GARNKI

Stalowe, żeliwne i emaliowane garnki oraz pokrywki

Zapoznaj się z naszą ofertą garnków i pokrywek, wykorzystywanych w gastronomii:

• Garnki o pojemności od kilku do blisko stu litrów
• Sprzęty dostępne w różnorodnej kolorystyce
• Garnki wyposażone w pokrywkę lub bez niej
• Pokrywki stalowe, szklane i żeliwne

Nasza oferta to wyjątkowo szeroka gama zarówno garnków, jak i pasujących do nich pokrywek. Wykonane są z wytrzymałej stali nierdzewnej, żeliwa lub też są emaliowane, zaś w przypadku pokrywek występują również w wersjach szklanych. Możliwe jest wybranie żeliwnych garnków w różnorodnych kolorach i dobranie do nich pokrywek - dopasowanych lub kontrastowych. W zależności od wybranej pojemności, dostępne w naszej ofercie garnki pozwalają na gotowanie jednocześnie zaledwie kilku, jak i prawie stu litrów potraw. Zapraszamy do poznania pełnej oferty garnków i pokrywek dostępnych w naszym sklepie internetowym oraz do zakupów.

Rodzaje garnków 

Zapotrzebowanie na rodzaje garnków może się znacząco różnić pomiędzy firmami gastronomicznymi różnego rodzaju i wielkości. Producenci tych sprzętów kuchennych doskonale o tym wiedzą i dlatego oferują swoim klientom garnki o dość zróżnicowanych parametrach. Głównym podziałem może być tu rozdzielenie ich ze względu na materiał wykonania - na garnki wykonane z żeliwa oraz te ze stali nierdzewnej, a także garnki emaliowane.

Innym, równie ważnym parametrem, jest wielkość garnka, która bezpośrednio przekłada się na jego pojemność. W związku z tym, że większość kuchni gastronomicznych posiada dość standardowe wymiary, zwiększenie lub zmniejszenie pojemności garnka tylko w ograniczonym zakresie może odbywać się poprzez zmianę jego średnicy. Łatwo można jednak zmienić ten parametr w garnkach o różnej wysokości. Dlatego właśnie w sprzedaży oferowane są zarówno garnki o standardowej wysokości, jak i naczynia wysokie oraz niskie. Pozwala to osiągać garnkom pojemności od zaledwie kilku do blisko stu litrów.

Garnki ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna jest materiałem, który bardzo często znajduje zastosowanie w przemyśle gastronomicznym – nic więc dziwnego, że jest ona też jednym z podstawowych materiałów do produkcji garnków. Możemy mieć pewność, że nie wpłynie ona ani na smak, ani na właściwości chemiczne potraw. Świadomość ta nie pozostaje bez znaczenia w czasach, w których ciągle dowiadujemy się o toksycznych właściwościach różnorodnych materiałów, które wcześniej wydawały się całkowicie bezpieczne. Stal nierdzewna nie ulega korozji, a niektóre jej rodzaje są również odporne na bardziej agresywne środowisko kwasowe. W takich garnkach bez problemu przygotujesz kwaśne potrawy, również te, które zawierają w sobie ocet bądź kiszoną kapustę.

Garnki ze stali nierdzewnej dają możliwość łatwego czyszczenia, a nawet sterylizacji. Są też trwałe, a dzięki dużej zawartości chromu w stali - bardzo odporne na działanie wysokiej temperatury. W związku z  dużą popularnością tego rozwiązania producenci garnków dają możliwość ich zakupu zarówno z wyposażeniem w pokrywki, jak i bez nich, a także jako kompletne zestawy, składające się z wielu garnków o różnych pojemnościach. Garnki trójwarstwowe posiadają rdzeń aluminiowy, który umieszczony jest pomiędzy dwiema warstwami stali nierdzewnej. Dzięki temu dno oraz ściany garnka nagrzewają się równomiernie.

Garnki żeliwne i emaliowane

Garnki wykonywane są nie tylko ze stali nierdzewnej, ale mogą być również emaliowane lub odlane z żeliwa. Stanowi ono stop żelaza z niewielką, mieszczącą się w przedziale pomiędzy 2 a 4,5 % ilością węgla. Żeliwo cechuje wysoki stopień odporności na korozję. Dlatego zarówno emalia, jak i żeliwo świetnie sprawdzają się w zastosowaniu na potrzeby garnków. 

Emaliowane garnki żeliwne mogą występować w wielu różnorodnych kolorach. Z jednej strony łatwo więc będzie Ci zapamiętać, jaka potrawa znajduje się w którym z Twoich garnków. Z drugiej zaś – możliwość dobrania kolorów tych naczyń kuchennych do wystroju reszty lokalu gastronomicznego może mieć dla Ciebie znaczenie. Może to być ważne szczególnie wtedy, kiedy posiadasz otwartą kuchnię i cały proces gotowania jest oglądany przez gości Twojego lokalu gastronomicznego. Garnki takie dostępne są w kolorach czerwonym, pomarańczowym, zielonym, niebieskim, szarym oraz czarnym, przy czym czerń oferowana jest w wariancie matowym i błyszczącym.

Pokrywki stalowe, żeliwne i szklane

Pokrywki garnków często sprzedawane są jako komplet, jednak w niektórych przypadkach możliwe jest oddzielne nabycie obu tych elementów, przy czym pokrywki wykonane mogą być ze stali nierdzewnej, żeliwa lub szkła. Możliwość oddzielnego kupna może mieć szczególne znaczenie w przypadku, gdy któraś część takiego zestawu ulegnie zniszczeniu lub zagubieniu. Łatwo wtedy skompletować garnek z pokrywką bez konieczności nabywania obu elementów.

Drugim przypadkiem może być możliwość kompletowania zestawów w specyficznych kombinacjach kolorystycznych, co może dawać ciekawy efekt wizualny w przypadku kuchni, w których gotowanie odbywa się na widoku gości. Niektóre z oddzielnie sprzedawanych pokrywek i garnków występują w kilku różnorodnych kolorach, co pozwala tworzyć kombinacje barw – stonowane, wyraziste albo mocno kontrastowe.

Wszechstronne garnki do gastronomii

W tej kategorii prezentujemy wiele rodzajów garnków używanych w gastronomii - od klasycznych garnków ze stali nierdzewnej, przez żeliwne, aż po emaliowane. Garnki ze stali nierdzewnej są wytrzymałe i łatwe w utrzymaniu, a ich gładka powierzchnia zapobiega przypalaniu. Garnki żeliwne, znane ze swojej doskonałej zdolności do utrzymania ciepła, są idealne do długotrwałego gotowania na wolnym ogniu. Emaliowane garnki łączą w sobie zalety obu typów - są odporne na korozję i łatwe w czyszczeniu, a przy tym równomiernie i efektywnie rozprowadzają ciepło. Bez względu na to, jakie są Twoje potrzeby w zakresie gotowania, jesteśmy pewni, że znajdziesz w naszej ofercie garnki odpowiednie dla danej kuchni.

Garnek do muli i garnek do szparagów Profi Line od Hendi to dwa specjalistyczne naczynia kuchenne, które stanowią doskonałe uzupełnienie wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Garnek do muli, o pojemności 3 litrów, z eleganckim wykończeniem czarną emalią i rantem ze stali nierdzewnej, jest przeznaczony wyłącznie do użytku na kuchenkach gazowych. Jego trwała konstrukcja umożliwia łatwe mycie w zmywarce, co jest wygodnym rozwiązaniem w szybkim tempie pracy kuchni.

Z kolei garnek do szparagów Profi Line od Hendi został zaprojektowany z myślą o gotowaniu bardzo długich szparagów, ale jego zastosowanie jest znacznie szersze. Idealnie nadaje się do gotowania na parze nie tylko warzyw, ale także ryb, makaronu, a nawet do utrzymywania w cieple parówek do hot-dogów. W zestawie znajduje się garnek, wkład do gotowania na parze oraz pokrywka, co czyni go niezwykle funkcjonalnym i wszechstronnym narzędziem w kuchni. Oba garnki dla gastronomii marki Hendi są przykładem połączenia wysokiej jakości wykonania z praktycznym zastosowaniem, zapewniając efektywność i wygodę użytkowania w różnorodnych procesach kulinarnych.

Jak wybrać idealne garnki gastronomiczne?

Przy wyborze idealnych garnków do gastronomii warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych czynników. Pierwszym z nich jest materiał - garnki gastronomiczne powinny być wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej lub aluminium, zapewniając długą żywotność i doskonałe wyniki gotowania. Zwłaszcza garnki do gastronomii powinny być odporne na różnego rodzaju uszkodzenia i intensywne użytkowanie. Drugim ważnym aspektem jest wielkość - garnki powinny być dostosowane do ilości przygotowywanych potraw i specyfiki danej kuchni. Ostatni, ale nie mniej ważny, to wybór garnków z nieprzywierającą powłoką, co znacznie ułatwi czyszczenie i zapewni doskonałą jakość gotowanych dań. Sklep z garnkami - gastronet24.pl to miejsce, w którym znajdziesz garnki do gotowania konkretnych potraw, ale również pasujące do nich, praktyczne pokrywki.