cesz zwi\u0119kszy\u0107 swoje szanse na sukces? Wyr\u00f3\u017cnij si\u0119 na tle konkurencji, oferuj\u0105c unikalne dania lub specjalizuj\u0105c si\u0119 w konkretnym rodzaju kuchni, zawsze jednak bierz pod uwag\u0119 gust kulinarny lokalnych klient\u00f3w. Wybierz miejsce z du\u017cym ruchem, ale jednocze\u015bnie \u0142atwo dost\u0119pne dla klient\u00f3w. Aktywnie promuj sw\u00f3j biznes w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, wykorzystuj lokalne wydarzenia i wsp\u00f3\u0142pracuj z influencerami. Koniecznie zadbaj te\u017c o \u015bwie\u017ce sk\u0142adniki, smaczne dania i mi\u0142\u0105 obs\u0142ug\u0119, poniewa\u017c nic tak nie zniech\u0119ca go\u015bci, jak nie\u015bwie\u017ce dania i nieprzyjemna obs\u0142uga lokalu. I wreszcie b\u0105d\u017a gotowy na wyzwania i staraj si\u0119 na bie\u017c\u0105co dostosowywa\u0107 ofert\u0119 do zmieniaj\u0105cych si\u0119 potrzeb klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_jak_zaczac_swoj_biznes_gastronomiczny\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia: jak zacz\u0105\u0107 sw\u00f3j biznes gastronomiczny?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ma\u0142e lokale gastro to dynamiczny rynek, kt\u00f3ry oferuje wiele mo\u017cliwo\u015bci. Jednak zanim otworzysz drzwi swojej firmy, musisz przej\u015b\u0107 przez kilka pocz\u0105tkowych etap\u00f3w. Czym chcesz si\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107 spo\u015br\u00f3d mn\u00f3stwa innych lokali? Czy b\u0119dzie to kuchnia domowa, street food, a mo\u017ce zdrowe przek\u0105ski? Do kogo kierujesz swoj\u0105 ofert\u0119 &#8211; do student\u00f3w, rodzin, os\u00f3b aktywnych? Jak ma by\u0107 u Ciebie &#8211; przytulnie, nowocze\u015bnie, lu\u017ano? Oblicz te\u017c koszty zwi\u0105zane z wynajmem, wyposa\u017ceniem, zakupami i marketingiem oraz wybierz miejsce z du\u017cym ruchem, kt\u00f3re b\u0119dzie odpowiada\u0142o Twojej koncepcji. Koniecznie zastan\u00f3w si\u0119 te\u017c, ilu pracownik\u00f3w b\u0119dziesz potrzebowa\u0107 do obs\u0142ugi go\u015bci oraz jak planujesz promowa\u0107 sw\u00f3j lokal? Czy b\u0119d\u0105 to social media lub lokalne wydarzenia, a mo\u017ce wsp\u00f3\u0142praca z influencerami?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"ma\u0142a gastronomia wymogi\" class=\"wp-image-2936\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-2.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie za\u0142atw wszelkie formalno\u015bci. Zarejestruj firm\u0119 &#8211; wybierz odpowiedni\u0105 form\u0119 prawn\u0105 (dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcza, sp\u00f3\u0142ka, \u2026). Zg\u0142o\u015b j\u0105 do ZUS i US, za\u0142atwiaj\u0105c wszystkie sprawy zwi\u0105zane z podatkami i ubezpieczeniami. Uzyskaj niezb\u0119dne pozwolenia sanitarne i inne, kt\u00f3re s\u0105 wymagane przez prawo w przypadku dzia\u0142alno\u015bci takiej jak Twoja ma\u0142a gastronomia. Jak zacz\u0105\u0107 wyposa\u017ca\u0107 lokal? Wybierz profesjonalny sprz\u0119t gastronomiczny dla kuchni oraz zadbaj o wygodne meble, o\u015bwietlenie i wystr\u00f3j zgodny z koncepcj\u0105 dla sali lub stoliki i krzes\u0142a w przypadku np. food trucka albo lodziarni.<\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie zbuduj siln\u0105 mark\u0119. Stw\u00f3rz rozpoznawalne logo i kolorystyk\u0119. Za\u0142\u00f3\u017c profile w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych i regularnie publikuj ciekawe tre\u015bci z \u017cycia firmy. Mo\u017cesz te\u017c nawi\u0105za\u0107 wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z lokalnymi dostawcami i influencerami, dzi\u0119ki czemu zintegrujesz si\u0119 ze swoj\u0105 spo\u0142eczno\u015bci\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mala_gastronomia_co_to_jest_czyli_definicja\"><\/span>Ma\u0142a gastronomia: co to jest, czyli definicja<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>G\u0142\u00f3wn\u0105 cech\u0105 ma\u0142ej gastronomii jest to, \u017ce oferuje ona gotowe lub przygotowywane na szybko dania, przek\u0105ski i napoje. Najcz\u0119\u015bciej spotykamy j\u0105 w niewielkich lokalach, takich jak bary, budki czy food trucki. Czym si\u0119 charakteryzuje? Klienci stosunkowo kr\u00f3tko oczekuj\u0105 na swoje zam\u00f3wienie, a dania najcz\u0119\u015bciej oferowane to fast foody (burgery, zapiekanki. hot dogi). W kuchni cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 p\u00f3\u0142produkty, kt\u00f3re wymagaj\u0105 jedynie minimalnej obr\u00f3bki. Dania s\u0105 te\u017c cz\u0119sto spo\u017cywane od razu po zakupie, na przyk\u0142ad w drodze, na ulicy.<\/p>\n\n\n\n<p>Co to jest ma\u0142a gastronomia? Definicja jest Ci ju\u017c znana\u2026 ale sk\u0105d jej tak du\u017ca popularno\u015b\u0107? Lokale z ma\u0142\u0105 gastronomi\u0105 s\u0105 zazwyczaj \u0142atwo dost\u0119pne, co u\u0142atwia klientom dost\u0119p do posi\u0142ku. Wsp\u00f3\u0142czesny tryb \u017cycia wymaga szybkich rozwi\u0105za\u0144, tak\u017ce w kwestii jedzenia, wi\u0119c klienci wybieraj\u0105 cz\u0119sto szybsz\u0105 opcj\u0119 zjedzenia posi\u0142ku. Oferta jest te\u017c bardzo szeroka, wi\u0119c praktycznie ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie. Podobnie jest te\u017c w przypadku cen, kt\u00f3re s\u0105 ni\u017csze ni\u017c w restauracjach, pozwalaj\u0105c szybko zje\u015b\u0107 co\u015b w ma\u0142ym bud\u017cecie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pomysly_na_punkt_malej_gastronomii\"><\/span>Pomys\u0142y na punkt ma\u0142ej gastronomii<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ma\u0142a gastronomia daje Ci szerokie pole do popisu! Je\u015bli nie chcesz otwiera\u0107 wi\u0119kszego lokalu, a Twoim celem jest otwarcie punktu ma\u0142ej gastronomii, mo\u017cesz zdecydowa\u0107 si\u0119 na kt\u00f3ry\u015b z przedstawionych poni\u017cej pomys\u0142\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Pierwsza opcja to klasyczny food truck: To mobilny lokal \u201cna k\u00f3\u0142kach\u201d z r\u00f3\u017cnorodn\u0105 kuchni\u0105, od burger\u00f3w po smaki azjatyckie. Mo\u017cesz te\u017c zdecydowa\u0107 si\u0119 na specjalistyczn\u0105 kawiarni\u0119. Oferuj kawy z ca\u0142ego \u015bwiata i domowe wypieki, zapewniaj\u0105c swoim go\u015bciom przytuln\u0105 atmosfer\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Inny wariant na ma\u0142e gastro to bistro \u015bniadaniowe. Zaoferuj zdrowe i po\u017cywne \u015bniadania, \u015bwie\u017ce soki oraz granol\u0119. Doskona\u0142\u0105 opcj\u0105 mo\u017ce by\u0107 te\u017c p\u0105czkarnia albo lodziarnia. Sezonowe s\u0142odko\u015bci, kt\u00f3re co roku ciesz\u0105 si\u0119 niezmienn\u0105 popularno\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d klient\u00f3w. Coraz wi\u0119cej os\u00f3b szuka alternatywnych posi\u0142k\u00f3w, je\u015bli wi\u0119c otwierasz lokal w wi\u0119kszym mie\u015bcie, mo\u017cesz te\u017c spr\u00f3bowa\u0107 oferowa\u0107 kuchni\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 i wega\u0144sk\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? Czy zak\u0142adanie ma\u0142ej gastronomii ma w og\u00f3le sens? Jak zawsze odpowied\u017a mo\u017ce brzmie\u0107: \u201cto zale\u017cy\u201d. Je\u015bli wiesz ju\u017c, co chcesz osi\u0105gn\u0105\u0107 i w jaki spos\u00f3b dotrze\u0107 do tego celu, mo\u017cesz osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2934,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[46,9],"tags":[],"class_list":["post-2932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biznes-gastronomiczny","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? Czy zak\u0142adanie ma\u0142ej gastronomii ma w og\u00f3le sens? Jak zawsze odpowied\u017a mo\u017ce brzmie\u0107: \u201cto zale\u017cy\u201d. Je\u015bli wiesz ju\u017c, co chcesz osi\u0105gn\u0105\u0107 i w jaki spos\u00f3b dotrze\u0107 do tego celu, mo\u017cesz osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-26T06:25:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-03T09:09:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1087\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\"},\"author\":{\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\"},\"headline\":\"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?\",\"datePublished\":\"2024-08-26T06:25:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:09:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\"},\"wordCount\":2551,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"articleSection\":[\"Biznes Gastronomiczny\",\"Blog\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\",\"name\":\"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"datePublished\":\"2024-08-26T06:25:13+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:09:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/08\\\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"width\":2000,\"height\":1087,\"caption\":\"ma\u0142a gastronomia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastronet24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"width\":226,\"height\":117,\"caption\":\"Gastronet24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastronet24\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/gastronet24\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\",\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sklep@gastronet24.pl\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/author\\\/adminwiwi-pl\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24","og_description":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? Czy zak\u0142adanie ma\u0142ej gastronomii ma w og\u00f3le sens? Jak zawsze odpowied\u017a mo\u017ce brzmie\u0107: \u201cto zale\u017cy\u201d. Je\u015bli wiesz ju\u017c, co chcesz osi\u0105gn\u0105\u0107 i w jaki spos\u00f3b dotrze\u0107 do tego celu, mo\u017cesz osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces...","og_url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes","og_site_name":"Blog Gastronet24","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","article_published_time":"2024-08-26T06:25:13+00:00","article_modified_time":"2025-11-03T09:09:49+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1087,"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"sklep@gastronet24.pl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"sklep@gastronet24.pl","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes"},"author":{"name":"sklep@gastronet24.pl","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f"},"headline":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?","datePublished":"2024-08-26T06:25:13+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:09:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes"},"wordCount":2551,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","articleSection":["Biznes Gastronomiczny","Blog"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes","name":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes? - Blog Gastronet24","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","datePublished":"2024-08-26T06:25:13+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:09:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","width":2000,"height":1087,"caption":"ma\u0142a gastronomia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy ma\u0142a gastronomia to dobry pomys\u0142 na biznes?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","name":"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization","name":"Gastronet24","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","contentUrl":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","width":226,"height":117,"caption":"Gastronet24"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","https:\/\/www.instagram.com\/gastronet24\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f","name":"sklep@gastronet24.pl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","caption":"sklep@gastronet24.pl"},"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/author\/adminwiwi-pl"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Czy-mala-gastronomia-to-dobry-pomysl-na-biznes-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2932"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3850,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2932\/revisions\/3850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}