{"id":2509,"date":"2024-04-30T08:44:52","date_gmt":"2024-04-30T06:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?p=2509"},"modified":"2025-10-30T10:17:37","modified_gmt":"2025-10-30T09:17:37","slug":"sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych","title":{"rendered":"Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"636\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=1170%2C636&#038;ssl=1\" alt=\"przewodnik sous vide dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\" class=\"wp-image-2521\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?w=2000&amp;ssl=1 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=300%2C163&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=1024%2C557&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=768%2C417&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=1536%2C835&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=830%2C451&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=230%2C125&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=350%2C190&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?resize=480%2C261&amp;ssl=1 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Prze\u0142\u0105cznik Spisu Tre\u015bci\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Sous_vide_w_kuchni_%E2%80%93_przewodnik_dla_poczatkujacych\" >Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Podstawy_gotowania_sous_vide\" >Podstawy gotowania sous vide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Wybor_sprzetu_do_sous_vide\" >Wyb\u00f3r sprz\u0119tu do sous vide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Przygotowanie_skladnikow_i_pakowanie_prozniowe\" >Przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w i pakowanie pr\u00f3\u017cniowe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Czas_i_temperatura_gotowania\" >Czas i temperatura gotowania<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\/#Finalne_przygotowanie_i_podawanie_potraw_sous_vide\" >Finalne przygotowanie i podawanie potraw sous vide<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sous_vide_w_kuchni_%E2%80%93_przewodnik_dla_poczatkujacych\"><\/span>Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podstawy_gotowania_sous_vide\"><\/span>Podstawy gotowania sous vide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gotowanie sous vide staje si\u0119 coraz bardziej popularne w\u015br\u00f3d domowych kucharzy. Ta technika znana r\u00f3wnie\u017c jako gotowanie w niskiej temperaturze polega na umieszczaniu produkt\u00f3w spo\u017cywczych w hermetycznym opakowaniu w celu p\u00f3\u017aniejszego poddania procesowi gotowania w wodzie o kontrolowanej temperaturze. To w\u0142a\u015bnie dzi\u0119ki takiej metodzie, dania zachowuj\u0105 pe\u0142ni\u0119 smaku i wyj\u0105tkow\u0105 soczysto\u015b\u0107, a sam proces jest niezwykle precyzyjny.<\/p>\n\n\n\n<p>Do gotowania sous vide niezb\u0119dne jest kilka narz\u0119dzi. Przede wszystkim specjalistyczny podgrzewacz do wody, nazywany r\u00f3wnie\u017c cyrkulatorem, kt\u00f3ry pozwala na regulacj\u0119 temperatury, a tym samym kontrol\u0119 nad procesem gotowania. Narz\u0119dzie to jest zaawansowanym akcesorium kuchennym, ale na szcz\u0119\u015bcie, dost\u0119pne na rynku s\u0105 r\u00f3wnie\u017c ta\u0144sze rozwi\u0105zania jak przerabiane kuchenki ry\u017cowe czy naczynia wodne z termostatem. Kolejnym koniecznym elementem jest zgrzewarka pr\u00f3\u017cniowa do plastikowych folii, w kt\u00f3re pakowane s\u0105 produkty. Jest to klucz do prawid\u0142owego procesu gotowania sous vide, szczeg\u00f3lnie dla mi\u0119s, kt\u00f3re dzi\u0119ki zamkni\u0119ciu w pr\u00f3\u017cni trac\u0105 minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 soku podczas gotowania.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wybor_sprzetu_do_sous_vide\"><\/span>Wyb\u00f3r sprz\u0119tu do sous vide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r sprz\u0119tu do przygotowania sous vide mo\u017ce by\u0107 kluczowym czynnikiem wp\u0142ywaj\u0105cym na powodzenie w przygotowania jedzenia t\u0105 technik\u0105. Na rynku dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3\u017cne rodzaje sprz\u0119tu, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 wykorzystane do przygotowania sous vide, a oto kilka z nich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cyrkulator: Ten specjalistyczny podgrzewacz do wody to najcz\u0119stszy wyb\u00f3r dla entuzjast\u00f3w sous vide. Dzi\u0119ki mo\u017cliwo\u015bci regulacji temperatury, urz\u0105dzenie to pozwala na pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 procesu gotowania.<\/li>\n\n\n\n<li>Zgrzewarka pr\u00f3\u017cniowa: Jest to kolejne niezb\u0119dne urz\u0105dzenie do sous vide, kt\u00f3re pozwala zamyka\u0107 sk\u0142adniki w hermetycznych foliach. Dzi\u0119ki temu jeste\u015b w stanie zmniejszy\u0107 utrat\u0119 sok\u00f3w z produkt\u00f3w podczas gotowania.<\/li>\n\n\n\n<li>Kuchenka ry\u017cowa lub naczynie wodne z termostatem: Dla tych, kt\u00f3rzy dopiero zaczynaj\u0105 swoj\u0105 przygod\u0119 z sous vide lub poszukuj\u0105 ta\u0144szych alternatyw, przerobione kuchenki ry\u017cowe lub naczynia wodne z termostatem mog\u0105 by\u0107 dobrym wyborem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Decyduj\u0105c si\u0119 na wyb\u00f3r urz\u0105dzenia do sous vide, warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na kilka aspekt\u00f3w. Z jednej strony jest to cena, ale tak\u017ce \u0142atwo\u015b\u0107 obs\u0142ugi, dost\u0119pno\u015b\u0107 serwisu, czy nawet estetyka urz\u0105dzenia. Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c, aby zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na dodatkowe funkcje, kt\u00f3re mog\u0105 u\u0142atwi\u0107 przygotowanie sous vide, takie jak timery czy alarmy. Niew\u0105tpliwie jednak wyb\u00f3r sprz\u0119tu powinien przede wszystkim zale\u017ce\u0107 od osobistych preferencji i oczekiwa\u0144 u\u017cytkownika.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/12706-sous-vide?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"cyrkulatory i urz\u0105dzenia sous vide do gotowania pr\u00f3\u017cniowego\" class=\"wp-image-2522\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-1.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przygotowanie_skladnikow_i_pakowanie_prozniowe\"><\/span>Przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w i pakowanie pr\u00f3\u017cniowe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie sk\u0142adnik\u00f3w do gotowania sous vide jest r\u00f3wnie wa\u017cne, co w\u0142a\u015bciwy wyb\u00f3r sprz\u0119tu. To, jak naszykujesz produkty do tego procesu, wp\u0142ynie na smak i konsystencj\u0119 Twoich potraw. Podstawowym elementem jest tu pakowanie pr\u00f3\u017cniowe. Dzi\u0119ki temu sk\u0142adniki nie trac\u0105 aromatu, a wszystkie smaki s\u0105 zintensyfikowane. Niezb\u0119dna do tego b\u0119dzie zgrzewarka pr\u00f3\u017cniowa, kt\u00f3ra usunie powietrze z foliowych work\u00f3w do sous vide. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jako\u015b\u0107 work\u00f3w &#8211; musz\u0105 by\u0107 one szczelne i odporne na wysokie temperatury. Produkty nale\u017cy uk\u0142ada\u0107 w nich w spos\u00f3b zapewniaj\u0105cy r\u00f3wnomierny przep\u0142yw ciep\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>Aby osi\u0105gn\u0105\u0107 optymalne rezultaty, sk\u0142adniki musz\u0105 by\u0107 odpowiednio przygotowane. Wszystko zale\u017cy od rodzaju produktu &#8211; mi\u0119so najlepiej jest lekko przyprawi\u0107 i obsma\u017cy\u0107 dla aromatu, warzywa umy\u0107 i pokroi\u0107, a ryby odpowiednio oczy\u015bci\u0107. Pami\u0119taj, \u017ce sous vide dzia\u0142a najlepiej, gdy sk\u0142adniki maj\u0105 jednolit\u0105 grubo\u015b\u0107, co zapewnia r\u00f3wnomierne gotowanie. Po przygotowaniu, produkty umieszcza si\u0119 w workach, kt\u00f3re nast\u0119pnie zamyka si\u0119 za pomoc\u0105 zgrzewarki pr\u00f3\u017cniowej, zapewniaj\u0105c, \u017ce ca\u0142y proces gotowania b\u0119dzie przebiega\u0142 w optymalnych warunkach. Przy tym etapie gotowania sous vide, warto dok\u0142adnie zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na szczeg\u00f3\u0142owe dzia\u0142anie, poniewa\u017c od tego zale\u017cy ko\u0144cowy smak i jako\u015b\u0107 potraw.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czas_i_temperatura_gotowania\"><\/span>Czas i temperatura gotowania<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie potraw metod\u0105 sous vide to nie tylko odpowiednie umieszczenie produkt\u00f3w w pr\u00f3\u017cniowych workach. Kluczow\u0105 spraw\u0105 jest okre\u015blenie odpowiedniego czasu gotowania sous vide oraz ustawienie w\u0142a\u015bciwej temperatury sous vide. Wytyczne dotycz\u0105ce tych parametr\u00f3w r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju produktu. Kontrola procesu gotowania jest kluczowa, by uzyska\u0107 optymalne rezultaty.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=1024%2C683&#038;ssl=1\" alt=\"podstawy sous vide\" class=\"wp-image-2523\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=830%2C553&amp;ssl=1 830w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=230%2C153&amp;ssl=1 230w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=350%2C233&amp;ssl=1 350w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?resize=480%2C320&amp;ssl=1 480w, https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-2.jpg?w=1500&amp;ssl=1 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Dla mi\u0119sa wo\u0142owego czas gotowania sous vide mo\u017ce wynosi\u0107 od 1 do 4 godzin przy temperaturze od 54 do 60 stopni Celsjusza. Konkretny czas zale\u017cy od po\u017c\u0105danej soczysto\u015bci i stopnia wysma\u017cenia. Warzywa natomiast, zwykle gotuje si\u0119 w temperaturze oko\u0142o 85 stopni Celsjusza przez oko\u0142o 45 minut do godziny. Ryby i owoce morza wymagaj\u0105 najkr\u00f3tszego czasu gotowania sous vide. Zwykle to od 15 do 40 minut, a temperatura sous vide powinna wynosi\u0107 od 45 do 60 stopni. Pami\u0119taj jednak, \u017ce s\u0105 to tylko orientacyjne warto\u015bci. Kontrola procesu gotowania jest kluczowa, a do\u015bwiadczanie i eksperymentowanie pozwala na ustalenie idealnych parametr\u00f3w. Podchodz\u0105c metodycznie i kontroluj\u0105c proces, mo\u017cna osi\u0105gn\u0105\u0107 niezr\u00f3wnane rezultaty, a potrawy przygotowane metod\u0105 sous vide zaskocz\u0105 nie tylko Ciebie, ale r\u00f3wnie\u017c Twoich go\u015bci doskona\u0142o\u015bci\u0105 smaku i konsystencji.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Finalne_przygotowanie_i_podawanie_potraw_sous_vide\"><\/span>Finalne przygotowanie i podawanie potraw sous vide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Finalne przygotowanie sous vide to etap, kt\u00f3ry nie powinien by\u0107 pomijany, zw\u0142aszcza je\u017celi chodzi o gotowanie mi\u0119s. Po uko\u0144czeniu procesu gotowania sous vide wielu kucharzy decyduje si\u0119 na kr\u00f3tkie podgrzewanie mi\u0119sa na grillu lub patelni. Daje to produktowi finalny, apetyczny wygl\u0105d, a sk\u00f3rka staje si\u0119 chrupi\u0105ca, co dodatkowo urozmaica konsystencj\u0119 potrawy. Taka ko\u0144cowa obr\u00f3bka jest szczeg\u00f3lnie polecana dla mi\u0119s z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 t\u0142uszczu, t\u0142uszcz bowiem pod wp\u0142ywem wysokiej temperatury zaczyna si\u0119 topi\u0107, dodaj\u0105c potrawie smaku.<\/p>\n\n\n\n<p>Podawanie sous vide to sztuka sama w sobie. Prezentacja potraw jest niesamowicie wa\u017cna, bo jak wiadomo, najpierw je si\u0119 oczami. Po wyj\u0119ciu produkt\u00f3w z work\u00f3w sous vide niekt\u00f3re z nich mog\u0105 wymaga\u0107 delikatnego osuszenia. Wszystko zale\u017cy od Twojego gustu i stylu serwowania. Pami\u0119taj, \u017ce sous vide to technika, kt\u00f3ra pozwala na zachowanie pe\u0142ni smaku i aromatu, dlatego ka\u017cda potrawa przygotowana t\u0105 metod\u0105 zas\u0142uguje na w\u0142a\u015bciwe, eleganckie podanie. Postaraj si\u0119 wi\u0119c, aby Twoje dania by\u0142y nie tylko smaczne, ale r\u00f3wnie\u017c estetyczne i apetyczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Interesujesz si\u0119 t\u0105 tematyka i chcesz wybra\u0107 odpowiedni sprz\u0119t, by rozpocz\u0105\u0107 swoj\u0105 przygod\u0119 z t\u0105 now\u0105 technik\u0105? Sprawd\u017a ofert\u0119 naszego sklepu internetowego pod <a href=\"https:\/\/gastronet24.pl\/12706-sous-vide?utm_source=g24blog&amp;utm_medium=referral\">linkiem sprz\u0119ty sous vide<\/a>. A mo\u017ce chcesz zacz\u0105\u0107 pracowa\u0107 metod\u0105 sous vide, ale nie wiesz od czego zacz\u0105\u0107 i potrzebujesz uzyska\u0107 porad\u0119 specjalisty? W takim przypadku koniecznie zadzwo\u0144 do nas pod numer <strong>691 600 642<\/strong>. Ch\u0119tnie pomo\u017cemy Ci wybra\u0107 odpowiedni model &#8211; zapraszamy do zakup\u00f3w i do kontaktu!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych Podstawy gotowania sous vide Gotowanie sous vide staje si\u0119 coraz bardziej popularne w\u015br\u00f3d domowych kucharzy. Ta technika znana r\u00f3wnie\u017c jako gotowanie w niskiej temperaturze polega na umieszczaniu produkt\u00f3w spo\u017cywczych w hermetycznym opakowaniu&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9,48],"tags":[],"class_list":["post-2509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-techniki-kulinarne"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Gastronet24\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-30T06:44:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-30T09:17:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1087\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"sklep@gastronet24.pl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\"},\"author\":{\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\"},\"headline\":\"Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\",\"datePublished\":\"2024-04-30T06:44:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-30T09:17:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\"},\"wordCount\":1157,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"articleSection\":[\"Blog\",\"Techniki Kulinarne\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\",\"name\":\"Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"datePublished\":\"2024-04-30T06:44:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-30T09:17:37+00:00\",\"description\":\"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/03\\\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1\",\"width\":2000,\"height\":1087,\"caption\":\"przewodnik sous vide dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Gastronet24\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/gastronet24pl.png\",\"width\":226,\"height\":117,\"caption\":\"Gastronet24\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/gastronet24\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/gastronet24\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f\",\"name\":\"sklep@gastronet24.pl\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"sklep@gastronet24.pl\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gastronet24.pl\\\/blog\\\/author\\\/adminwiwi-pl\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24","description":"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24","og_description":"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.","og_url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych","og_site_name":"Blog Gastronet24","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","article_published_time":"2024-04-30T06:44:52+00:00","article_modified_time":"2025-10-30T09:17:37+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1087,"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"sklep@gastronet24.pl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"sklep@gastronet24.pl","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych"},"author":{"name":"sklep@gastronet24.pl","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f"},"headline":"Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych","datePublished":"2024-04-30T06:44:52+00:00","dateModified":"2025-10-30T09:17:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych"},"wordCount":1157,"publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","articleSection":["Blog","Techniki Kulinarne"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych","name":"Sous vide w kuchni - przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych - Blog Gastronet24","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","datePublished":"2024-04-30T06:44:52+00:00","dateModified":"2025-10-30T09:17:37+00:00","description":"Odkryj technik\u0119 sous vide - idealne gotowanie w niskich temperaturach, kt\u00f3re gwarantuje soczyste i aromatyczne dania ka\u017cdemu kucharzowi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","width":2000,"height":1087,"caption":"przewodnik sous vide dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sous vide w kuchni &#8211; przewodnik dla pocz\u0105tkuj\u0105cych"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","name":"Blog Gastronet24 Wyposa\u017cenie gastronomii","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#organization","name":"Gastronet24","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","contentUrl":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/gastronet24pl.png","width":226,"height":117,"caption":"Gastronet24"},"image":{"@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gastronet24\/","https:\/\/www.instagram.com\/gastronet24\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6c250b0a504db081f7e32bf4e0dcdb2f","name":"sklep@gastronet24.pl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b73fefdb277112a2cc43011d9d41b9a653fede868eaf5a7397b53ad25ba2bc97?s=96&d=mm&r=g","caption":"sklep@gastronet24.pl"},"url":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/author\/adminwiwi-pl"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/gastronet24.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Sous-vide-w-kuchni-przewodnik-dla-poczatkujacych-0.jpg?fit=2000%2C1087&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2509"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3461,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2509\/revisions\/3461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronet24.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}