Niezbędne wyposażenie barmana, czyli co barman musi posiadać? Czy dzięki profesjonalnemu sprzętowi możesz wykonywać lepsze drinki? Oczywiście! Jeśli chcesz je przygotować na domowe potrzeby, to większość z napojów nie wymaga do wykonania sprzętu dla barmanów. Jeśli jednak poza samym drinkiem…
Czytaj dalej
Klasyczne i popularne drinki – przepisy i sposób serwowania! Masz już dosyć serwowania jedynie podstawowych alkoholi? Mowa oczywiście o trzech najbardziej popularnych trunkach: piwie, winie i wódce. Co prawda istnieje jeszcze kilka innych znanych możliwości urozmaicenia tego zestawu, jak choćby…
Czytaj dalej
Rodzaje szklanek do piwa – sprawdź na jakie warto postawić! Czy wiesz, że możesz dobrać zestaw szkła do piwa do podawanego w Twoim lokalu (albo w salonie Twojego mieszkania) gatunku złotego trunku? Dawno, dawno temu magazyny hurtowni i półki w…
Czytaj dalej
Pieczenie mięsa – wskazówki i porady Pieczenie mięsa w taki sposób, by smakowało jak w dobrej restauracji… jak tego dokonać? Wystarczy trochę wiedzy i odpowiednie sprzęty kuchenne, a cały proces staje się dużo prostszy! Czego dowiesz się z tego artykułu:…
Czytaj dalej
Najpopularniejsze rodzaje kaw i sposób ich serwowania Wybierz z popularnych kaw tę, którą pokochasz najbardziej! Czy wiesz, że jest bardzo wiele rodzajów kawy, jednak główny podział jest jeden? – obejmuje on napoje z ekspresu oraz parzone. Większość z nich przygotowywana…
Czytaj dalej
Jakie urządzenie do gotowania ryżu wybrać? Potrzebny jest Ci ryżowar do sushi do Twojej restauracji, model który będzie w stanie obsłużyć klientów firmy cateringowej, a może produkt do gotowania ryżu na domowe potrzeby? W każdym z tych przypadków da się…
Czytaj dalej
Ostrzałki do noży – podpowiadamy jak wybrać najlepszą! Wiesz już doskonale, że doprowadzenie tępego noża do idealnego stanu nie jest takie proste. Z tego artykułu dowiesz się między innymi, jak używać ostrzałki do noży, ale to nie wszystko. Zajmiemy się…
Czytaj dalej
Sposoby parzenia kawy Uwielbiasz kawę i chcesz oferować ją swoim klientom, ale nie masz pewności na który ze sprzętów do jej parzenia postawić? Istnieje wiele opinii o tym jak parzyć kawę oraz jaka metoda jest najlepsza. W tym artykule opiszemy…
Czytaj dalej
Stal nierdzewna – rodzaje i zastosowanie Stal nierdzewna w gastronomii ma długą tradycję. Nic dziwnego, bowiem doskonale sprawdza się w wilgotnym środowisku kuchni i zmywalni. Stąd też bez trudu znajdziesz znaczną ilość urządzeń, akcesoriów a nawet naczyń wykonanych z tego…
Czytaj dalej
Salamander w gastronomii – do czego służy? Co to jest salamandra w gastronomii? W dużym skrócie można powiedzieć, że jest to urządzenie do obróbki cieplnej, które zalicza się do większej kategorii opiekaczy. A konkretniej? To specjalny rodzaj opiekacza. Możliwe jest…
Czytaj dalej
